Пп щи: 5 диетических рецептов

Диетические супы пюре

Если правильное питание содержит диетические супы, тогда обязательно нужно попробовать приготовить суп-пюре. Такой суп не только вкусный и легкий, но также обладает приятной текстурой и проще усваивается организмом.

Овощной суп с репой

Этот низкокалорийный продукт подходит для употребления во время диеты или же в качестве основного блюда. Перед тем, как начать готовить, потребуется собрать такие продукты: 3 перца, 1 ветка сельдерея, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 1 репа, 3 луковицы, 3 лука-порея, 2 моркови, 6 томатов, ½ зеленой капусты.

Нарезать все ингредиенты на кусочки, поместить их в большую кастрюлю и покрыть водой (до 1 л). Затем приправить перцем и варить под крышкой 45 минут. Убрать с огня и перебить суп в комбайне кухонном, в конце приправить солью и подавать горячим либо холодным.

Белый бобовый суп с брокколи

Приготовить 1 головку брокколи (разрезанную на цветочки и стебли) на пару, около 3 минут, до приобретения ярко-зеленого цвета. Дать им немного остыть и отложить 0,5 чашки соцветий для гарнира.

Далее нагреть 15 гр оливкового масла в средней кастрюле на небольшом огне, прожарить 1 покрошенную квадратиками луковицу и 2 зубка чеснока до полупрозрачности. Добавить 500 гр консервированных бобов и 500 мл бульона из овощей, довести смесь до кипения. После этого убрать емкость с огня и всыпать брокколи.

Взбить содержимое супа блендером до однородного состава, приправить солью и перцем. Украсить каждую тарелку с супом целыми брокколи, поджаренными кедровыми орешками и пармезаном.

Жаренный суп из красного перца с сальсой киноа

Для начала следует подготовить продукты:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковицу, порезанную кубиками;
• 2 зубчика нарезанного чеснока;
• щепотка красного перца;
• 4 болгарских красных перца, разделенных на четверти;
• 3 чашки обезжиренного куриного бульона;
• соль по вкусу;
• 1 чашка вареной киноа;
• ¼ маленького красного лука, нашинкованного брусочками;
• 1 авокадо, нарезанный квадратиками;
• 2 большие ложки свежих листьев кинзы;
• кусочки лайма для сервировки.

Нагреть в средней кастрюле масло, добавить к нему лук, чеснок и кусочки красного перца, прожарить от 6 до 8 минут, посыпать щепоткой красного перца и влить бульон, продолжать тушить 10 минут. Затем после того как состав остынет взбить все блендером до однородности и приправить солью.

В маленькой миске смешать киноа, красный лук, авокадо и кинзу. Приправить солью и подавать в каждую порцию супа сверху сальсу киноа, затем выжать сверху лайм.

Основные преимущества и недостатки диеты на супах

Несмотря на свою эффективность, диета на супах имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

Основные преимущества методики похудения

1. Жиросжигающие супы характеризуются низкой калорийностью, благодаря чему лишний вес будет уходить очень быстро.

2. Человек не испытывает голода, так как суп быстро дарит чувство насыщения.

3. Суп очень полезен, в нем содержится больше количество витаминов и минералов веществ, которые восполнят в организме запас питательных веществ.

4. Диета выводит из организма скопления шлаков и токсинов, очищает кишечник.

5. Нормализуется пищеварительный процесс.

Недостатки диеты на супах

1. Диета очень жесткая, есть много запретов.

2. Так как вес уходит быстро, кожа станет дряблой. Если не заниматься спортом, живот обвиснет.

3. Ввиду низкой калорийности жиросжигающих супов, человек может испытывать слабость и недомогания.

Разрешенные продукты

Главный компонент диеты на супах, конечно же, специальный овощной суп. Всю неделю именно он помогает вам сбрасывать вес. Почти все продукты, с которыми вы варите его: капуста, перец, сельдерей, морковь, − имеют отрицательную энергетическую ценность, чем и полезны для похудения.

На диете разрешены любые свежие фрукты: яблоки, персики, цитрусовые, ананасы, киви, груши, дыня, иногда бананы.

Овощной салатик также можно делать из любых свежих овощей: томатов, болгарского перца, капусты, огурцов, салатного листа, редиса, моркови, спаржи, сельдерея, − все они богаты клетчаткой, которая также только положительно влияет на вашу фигуру.

