Самые красивые рыбы в мире

Акула

У нее на теле есть пластины, но они плакоидные. Это значит, что там есть шипы. Кожа акулы шероховатая, как у слона и бегемота. У нее очень острые зубы. Плавательный пузырь у акулы отсутствует. Нет костей. Скелет акулы состоит только из хрящевых тканей.

Акула – бесчешуйчатая хищная рыба. Но есть три вида акул, которые питаются только мелкими рыбками, планктоном и кальмарами. Хищные акулы кушают различную рыбу, наземных животных. Могут съесть даже дельфина и морскую черепаху. А сами акулы становятся жертвами крокодилов и касаток. Известен такой факт, что акулы едят друг друга. Обычно старая и больная рыба становится жертвой своих же. При температуре воды ниже 20 градусов акулы совершенно ничего не кушают. У них хорошо развит нюх. Живут они не больше тридцати лет.

Pixabay.com

Болезни и профилактика

Правильный уход и содержание барбусов разрешают выращивать здоровых обитателей аквариума, не создающих проблем. Частые причины болезни – ослабленность рыб из-за пренебрежения правилами ухода. Считая барбусов неприхотливыми рыбами, некоторые аквариумисты не понимают, что рыбка заболела и требует лечения.

Белокожие

Распространённая болезнь среди усачей, которую заносят новые рыбки или растения.

Как определить:

  • появляется белизна кожи, рядом с хвостом, и спинных плавников;
  • цвет полосок становится бледным;
  • больной барбус плавает наверху так, что видно лучи спинного плавника;
  • снижается аппетит, рыбка становится вялой.

Лечится раствором оксациллина, промыванием и дезинфекцией аквариума.

Аэромоноз (краснуха)

Инфекционная, часто встречающаяся болезнь, которой болеют барбусы. По симптомам аэромоноз похож на водянку. Инфекция попадает с новыми рыбками, не прошедшими карантин.

Ожирение

Если рыбок кормить неправильно, давать корма больше нормы, они начнут переедать и заболеют ожирением. Видимые признаки болезни: тело стало крупнее нормы, рыбка снизила двигательную активность и стала апатичной. Для устранения болезни требуется восстановление правильного режима питания. Первые 3 дня рыбок не кормить.

Плавниковая гниль

Болеть этой болезнью барбусы начинают из-за накопления в аквариуме грязи и, если вода холодная.

Симптомы:

  • плавники окружаются светло-голубой каймой;
  • длина плавников, которые приобретают неестественный цвет, становится короче;
  • происходит выпадение лучей и помутнение глаз;
  • гниль разрушает плавники, затем переходит на мышцы и кожу.

Лечат заменой воды и повышением её температуры до 28 градусов. В воду добавляют стрептоцид.

Водянка

Болезнь встречается редко, только при неблагоприятном содержании. У рыб вздувается живот, чешуя оттопыривается, анальное отверстие выпячивается, барбусы становятся вялыми. Иногда развивается пучеглазие. Заболевших рыб уничтожают, аквариум с растениями обрабатывают марганцовкой, затем наполняют чистой водой.

Жаберная гниль

Сложная инфекционная болезнь поражает жабры с сосудами, отчего те гниют и разрушаются. У заболевшей рыбки жабры краснеют, пропадает аппетит, она редко спускается вниз, часто зависает вниз головой. На первом этапе лечат риванолом и гризеофульвином. В острой стадии в тех местах жабр, где началось отмирание ткани, появляются тёмно- синие пятна.

Колумнариоз

На больных участках появляются беловатые образования, схожие с ватой, вызванными бактерией. Развитие болезни медленное.

Вздутие живота

Частыми причинами вздутия живота является: перекармливание, воспалённый желудочно-кишечный тракт, если преобладает сухой корм, опухоль или появление ленточных червей из-за некачественного живого корма.

Если живот вздувается медленно – это ожирение, если проблема быстротекущая – инфекция.

Петушок

Петушки

Отличительной чертой сиамских петушков является не только неуживчивый темперамент, но и превосходный внешний вид. Размер тела составляет в среднем 5 см, но если добавить размеры плавников некоторых пород, то цифру можно удвоить. Селекционеры вывели свыше 70 пород петушков, которые отличаются окрасом и формой плавников. В продаже встречаются белые, розовые, красные, голубые, изумрудные, черные особи.