Еще один из важных компонентов диеты – обычная вода. Даже при условии, что с супом уже поступает много жидкости в организм, выпивать воды нужно не менее 1,5 л в день.

Диетический суп из куриной грудки для похудения

Приготовить первое блюдо может каждый, для этого не надо обладать особыми кулинарными талантами. Главное придерживаться рецепта и постоянно пробовать свой шедевр.

Основа этого рецепта — куриный бульон. Самый незаменимый при любой диете. При заболеваниях ЖКТ томат из рецепта исключить.

Нам понадобится:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Брокколи — ½ небольшого веника
• Цветная капуста — половина веника
• Белокочанная капуста — ½ маленкого кочана.
• Лук -1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Болгарский перец – ½ штуки.
• Лук порей – по желанию (для украшения).
• Соль.

Приготовление:

1. Куриное мясо промываем под холодной проточной водой. Нарезанное филе помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. По мере закипания шумовкой снимаем пену. Достаточно будет 15 минут кипения и можно добавлять оставшиеся компоненты.

2. Пока курица варится, нашинкуем белокочанную капусту, болгарский перец, лук и морковь. Последнюю можно натереть на терке, но мне больше нравится нарезка соломкой.

3. После закипания бульона, по очереди отправляем в него овощи. После закипания поварить  минут пять. А теперь, брокколи и цветную капусту разбираем по «веточкам» и опускаем в кипящий бульон.

4. Завершающей ноткой станет нарезанный помидор. Томат придаст пикантный вкус и красивый цвет нашему блюду. Напомню, что помидор можно не добавлять.

Доводим все до кипения и выключаем.

Кушанье получается легким, но сытным. Это лучший вариант для похудения. Помогает очистить организм от шлаков и наладить правильное пищеварение.

Рецепты ПП супов для похудения

Люди, соблюдающие диету, обязательно должны включать в свой рацион питательные, но при этом низкокалорийные супы. И тут возникает главный вопрос – как и из каких продуктов правильно сварить диетический суп.

В диетических супах содержится минимум жиров и таких крахмалистых овощей, как картофель, бобовые, свекла. Готовятся они без зажарки и варятся таким образом, чтобы в овощах окончательно не разрушилась клетчатка.

Правильное питание должно быть разнообразным и вкусным. Большое количество ПП рецептов позволяет готовить разные блюда каждый день.

Я же предлагаю вашему вниманию некоторые из этих рецептов.

Куриный суп с лапшой

Нам понадобится:

• 2 шт. куриного филе;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Зелень;
• 2 небольших картофелины;
• Зелень – укроп, петрушка;
• Соль – по вкусу.

Курицу варим 20 минут. Снимаем пенку и добавляем нарезанный кубиками картофель. Нарезаем тонкими полосками морковь, лук и добавляем в бульон. Добавляем лапшу, солим. Варим еще 5 минут. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Диетический рыбный суп без картофеля

Необходимые ингредиенты:

• 300 г филе минтая;
• Морковь;
• Лук;
• Лапша;
• Зелень;
• Соль, перец  – по вкусу.

Морковь трем на крупной терке и кладем ее в кипящую воду. Солим. Через 5 минут добавляем лапшу. На небольшом количестве масла обжариваем до золотистого цвета лук и добавляем в бульон с кусочками рыбы. Кладем лавровый лист. Варим на медленном огне 15 минут. Снимаем с огня и добавляем мелко порезанную зелень.

Тыквенный суп-пюре

Для его приготовления потребуется:

• 0,5 кг тыквы;
• Стакан куриного бульона;
• Репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. молотого имбиря;
• 1 ч. л. карри;
• Стакан 10% сливок;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Для гренок – батон;
• Для украшения – тыквенные семечки.

Тыкву нарезаем кубиками. В кастрюле с толстым дном обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок, добавляем тыкву. Тушим на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Полученную массу взбиваем блендером. Добавляем сливки, бульон или простую воду, специи и доводим до кипения. Перед подачей украшаем сухариками и тыквенными семечками.

Грибной суп без картошки

Необходимые ингредиенты:

• 200 г грибов;
• Репчатый лук;
• Морковь;
• 180 г плавленого сыра;
• Зелень;
• Спагетти;
• Соль, перец – по вкусу.