По форме хвоста петушки бывают:

  • дельтахвостовые;
  • коронохвостовые;
  • двухвостовые и т. д.

На заметку! Получается, что каждый сможете подобрать для себя рыбку по душе. Петушков лучше содержать поодиночке или в компании самки. Объем аквариума – не менее 20 л.

Какая рыба самая полезная для человека: топ 10 полезных рыб

Рыба является одним из самых полезных и вкусных продуктов питания в человеческом рационе. Люди издавна научились её вылавливать и готовить. Каждая порода отличается вкусовыми качествами и полезностью. Некоторые ошибочно считают, что чем дороже рыба, тем она полезней.

Но это совсем не так. В мире множество пород, которые доступны практически любому кошельку. Относительно недавно, в советское время, пищевая промышленность не сильно баловала своих граждан разнообразием морепродуктов:

  • сельдь,
  • мойва,
  • хек,
  • минтай,
  • треска.

Особо деликатесными считались севрюжина, а также лососевых и осетровых пород. Изюминкой была чёрная и красная икра. В наши дни полки ломятся от невиданных ранее названий. Как же не запутаться в этом многообразии?

Никто уже давно не спорит о необходимости употребления в пищу рыбных изделий. Все известные диетологи настоятельно рекомендуют принимать их хотя бы пару раз в неделю. Не зря же японцы живут так долго. Морепродукты у них стоят на первом месте. Итак, приступим.

Наш ТОП список

Сельдь — справедливо считают, что это не только одна из самых недорогих, но также весьма полезная своими свойствами. Они помогают подкрепить иммунную систему, положительно влияют на зрение и выводят из организма токсины. Богата кислотами (ЭПК и ДГК), витаминами Д и Омегой-3.

Будет полезен для гипертоников, т.к. нормализует давление. Обладает мощным регенерирующим и противовоспалительным действиями. Является источником белка. Кроме того, рекомендуют людям страдающим сахарным диабетом и с большим холестерином.

Скумбрия своими свойствами похожа на сельдь, но ещё содержит в себе много фтора, который оздоровит зубы. Копчёную не рекомендуют часто есть, но создать деликатес можно запекая на мангале или в духовке.

Промысел скумбрии (после сельди, тунца и минтая) является самым распространённым промыслом. На самом первом почётном месте стоит перуанский анчоус.

Минтай и хек считаются самыми простыми и сравнительно дешёвыми. В них содержится огромное количество йода.

Треска и сардина. Мало кто в курсе, что эти виды совершенно не уступают лососю по химическим составам. Зато не столь калорийны. Но в консервированном виде все полезные свойства теряются.

Содержит витамины:

  • РР;
  • Д;
  • B2, B12 и много других.

Обладает хорошими противовоспалительными св-ми, снижает холестерин и риск образования опухолей. Поможет укрепить нервную систему, усилить память, улучшит метаболизм. Отличный природный антидепрессант.

Сазан (или дикий карп)

Относится к речным породам, которая ценится за вкусовые качества, а не за полезность. Но сазан является исключением из правил. В нём находится много витамина Д, цинка и калия.

Продолжение нашего списка

Палтус — принадлежит семейству палтусовых. Источник жирных аминокислот, кладезь минералов и микроэлементов. Можно вспомнить только про калий, железо, фосфор, магний, селен, магний.

Подмечено, что любители палтуса меньше имеют проблем с органами зрения, риску появления сердечно-сосудистых заболеваний, меньше подвержены проблемам с ЖКТ. Особо полезна печень. Она даже превосходит своими полезными свойствами печень трески.

Тунец по праву считают одной из самых полезных рыб. В ряд питательных и полезных веществ входят:

  • ацетат ретинола (А),
  • тиамин (В),
  • медь,
  • ниацин (В3),
  • железо,
  • рибофлавин (В2),
  • витамин В12,
  • фолиевую кислоту,
  • холин (В4),
  • Е,
  • много калия.

Щука, хоть и не является морским обитателем, но вполне с ними соперничает по содержанию витаминов, жирных кислот, минералов и микроэлементов. В ней отсутствуют легкоусвояемые белки и углеводы. Повышает умственные способности, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, способствует продолжительности жизни.

Форель изобилует водорастворимыми и жирорастворимыми витаминами. К микроэлементам относятся железо, калий, цинк, магний, фосфор, селен. Потребление форели хотя бы раз в день снизит повышение холестерина.