Грибы нарезаем кусочками и обжариваем их на минимальном количестве масла. Добавляем натертую на терке морковь и нарезанный кусочками лук. Обжаренную смесь выкладываем в кипящую воду. Добавляем спагетти и плавленный сыр. Варим 5 минут. Солим, добавляем зелень и варим еще 2 минуты. Можно приготовить суп-пюре или подавать как обычный суп с гренками.

ПП суп с овощами

Необходимые ингредиенты:

• 1 литр воды;
• Морковь;
• 2 небольших картофелины;
• Репчатый лук;
• По 130 г брокколи и цветной капусты;
• 150 г плавленого сыра;
• Зелень – укроп, петрушка;
• Соль, специи, лимон  – по вкусу.

Овощи нарезаем кубиками, капусту разделяем на соцветия и выкладываем в кипящую воду. Варим 15 минут. Затем добавляем сыр. Размешиваем, пока сыр не расплавится. Примерно ⅓ воды отливаем. В остальную добавляем соль и специи и пюрируем.

С помощью отлитой жидкости регулируем густоту супа. Украшаем зеленью и кусочками лимона.

Гречневый суп с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 150 г шампиньонов;
• 2 картофеля;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• 2 л воды;
• 80 г гречневой крупы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль – по вкусу.

Варим бульон с куриной грудкой. Когда курица будет готова, вытаскиваем ее, бульон процеживаем. Добавляем гречку, нарезанный кусочками картофель и варим до готовности. 

Нарезаем шампиньоны и обжариваем их на оливковом масле в течение 4 минут.  Добавляем нарезанные лук и морковь и жарим 5 минут. Выкладываем в готовый бульон. Добавляем нарезанное кусочками куриное филе. Солим. Можно добавить любую зелень.

Суп с кальмарами

Нам понадобится:

• 1,5 л воды;
• 300 г мяса кальмара;
• 200 г красной чечевицы;
• 3 картофелины;
• Зелень петрушки;
• Овощная смесь мексиканская;
• 50 г томатной пасты.

В кипящую воду высыпаем мексиканскую смесь. Доводим ее до кипения. Промываем чечевицу. Картофель нарезаем кубиками.

Добавляем в суп картофель, чечевицу, томатную пасту и варим 15 минут.

Высыпаем кольца кальмара, измельченную зелень и доводим до кипения. Солим и варим 2 минуты. Украшаем зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!

Супы при похудении

Если вы находитесь в процессе снижения веса, то вопрос можно ли есть суп на диете будет для вас одним из самых актуальных. Диетологи советуют обязательно включать в свой рацион питательные и легкие низкокалорийные супы, рецепты с фото простые и вкусные вы найдете на нашем сайте в этом разделе.

Следующим важным моментом будет вопрос, как сварить диетический суп для похудения правильно, из каких продуктов и какие существуют самые вкусные рецепты ПП супов для похудения. Мы собрали для вас целую коллекцию, в которую вошли вкусные рецепты ПП для похудения на каждый день. Даже если вы не обладаете выдающимися кулинарными способностями, вам будет легко сварить сытный и полезный диетический суп для похудения. Рецепты с фото наглядно и подробно демонстрируют процесс приготовления.

Наименьшей калорийностью обладают легкие овощные супы ПП. Вкусный диетический суп для похудения может быть приготовлен практически из любых овощей, главное подобрать гармоничное вкусовое сочетание и соблюсти правильные пропорции. Но если вы пока не решаетесь экспериментировать и ищете, как приготовить диетический суп для похудения, вам будут полезны проверенные ПП супы рецепты с фото, размещённые на нашем сайте.

Как приготовить диетический обед?

Все рецепты правильного питания для супов объединяют общие принципы приготовления. Они готовятся без зажарки, содержат минимальное количество жира и крахмалистых овощей, к которым относятся картошка, бобовые и свекла. А самый диетический суп варится так, чтобы в овощах окончательно не разрушилась клетчатка, для этого структура овощей в готовом блюде должна оставаться слегка аль-денте.

Мы с радостью подскажем и покажем, как сварить диетический суп, чтобы он был по-настоящему вкусным, полезным и питательным. Благодаря подробным фотографиям в каждом рецепте вы узнаете все секреты опытных кулинаров и сможете самостоятельно приготовить ароматный аппетитный суп. Диетические рецепты для похудения – ваш идеальный выбор для здоровья, стройности и красоты.

Выбирайте из лучших рецептов ПП первых блюд:

Убедитесь в том, как просто готовить вкуснейшие ПП супы для похудения. Рецепты с фото максимально облегчают задачу, подробно иллюстрируя все стадии увлекательного кулинарного процесса. Огромное разнообразие рецептов диетических супов для похудения позволяет готовить каждый день совершенно новое блюдо – правильное питание может быть действительно вкусным, и не приедаться.

Рецепт диетического рыбного супа с сельдереем

Согласно предписаниям диетологов, рыбно-овощной суп для похудения употребляют регулярно, на протяжении одной недели. При желании сельдерей можно предварительно обжарить вместе с луком и долькой чеснока; от добавления соли необходимо строго отказаться.

Набор продуктов:

• Морковь (2 штуки средней величины)
• Репчатый лук (одна головка)
• Нежирная морская рыба (300 граммов)
• Вода (2,5 литра)
• Молотый перец и зелень (добавляются по вкусу)
• Корень сельдерея (350 граммов)
• Сок лимона (15-20 миллилитров)

Приготовление постного супа:

1. Уложите рыбу в кастрюльку с холодной водой. Отварите до полной готовности, затем извлеките из бульона и отделите филе от костей.
2. Очистите, нарежьте и отварите овощи. Ближе к окончанию готовки добавьте ломтики рыбы и нарубленную зелень.
3. Приправьте суп перцем и влейте столовую ложку лимонного сока.

Состав и варианты

Основой для всех супов, помогающих волшебным образом становиться стройнее, является капуста. Обычная. Белокочанная. Мы зачастую ищем спасения в экзотических фруктах и овощах, забывая о пользе довольно дешёвого и распространённого овоща.

Основа супа для похудения — белокочанная капуста

Итак, вариант №1:

• капуста – 0,5 кг.;
• крупные морковки – 3-4 шт.;
• болгарский перец – 1 -2 шт.;
• лук – 4-5 средних луковицы;
• помидоры 4-5 шт. обязательно без кожуры;
• можно нарезать сельдерея.

Ингредиенты можно менять по своему вкусу и желанию. Кто-то добавляет стручковую фасоль, кто-то кладёт при варке репу, кабачок, чеснок, кориандр.

Если не делать этого, что содержащаяся в фасоли кислота помешает перевариванию пищи. Лучший срок для замачивания в большом объёме воды, чтобы точно вывести из полезной фасоли неполезный компонент – 3 часа. После чего полезно ещё и промыть фасолинки под струёй текущей воды.

Фасоль необходимо замочить на 3 часа

Но основные составляющие супа должны присутствовать:

1. капуста;
2. помидоры;
3. лук;
4. морковь.

ПП рецепт низкокалорийного супа из чечевицы для похудения

Если вы хотите приготовить сытное, но при этом низкокалорийное первое, то обратите внимание на варианты с фасолью, горохом или из чечевицы. Именно эти культуры содержат большое количество белка

А он хорошо насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода.

Поделюсь с вами простым способом, который никого не оставит равнодушным. Достаточно попробовать его один раз, и вы будете готовить его снова и снова. Итак, приступим!

Для нашего супа понадобятся:

• Чечевица красная колотая – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Кинза свежая – 20 г.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Масло растительное -2 ст. ложки.
• Чабер сухой – 1 ч. ложка.
• Соль.

Как готовить:

1. Основа нашего кушанья – чечевица. Из всех сортов, советую выбрать именно красную колотую. Она не требует предварительного замачивания и варится очень быстро. Её только надо очень хорошо промыть. Для этого несколько раз наливаем и сливаем воду, пока не пропадет белая пена.

2. Чистую крупу варим. После закипания, поварите всего 10 минут для полной готовности чечевицы.

3. Пока крупа доходит, займемся пассировкой. Для этого мелко режем лук и натираем морковку. На сковороде разогреваем растительное масло и засыпаем нарезанный лук. Доводим его до золотистого цвета (около 2 минут), затем кладем морковь

Важно чтобы ничего не подгорело, поэтому постоянно помешиваем нашу поджарку

4. Готовую пассировку отправляем в суп и оставляем на плите на 10 минут. За 5 минут до конца варки засыпаем чайную ложку чабера, рубленную зелень кинзы и все солим.