Любые представители семейства лососевых обладают не только вкусными, но и полезными характеристиками. К ним относят:

  • сёмга;
  • кижич;
  • муксун;
  • пыжьян;
  • кета;
  • горбуша;
  • форель, кета и пр.

Содержат много белка, витаминов B и D, а также жирные кислоты Омега-6 и Омега-3. Просто необходимы, как в рационе спортсменов, так и пожилых людей. Замедлят старение, увеличивают общую регенерацию.

В заключение можно утверждать, что полезными являются все сорта. Всем надо еженедельно принимать её в пищу.

Хищники для аквариума

Хищные рыбки нуждаются в особом уходе. Они требовательны к параметрам воды, при любом изменении проявляют агрессивность. Необходимо позаботиться о фильтрации и аэрации, а также о безопасности собственных рук. Хищники могут поранить человека, об этом следует помнить тем, кто приобретает рыбок для детей.

Арована

Рыбка-талисман у жителей Азии. Из-за необычного хвоста у нее имеется и другое название – рыба-дракон. Из-за отсутствия зубов арована пищу проглатывает целиком, выпрыгивая за ней на высоту до 3 м.

Брызгун

Необычное название связано с особыми способностями маленькой рыбки. Она умеет выстреливать водой в насекомых, которых потом съедает. Хищная рыбка любит жить в обществе себе подобных. Их разводят по 6-10 штук. С другими рыбками соседство заканчивается гибелью более мелких экземпляров.

Пиранья

Крепкие челюсти могут перекусить даже кости человека, поэтому прежде чем завести несколько пираний, следует хорошо подумать. Эти хищники должны содержаться отдельно от других, но это не гарантирует безопасности внутри аквариума. Пираньи часто выясняют отношения между собой.

Псевдотрофеус

Рыбка из Африки привыкла нападать на небольших соседей по аквариуму. Длина псевдотрофеуса в условиях неволи не превышает 15 см. Жить по соседству с гуппи не рекомендуется, а вот с цихлидами соседство вполне возможно.

Трофеусы

Покупка каждой рыбки обойдется в кругленькую сумму. Ее цена может достигать 200 у.е. Кроме того, придется потратиться на большой аквариум (не менее 200 л), а также дополнительные устройства для поддержания комфортных условий.

  • самые большие рыбы в мире;
  • самые дорогие аквариумные рыбки.

Суматранский барбус

Среди аквариумистов очень популярны эти полосатые аквариумные рыбки. Барбусы – это очень шустрые стайные подводные обитатели, за которыми интересно наблюдать. Они прекрасно уживаются с мирными и некрупными соседям, но при этом могут пощипать более слабых и мелких рыбок.

Суматранский барбус — один из самых эффектных и популярных видов рода барбусов. Содержать этих рыбок следует стайками, что делает барбусов еще более эффектными. В аквариуме они вырастают до пяти сантиметров. Этот вид прекрасно уживается:

  • с гурами;
  • барбусами;
  • сомиками;
  • тернециями;
  • тетри.

Содержать барбусов рекомендуется в аквариумах объемом от 50 литров. В домашних условиях живут около четырех лет.

Виды

На данный момент семейство терпуговых включает 3 подсемейства, состоящие из 3 родов и 9 видов.

Бровастые терпуги – также называется единственный род в этой семействе, в котором 6 видов. Плавник на спине вырезан почти посередине. Хвост широкий, имеет усеченную ровную форму или закруглен по краю. Все виды, кроме одного, имеют по 5 боковых линий.

Однолинейный терпуг. Длина тела около 30 см, тело торпедообразное, приплюснутое по бокам. От других родственников его отличает присутствие единственной боковой линии (отсюда название). Окрас буро-желтый.

По всему телу красиво разбросаны темные неровные пятна. Грудные плавники широкие, по задней кромке закруглены. Обитает у береговой полосы севера Китая, Кореи и Японских островов. Любит относительно теплые воды, в России водится в заливе Петра Великого.

Американский терпуг. Длина около 60 см, вес до 2 кг. Между полами наблюдаются сильные различия, раньше их воспринимали, как разновидности. Цвет от карамельного до кофейного.