5. Чеснок придаст аппетитный запах и приятный вкус. Всего пару зубков выдавливаем в готовую массу и даем настояться. 20 минут будет вполне достаточно. Разливаем по тарелкам и подаем на стол

Получаем ароматное, низкокалорийное блюдо, без грамма животных жиров.

Диетические куриные супы для похудения

Каждый прием пищи должен быть сытным и плотным, одновременно полезным для пищеварения и низкокалорийным. Для худеющего человека эти нюансы важны, но их реализация вызовет много сложностей, если не включить в свой рацион диетические супы.

Горячий и кислый суп с капустой

Пряный перец поможет разогнать метаболизм, в то время как яблочный уксус поможет поддержать уровень сахара в крови после еды. Помимо этого, такой суп даст организму массу волокна из капусты и белка курицы.

Приготовить:

• 20 гр оливкового масла;
• 1 репчатый лук, порезанный;
• 1 очищенную и натертую на терке морковку;
• ½ головки зеленой капусты, нашинкованной;
• 2 перца халапеньо, нарезанных кубиками;
• 50 гр раздавленных томатов;
• 3 гр соли;
• щепотку перца;
• 15 гр коричневого сахара;
• 25 гр яблочного уксуса;
• 800 мл овощного бульона;
• 200 гр измельченной куриной грудки.

Тушить в кастрюле лук, морковь, капусту и халапеньо в оливковом масле от 5 до 7 минут. Затем прибавить измельченные помидоры, соль, перец, коричневый сахар, яблочный уксус и куриную грудку.

Все смешать и долить бульон, проварить около 20 минут, периодически помешивая.

Тайский суп для похудения

Его готовят из таких компонентов:

В начале:

• ½ цыпленка;
• 1 морковь, нарезанная кубиками;
• 1 цуккини, порезанный на квадратики;
• 1 измельченная луковица;
• 150 гр ростков бобов;
• 150 гр замороженного гороха;
• 150 гр замороженной кукурузы;
• 1 большая ложка сушеных грибов;
• ½ большой ложки куркумы и столько же красного перца;
• перец черный молотый и соль по вкусу.

В конце:

• 75 гр рисовой вермишели;
• 1 стакан нарезанных листьев кориандра;
• 2 зеленых лука измельченных;
• 3 столовые ложки соевого соуса.

В скороварку положить все ингредиенты, относящиеся к разделу «В начале», покрыть их водой и варить 15 минут. Вынуть цыпленка, разрезать его на мелкие кусочки и снова положить обратно в суп. Перед подачей приготовить в течение 1 минуты рисовую вермишель и добавить в суп. Всыпать кориандр, зеленый лук и немного соевого соуса.

Половину курицы можно заменить бедрышками, но только не грудкой, потому что суп потеряет свой вкус.

Какие супы можно есть при похудении

Суп быстрого приготовления. Прежде чем купить многокомпонентный полуфабрикат, нужно задуматься о том, как должны быть обработаны продукты, чтобы потом их можно было приготовить за 3-5 минут? Ответ приходит сам по себе – потому что такая продукция по самое не хочу напичкана различными химическими компонентами. В данном случае ответ – однозначно нет. Есть такое могут только те, кому нет дела до своей фигуры и здоровья.

Суп с зажаркой. Кроме супчиков из пакетиков, мы также исключаем варианты с зажаркой из овощей. Идеальный процесс приготовления супа для похудения предполагает забрасывание овощей в кипящую воду и последующее их проваривание в течение часа. В данном случае можно воспользоваться мультиваркой, которая без лишних усилий поможет приготовить вкусный диетический суп.

Суп-пюре. Получить быстрые результаты похудения можно, кушая супы-пюре, которые на более длительный период насыщают наш организм, чем их жидкие аналоги. К тому же нашему ЖКТ намного проще усваивать такую еду, как суп-пюре.

Суп на мясном бульоне (куриный, свиной, говяжий, мясо постных сортов). Если вы не можете обойтись без мяса, можно сварить бульон на индейке, курице или говядине, но после закипания воду придется слить и заменить на новую. А вот о свинине и баранине худеющим вообще лучше не вспоминать, поскольку супы, приготовленные на этом мясе, сложно назвать диетическими.

Молочный суп или суп на кефире. Летом всегда есть возможность порадовать себя окрошкой – супом, приготовленном на основе кисломолочного напитка с добавлением зелени, свежих овощей и даже грибов. Но употреблять такой супчик лучше всего, когда вы уже прочно вошли в процесс похудения и желаете его ускорить.

Калорийность молочного супа зависит от выбора ингредиентов. К примеру, в морковном или рисовом блюде 30 — 70 Ккал, а добавление креветок или кукурузы повышают калорийность диетического супчика на молоке почти в 2 раза.

Рыбный суп

Важно упомянуть и о рыбных супах – качественных, быстро усваиваемых источниках протеинов и коллагена. В этом случае нужно использовать рыбу нежирных сортов

В процессе похудения коллагену отведена очень важная роль, поскольку с его помощью можно хорошо подтянуть кожу, которая нередко становится дряблой после утраты лишних килограммов. Наиболее выгодным в данном случае является рыбный бульон, который сварен из рыбы вместе с костями.

Овощной суп. Выбор однозначно очень велик: сельдереевый луковый, морковный, кукурузный, суп с авокадо, для любителей помидоров – томатный суп-пюре, тем, кто любит окрошку – холодный огуречный и другие.

Помимо супов во время диеты нужно кушать продукты, которые содержат минимум жиров. Оптимальным выбором будет дополнение рациона овсяной, гречневой крупами и коричневым рисом.

Видео: Примеры вкусных и очень простых супов, которые запросто впишутся в ваше фитнес-меню!

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

В золотистых початках заключен целый комплекс витаминов и минералов, без которых невозможны полноценная переработка пищи и сжигание избыточных жиров. Кукуруза, как свежая, так и консервированная, улучшает работу кишечника, заботится об укреплении ногтей и здоровье волос.

Набор продуктов для супа:

• Постная ветчина (100 граммов)
• Соевый соус (30 миллилитров)
• Консервированная кукуруза (170 граммов)
• Имбирь в порошке (одна чайная ложка)
• Растительное масло (15 миллилитров)
• Филе курицы (300 граммов)
• Вода (1,5 литра)
• Соль и перец (на вкус кулинара)

Приготовление:

1. Промойте куриное филе. Уложите в кастрюльку с водой и отправьте вариться на плиту.
2. Тем временем нарубите ветчину брусками.
3. Извлеките готовую курицу. Нарежьте ломтиками и верните в бульон вместе с ветчиной.
4. После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо уменьшить огонь. Бросьте молотый имбирь.
5. Влейте немного растительного масла и соевого соуса. Добавьте соль и специи на свой вкус.
6. Удерживайте суп на умеренном огне еще 6-7 минут, затем сразу же залейте кукурузу, предварительно разложенную по тарелкам.

Овощной суп ПП рецепт

Меньше всего калорий в легких овощных ПП супах.

Веганский морковный суп-пюре

Необходимые ингредиенты:

• 2 моркови;
• 2 небольших картофелины;
• Болгарский перец;
• Укроп;
• 0,5 л воды;
• Лавровый лист.

Овощи чистим, нарезаем кубиками и выкладываем в кипящую воду. Варим 10 минут, даем немного остыть и взбиваем блендером.

Кабачковый крем-суп

Для его приготовления потребуется:

• Кабачок;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• Стакан 10% сливок;
• Соль, черный молотый перец, сушеный базилик – по вкусу.

Кабачок, морковь нарезаем кубиками. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на минимуме оливкового масла. Добавляем кабачок и морковь. Чтобы они не пригорели, добавляем немного воды. Солим, перчим и варим до готовности. Овощи измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.

В кастрюле соединяем бульон, пюре и сливки. Добавляем специи. Варим 5 минут и даем настояться. Украшаем зеленью. Можно добавить гренки.

Луковый суп

Необходимые ингредиенты:

• 1 л воды;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• 100 г плавленого сыра;
• 1 ст. л. растительного масла;
• Соль, перец – по вкусу.

Морковь трем на терке. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем его в небольшом количестве масла. Добавляем морковь.