У мальчиков все тело украшают голубые или синеватые неровные пятна с каймой из красных точек, у девочек – никаких пятен, окрас однотонный, но усеян мелкими темными крапинами. Водится только у северо-восточной части Северной Америки, рядом с Алеутскими островами и заливом Аляски.

Красный или Зайцеголовый терпуг. Массивное тело, длиной до 60 см, крупная голова и рубиновые глаза. Взрослые самцы имеют красновато-вишневую окраску, только живот голубовато-серый. Все тело расцвечено неровными розовыми или голубыми пятнами.

Также пятнами усеяны все плавники. Женские особи и молодежь – зеленовато-бурые. Мясо часто слегка синеватое. Различают две формы – азиатская и американская. Первая водится у японского острова Хоккайдо, недалеко от Курил, рядом с Командорскими островами, близ Камчатки, а также в районе Алеутских островов.

Вторая – крутится около североамериканского побережья, от полуострова Аляска до Калифорнии.

Бурый терпуг. Длина тела около 30-35 см, а недалеко от Камчатского полуострова – до 42 см. Цвет – зеленовато-бурый, иногда ближе к коричневому. Низ тела светлее. На щеках – голубоватые пятна, у грудных плавников – угольные круглые отметины.

От каждого глаза в стороны уходят небольшие черные полосы. Мясо зеленое. В России ловится в Беринговом и Охотском морях, также обитает в Японском море и частично у северо-восточного побережья Америки. Осенью ищет глубину, по весне и летом возвращается ближе к берегу.

  • Японский терпуг. Размер 30-50 см. Ловится у Японии, берегов северного Китая и Кореи. Окрас – молочно-шоколадный, неровный, с полосами и крапинами. Хвост ровно срезан, без закругления. Молодых рыбок часто содержат в аквариуме.
  • Пятнистый терпуг. Размер до 50 см, хвост — либо ровно срезан, либо имеет слегка заметную выемку. Цвет желтовато-бурый, со множественными светлыми пятнами. Брюхо молочно-белое, низ головы розоватый.

Все плавники усеяны пятнами, крапинами или полосками. Ловится от Хоккайдо до Чукотки, и вдоль берегов Северной Америки — от пролива Беринга почти до центральной Калифорнии.

Зубастые терпуги — 1 род с 1 видом, собственно, и давший имя всему подсемейству. Считается самым крупным представителем семьи, он вырастает до 1.5 м, а весит около 60 кг. Окрас бывает и темно-зеленый, и коричневатый, и светло-серый, в зависимости от среды обитания.

Все тело усыпано крапинами и пятнами красноватого, кофейного или бурого цвета. Гигант водится только у северо-восточного берега Америки, от Аляски до Нижней Калифорнии. Глубина обитания – от 3 до 400 м. У молодых рыб мясо зеленоватое, а у взрослых – белое. Печень содержит большое количество витаминов A и D, а в мясо богато инсулином.

У молодых особей терпуга действительно мясо голубого цвета

  • Однопёрые терпуги — 1 род с 2 разновидностями.
  • Южный однопёрый терпуг. Он водится только в северо-западном регионе тихоокеанских вод – в Желтом и Японском морях, к югу от Курил и в южной части Охотского моря. В длину до 62 см, вес около 1.5-1.6 кг. У молодежи зеленовато-голубой окрас, у взрослых – коричневатый с бурыми пятнами. Спинной плавник сплошной. Хвост вилковатый.
  • Северный однопёрый терпуг. Ловится у южных Курильских островов, у Камчатки и Анадыря. У берегов Америки маршрут тот же, как и у многих предыдущих видов — от Калифорнии до Аляски. Длина – 55 см, вес до 2 кг.

Совместимость

Labidochromis caeruleus считаются мирными цихлидами. Но, как и для всех цихлид, для них характерен территориальный нрав и агрессия во время нереста. Совместимость с американскими цихлидами низкая, ведь рыбы происходят из другого ареала, имеют отличные тип питания и требуемые условия содержания. Избегайте соседства с видами желтых цветов, лабидоромис может проявлять к ним агрессию, принимая за самцов своего вида. Поселите в одном аквариуме африканских цихлид тех же размеров и других мирных рыб:

  1. цинотиляпию афра;
  2. голубого дельфина;
  3. аулонокар;
  4. лампрологусов;
  5. коридорасов;
  6. псевдотрофеуса Аки;
  7. торакатумов;
  8. анциструсов.