Сыр трем на терке. В кипящую воду добавляем лук, морковь и сыр.Когда сыр полностью расплавится, добавляем специи.

Крем-суп из тыквы

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы;
• 2 картофелины;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл 10% сливок;
• Имбирь, мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем на небольшом количестве масла.

Тыкву, морковь и картофель нарезаем кубиками. Добавляем в сковороду к луку и чесноку. Заливаем водой, чтобы она полностью закрывала овощи. Солим, добавляем специи и тушим до готовности. Готовые овощи взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Добавляем сливки и еще раз взбиваем.

ПП фитнес-суп

Для его приготовления потребуется:

• 3 небольших картофелины;
• 100 г цветной капусты;
• 100 г брокколи;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• 50 г кукурузы;
• Зелень;
• 1,5 л воды;
• Соль – по вкусу.

Нарезаем кубиками картофель и морковь. Измельчаем лук. Капусту разбираем на соцветия.

Все ингредиенты перекладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, солим, перемешиваем. Устанавливаем режим “Суп”, время готовки – час, температура – 100 градусов.

Готовый суп украшаем зеленью.

Суп “Харчо”

Необходимые ингредиенты:

• 2 помидора;
• 2 моркови;
• 150 г грецких орехов;
• Полстакана риса;
• Зелень;
• Приправы по вашему усмотрению;
• Соль, перец чили, чеснок  – по вкусу.

Морковь трем на терке. Помидоры очищаем от кожицы и тушим в небольшом количестве масла. Добавляем крупно нарезанный лук, измельченный чеснок и натертую на терке морковь.

Добавляем измельченные грецкие орехи, 2 стакана воды и промытый рис. Варим 15 минут, после этого добавляем зелень, приправы, солим, закрываем крышкой и даем настояться 15 минут.

Суповая диета и ее принципы

Пожалуй, самое страшное слово для человека, мечтающего похудеть, — это диета. Большинство людей считает, что это обязательно серьезное ограничение в еде и отказ от вкусной еды. На самом деле это не так. См., Например, суповую диету.

Это пример меню:

• Понедельник — овощной бульон и свежие фрукты, но следует воздержаться от употребления винограда, бананов, там много сахара;
• Вторник — овощной суп на курином бульоне, тушеные овощи;
• Среда — сельдерейный суп, салат из свежих помидоров в соусе с растительным маслом;
• Четверг — можно повторить меню вторника;
• Пятница — суп-пюре, отварное мясо не более 200 г;
• Суббота — любой овощной суп и рис, сваренный на воде;
• Воскресенье — Среда меню.

Продолжительность этой диеты составляет 2 недели, а ее эффективность — минус 10 кг. Люди положительно относятся к диете. При соблюдении всех требований достигается хороший результат, лишний вес перемещается быстро. И главный плюс — сегодня человек чувствует себя насыщенным, веселым и счастливым.

Низкокалорийных первых блюд великое множество. Главный ингредиент во всем — бульон, это может быть:

• Овощ;
• куриный суп;
• на основе кисломолочных продуктов.

Кроме того, в рецепт овощного супа без мяса для похудения обязательно входят зелень. При приготовлении супа используются различные продукты, содержащие витамины, полезные микроэлементы. Но калорий в них почти нет. За счет овощей блюдо получается не свежим, а вкусным и ароматным.

Овощной Минестроне для похудения

Суп содержит полезные углеводы в виде бобовых, которые богаты на аминокислоты и потому делают постное блюдо вполне сытным.

Ингредиенты:

• Масло — 2 столовые ложки
• Лук — 1 шт.  
• Сельдерей — 2 стебля
• Кубики бульона — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 1 столовая ложка
• Тимьян
• Соль — ½ чайной ложки  
• Свежий перец
• Шпинат – 300 г
• Помидоры -3 шт.
• Бобовые – 400 г
• Камут – 60 г
• Овощной бульон
• Пармезан – 30 г

Приготовление:

Лук, сельдерей и молотый кабачок пассировать в оливковом масле в большой кастрюле от 5 до 7 минут. Добавьте чеснок, розмарин, тимьян, красные перцовые хлопья, соль и перец.

Добавить фасоль, измельченные помидоры, замороженный шпинат, камут, растительный бульон и кожуру сыра Пармезан (при использовании). Доведите до кипения, затем уменьшите тепло. Тушить, иногда помешивая, пока камут не размягчится, около 1 часа. Подавать горячим.