Неторопливые виды, хищники и мелкие аквариумные рыбки — плохие соседи для еллоу. Неудачные примеры для подселения:

  1. неоны и тетры;
  2. живородящие рыбки;
  3. золотые рыбки;
  4. рыба-попугай;
  5. данио;
  6. астронотус.

Плакоидная чешуя

Этот вид чешуи рыб был обнаружен у ископаемых видов. Среди современных видов его обладателями являются скаты и акулы. Это чешуйки в форме ромба с хорошо заметным шипом, который выступает наружу. Внутри каждой такой единицы находится полость. Она заполнена соединительной тканью, пронизанной кровеносными сосудами и нейронами.

Плакоидная чешуя очень прочная. У скатов она даже преобразуется в колючки. Все дело в ее химическом составе, основой которого является дентин. Это вещество является основой пластинки. Снаружи каждая чешуйка покрыта стекловидным слоем – витродентином. Такая пластинка подобна зубам рыб.

Костистая (костлявая) рыба

В мелкой и крупной рыбе одного вида, примерно одинаковое количество мелких костей, но в крупной рыбе вилочные кости крупнее и заметнее. Выбрать кости из крупной рыбы намного проще. Практически вся мелкая речная рыба очень костлявая — это окуни, щуки, лещ, плотва, караси и т.д.

Почему люди не любят костистую рыбу? Костистая рыба, или как говорят – «костлявая», вовсе не означает что она невкусная. Она может быть очень вкусной, но выбирать мелкие кости из рыбы вместо того чтобы есть – сомнительное удовольствие. Кроме этого, есть риск, что мелкая рыбная кость может застрять в горле. Как приготовить костлявую рыбу? Что делать если кость застряла в горле? Ответим и на эти вопросы.

Десятка неприхотливых рыб для начинающих

Если аквариум и рыбки человек приобретает впервые, лучше всего обратить внимание на самых неприхотливых водных жителей. С их разведением справится даже начинающий аквариумист

Барбусы

Барбусы очень подвижные и шустрые жители аквариума. В природе обитают стаями, поэтому и для аквариума приобретают несколько штук. Для того чтобы барбусам было, где набрать скорость, покупают удлиненные аквариумы.

Подчеркнуть природную красоту барбусов поможет нехитрый прием: дно аквариума делают темным, а освещение ярким. Барбусы любят подводные течения, поэтому потребуется помпа.

В качестве соседей не следует выбирать гуппи, их хвосты не останутся незамеченными. Зависть или природная задиристость барбусов заставляет гонять менее поворотливых собратьев.

Гуппи

Впервые гуппи были обнаружены на острове Тринидад Робертом Гуппи. Отсюда и соответствующее название. Рыбки мелкие, их длина не превышает 50 мм, поэтому и аквариум может быть небольшим, что очень удобно для начинающих.

Не требуется профессиональное оборудование, чистка воды и стенок аквариума занимает немного времени. Красивые расцветки самцов и вуалевые хвосты радуют взгляд. Еще одно преимущество – рыбки производят на свет не икру, а мальков, способных сразу же питаться мелким сухим кормом или планктоном.

Гурами мраморные

Гурами мраморные, относящиеся к семейству Макроподовых, подотряду Лабиринтовых, имеют довольно необычную окраску, напоминающую отшлифованный кусок мрамора. Получены мраморные экземпляры в результате скрещивания голубых и пятнистых гурами.

Для соседства выбирают неонов, данио, сомиков, скалярий. Не рекомендуется разводить в одном аквариуме с хищными и активными рыбками, которые будут постоянно гонять медлительных гурами, общипывать им плавники и хвосты.

Данио-рерио

Данио-рерио небольшого размера и полосатой окраски, напоминающие дамский чулок, довольно популярны у начинающих аквариумистов

Неприхотливость и подвижность, а также эффект свечения у модифицированных экземпляров, привлекают внимание новичков

Рыбки живут стаями, поэтому лучше приобретать сразу 8-10 штук. Повышенная прыгучесть требует закрытого сверху аквариума.

Кардиналы

Разнообразить аквариум помогут яркие и мелкие рыбешки, активно плавающие у поверхности. Туловище Кардиналов имеет разноцветную окраску, присутствует зеленовато-коричневый, сине-зеленый, серебристый и золотистый цвет. Но вся красота заключается в красно-оранжевых двухлопастных плавниках.

Рыбки привыкли жить стаями, поэтому и в аквариуме следует поселить не меньше 10 штук. В качестве соседей можно выбрать неонов, гуппи, данио, родостомусов.

Макроподы

В условиях аквариума рыбы не вырастают длиннее 60 мм. К условиям проживания неприхотливы, так как в природе живут в грязных водоемах и даже в сточных канавах. Единственный минус – повышенная тяга к дракам. Поэтому при выборе соседей следует учесть этот факт. Неповоротливых и вуалехвостых соседей макроподы обязательно будут притеснять.

Меченосцы

Меченосцы также относятся к живородящим рыбам, что позволяет быстро увеличить заселенность аквариума. Красивый коралловый оттенок и длинный хвостовой плавник самцов, напоминающий меч, делают этих рыбок привлекательными для детей и ценителей природы.

Меченосцы часто устраивают драки, деля власть и самок. В уходе эти питомцы неприхотливы. Корм любят разный: сухой, живой, замороженный, растительный.

Петушки

Красивые расцветки, бесподобный вуалевый плавник самцов, нетребовательность к условиям в аквариуме – это привлекает начинающих аквариумистов. Минус – внутривидовая агрессия. При встрече двух равных по размерам петушков обязательно будет драка, которая практически всегда заканчивается гибелью более слабого соперника. Агрессивность может распространиться и на самку во время нереста.

Совместное проживание возможно с активными рыбками одного размера с петушками. С золотыми рыбками, цихлидами и лабиринтовыми разводить не следует. Петушки могут съесть и улиток.

Пецилия

Разнообразные природные расцветки этих живородящих рыб привлекают внимание и детей, и взрослых. Неприхотливость к условиям содержания и мирный нрав – это основные характеристики, вызывающие интерес у аквариумистов

Длина пецилий не превышает 5 см, поэтому большой аквариум не нужен.

Скалярии

Необычное строение тела и красивые расцветки скалярий делают этих представителей водного мира популярными. Этих рыб нельзя назвать нетребовательными, но с уходом могут справиться и новички. На пару рыб требуется аквариум объемом не менее 100 л

К выбору соседей также следует отнестись с особым вниманием

  • самые красивые рыбки для аквариума;
  • самые умные аквариумные рыбки.

Когда у кеты бывает белое мясо

https://www.youtube.com/watch?v=QFP0RkK0Zxg

Цвет мяса кеты должен быть красным с розоватым оттенком. Он может изменяться в результате нереста до бледно-розового цвета. Это происходит потому, что пигмент, который отвечает за окрас мышц, начинает мобилизоваться в икре и коже рыбы.

Цвет рыбной мякоти лососёвых зависит от пищи или, точнее, наличия в ней красящего пигмента каротина. Если рыба питается мелкими морскими планктонными ракообразными, то её мясо красное. Кета при заходе на нерест в пресную воду перестаёт питаться рачками, каротин истощается и мякоть становится сухой и белой.

Знаете ли вы?Для нереста кета выбирает мелкие места с подземными родниками. Это обусловлено тем, что движущаяся вода не замерзает и не позволит погибнуть малькам.

Различают летний и осенний её ход на нерест. Следует отметить, что этот вид имеет внешние отличительные особенности. Вес и длина тела осенней кеты больше. Это объясняется возрастом рыбы, идущей на нерест. Осенний вид нерестится в пятилетнем возрасте, а летний в четырёхлетнем. До этого периода окраска тела серебристая, челюсти нормальной формы.

Через неделю окрас тела тускнеет. На нём видны тёмно-серые и буровато-розовые полосы. Челюсти становятся вытянутыми и искривлёнными, а тело шире. Цвет мяса приобретает светло-красную окраску. Спустя ещё неделю признаки нерестовых изменений становятся более заметными: челюсть удлиняется, нос загнут, тело покрывается пятнами ярких и тёмных оттенков. Цвет мяса светло-розовый.

Предлагаем ознакомиться Красивый розовый цвет

Спустя неделю рыба начинает нереститься. Её зубы становятся сильно развитыми, чешуя грубой, кожа толстой, цвет мяса бледно-розовый с рыхлой структурой, окрас тела практически чёрный. Поведение рыбы агрессивное, она собирается в косяки и поднимается вверх по течению на сотни километров. В этот период увеличивается масса головы и внутренностей за счёт веса тела. В результате съедобная часть рыбы уменьшается.