Классический рецепт супа

В интернете встречаются вариации жиросжигающей похлебки, но принцип один: только овощи в составе. Классический вариант готовят из следующего набора:

• 5-6 репчатых луковиц среднего размера;
• Кочана капусты;
• 3-4 помидоров;
• 2 сладких перцев;
• 2 стеблей сельдерея;
• Овощного бульона;
• Специй по вкусу.

Ингредиенты моют, режут мелким кубиком. Одновременно все сгружают в глубокую кастрюлю, заливают бульоном и варят до готовности капусты. Специи кладут в конце приготовления и ограничиваются минимальным набором. В приправах лучше отдавать предпочтение натуральным перцу, карри, кинзе, малому количеству соли. Наборов специй избегайте, в составе часто присутствуют усилители вкуса.

Бульон также варят самостоятельно. Возьмите для него ненужные плодоножки, семена перца, листья сельдерея и морковь. Промойте ингредиенты, залейте водой и прокипятите 15-30 минут. Получившийся бульон процеживают и используют в жиросжигающем супе.

Если возиться с измельчением нет времени или желания, порежьте продукты на 4 части. В финале приготовления пробейте варево блендером. Получится овощной суп-пюре, поедать который даже приятнее, чем в первом варианте. Особенно тем, кого воротит от вареного лука.

Порции из указанных ингредиентов хватит на 4-7 дней. Новичкам в похудении на жиросжигательном супе лучше сократить количество продуктов в 2-3 раза. Классический вкус вам может не подойти. Да и есть свежеприготовленный суп приятнее, чем тот, что неделю простоял в холодильнике.

Диетический овощной суп при панкреатите (стол №5)

Пятый стол – это диета, которая предполагает строгие ограничения, в том числе, и в части приготовления жидкого. Полностью исключаются любые бульоны, отвары с грибами, окрошка, свекольник

С осторожность надо выбирать и остальные компоненты

А можно ли вообще в таких случаях есть суп? Можно, и даже нужно! Правильно приготовленный, он обладает поистине лечебными свойствами. Поэтому подбираем нужные компоненты и вперед на кухню, готовить!

Идеальный ПП рецепт включает следующие ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Цукини – 1 шт.
• Брокколи – 700 г
• Тыква – 500 г
• Рис – 100 г
• Куриные грудки – 700 г
• Соль, сахар, приправы.

Приготовление:

1. Мясо промываем, помещаем в кастрюлю и ставим варить. Готовые грудки извлекаем, а жидкость сливаем (она нам больше не пригодится). Остывшую курицу нарезаем кубиками.

2. Заранее очищенные и нашинкованные овощи укладываем в другую емкость. Лук помещаем целой головкой, заливаем водой и ставим варить. Оставляем только брокколи – это очень нежная капуста и ее мы добавим в наше рагу за несколько минут до готовности.

3. Рис промываем и засыпаем к кипящим овощам. Крупа должна хорошо развариться, поэтому смесь будет томиться на огне 25 минут. Не забываем все периодически мешать.

4. Последним этапом кладем брокколи и томим еще 10 минут. После чего, в нашу смесь добавляем куриное мясо и все перемешиваем.

5. Готовое блюдо по виду должно напоминать очень жидкое однородное пюре. Поэтому, вооружившись блендером, измельчаем нашу массу. И еще раз доводим до кипения.

6. По желанию можно добавить специи, соль и сахар. НО! При обострении панкреатита делать этого не стоит. Именно специи и соль могут стать раздражителями и вызвать новый приступ.

Этот вариант полностью соответствует требованиям лечебного питания. Входящие в его состав продукты не раздражают органы ЖКТ. И даже способствуют восстановлению работы поджелудочной железы.

Похожие записи:

Кого любил александр васильев? биография и личная жизнь историка моды (фото) Рецепты приготовления свежего и замороженного тунца «воровали, угрожали, забивали стрелки». светлана рерих о шоу-бизнесе 90-х Как прожить на 1200 р. в месяц! меню для экономной одинокой женщины, желающей похудеть!!! ))) Ольга данка 10 лучших рецептов творожной запеканки которые получатся даже у новичков