Важно!Отличительной особенностью кеты является мясо яркого красно-розового цвета и размер тушки около 5 кг. Если вес 2-3 кг, то скорее всего это горбуша

В связи с нерестом изменяется не только цвет и консистенция мяса водного обитателя, но и ухудшаются его органолептические показатели. Количество воды в мышцах возрастает. В нерестовый период содержание белковых веществ уменьшается приблизительно на 5%, количество липидов — на 2%. В это время кету называют зубаткой и вылов её производиться не должен.

Стоит отметить, что в начальный период нереста происходит краткое улучшение только структурно-механических показателей мяса этих представителей семейства лососёвых, поэтому такую рыбу используют как сырьё для рыбных продуктов. Осветление рыбной мякоти отрицательно сказывается на вкусовых свойствах готового блюда и в этих случаях её применяют только для изготовления корма для животных.

Выбираем замороженную рыбу

Любой рыбный продукт можно замораживать не более одного раза. К сожалению, этим часто пренебрегают как компании-производители, так и продавцы, старающиеся как можно дольше сохранить товар. Присутствие плотной корки льда со сколами и трещинами на рыбной тушке, прекрасно демонстрирует нарушение данной нормы. Напротив, едва заметный ледяной слой говорит о качественной заморозке, сохраняющей большую часть исходных свойств товара.

Выбирая герметичную упаковку с рыбой, подержите ее на ладони – если кусок достаточно велик, но весит неожиданно мало, рыба находится в заморозке очень долго и высохла, утратив естественную влагу.

Список речных рыб

На территории стран бывшего СНГ находится огромное число рек – только в России крупнейших из них 78. Количество же видов пресноводных рыб, обитающих в них, более 60. Перечислим лишь наиболее значимые их виды.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Отличительные особенности пресноводных рыб

В отличие от морской, пресноводная (речная) рыба способна жить только в пресной среде с невысокой степенью минерализации. Пригодной для ее обитания являются проточные воды, воды большинства видов озер и даже некоторых болот.

Часть речных рыб является хищниками, но опасность они представляют лишь для обитателей водоемов – в их рацион входит мелкая рыбешка или мальки. К хищным пресноводным относят налима, сома, щуку, окуня, хариуса и пр. Карпы, караси, плотва, бычки, сазаны, пескари, лещи и многие другие пресноводные питаются растительной пищей.

Правила хранения продукта

Выловленная рыба остаётся свежей около 10 часов. При длительном хранении разделанную тушку следует заморозить или засолить. Цвет мяса лососевых может изменяться к более светлому из-за длительной заморозки. В морозилке его сохранять рекомендуется не больше, чем 6 месяцев.

Знаете ли вы?Во время путешествия к месту нереста кета ничего не ест, а после него взрослые особи погибают. Они становятся кормом для своих мальков.

Мясо кеты очень полезно для организма человека. По результатам исследований нерестовые изменения оказывают влияние не только на химические показатели мяса лососёвых, но и на их структурно-механические свойства. Чтобы не растерять витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты, следует правильно хранить продукт и учитывать советы специалистов при его покупке.

Гурами ворчащий

Знаете ли вы, как называются полосатые аквариумные рыбки, являющиеся самым распространенным видом гурами? Правильно, это гурами ворчащий – очень красивая рыбка, обладающая ярким зелено-голубоватым или жемчужным окрасом.

Тело гурами вытянутое, немного приплюснутое с боков. Рыло заострено. Вырастает в аквариуме в среднем до 6-7 см. Основная окраска – золотистая, белесые с бирюзовым блеском бока. По корпусу проходят две-четыре полосы. Полупрозрачные плавники покрыты зеленоватыми точками. Рыбки миролюбивые, хотя и немного пугливые. Их, как правило, содержат в общем аквариуме с мирными соседями. Желательно, чтобы стайка насчитывала не менее 6-8 гурами, причем на одного самца должна быть одна или две самки. Если группа рыб меньше, между ними непременно возникают стычки, и из-за этого у них на ворчание остается меньше времени.

Кроме того, нельзя в небольшом аквариуме держать несколько пар, поскольку во время нереста самцы ревностно охраняют свою территорию и довольно часто наносят друг другу увечья.