Простые низкокалорийные рецепты диетической выпечки

Быстрый пп десерт

Творожный кекс за 2 минуты! Как вам такой вариант для вкусного пп завтрака или даже пп ужина?

• 75 грамм нежирного творога. Разминаем хорошенько его вилкой.
• 1 яйцо. Его взбиваем в отдельной емкости.
• 1 столовая ложка изюма. Не забывайте, что в сухофруктах также содержится клетчатка, которая так нужна нашему организму. Столовая ложка сухофруктов в день — это отличная замена одному свежему фрукту.
• 1 столовая ложка меда. Кстати, можно использовать и другой подсластитель.
• 1 чайная ложка муки. Берем рисовую, она сделает десерт очень нежным.
• 1 щепотка разрыхлителя.

Смешиваем все ингредиенты, кроме яйца. Его добавляем в самом конце и тщательно все перемешиваем. Максимальная мощность и 2,5 минуты в микроволновой печи.

Пп- рацион ????

???? Завтрак: каша ( овсяная/гречневая/ячневая и т.д. )???? + яйцо / омлет + фрукты / ягоды + чай / кофе / какао
???? Перекус: сырники/творожники/ пп выпечка / фрукты / ягоды / творог / бутерброд / орехи
???? Обед: мясо / рыба / морепродукты / яйца ???? ???? ???? + гарнир ( макароны / гречка / перловка и т.д. ) + овощи ???? ???? ????
???? Полдник: пп выпечка / орехи / фрукты / ягоды / творог / овощи
???? Ужин: творог / яйца / омлет / мясо / рыба / морепродукты ???? ???? ???? + овощи ( предпочтительно зеленые )
???? Последний ужин: творог / кефир / ряженка ???? ???? ????
Не забываем пить воду, не менее 8 кружек
Употреблять жиры: льняное масло, сливочное ( 10-15 гр ), оливковое, орехи, авокадо, желтки и т.д.
Кушаем не меньше 1200 ккал и каждые 2-3 часа.
Сохрани, чтобы не потерять ????

15.08.2016, 12:44cheftm_13

Диетические

5 рецептов удивительно вкусной ПП- выпечки

1. Вкусные и полезные сочники.

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 яйцо.
• 1 ст. л. мягкого творожка 0%.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• 6 ст. л. сухого обезжиренного молока.
• 7 ст. л. кукурузного крахмала.
• Стевия.

Начинка:

• 150 г творога 0% (не мягкого).
• 1 ч. л. кукурузного крахмала.
• 1 ч. л. сухого обезжиренного молока.
• 1 белок.
• Ванилин, стевия.
• * для украшения желток.

Приготовление:Мы готовим начинку:Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

Готовим тесто:Взбиваем яйцо с творожком и стевией, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё, а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо и творог. Вымешиваем тесто, что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем. Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

2. овсяно — ореховые кексы.

Ингредиенты: (в расчете на 3 кекса).

• Овсяные хлопья 30 г.
• Яйцо 1 шт.
• Орехи 10 г.
• Йогурт натуральный (несколько ложек).
• Яблоко (пару кусочков).
• Корица (по вкусу).

Приготовление:

• 1. овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем чуть воды (чтоб хлопья набухли), добавляем туда яйцо и все взбиваем.
• 2. заливаем в формочки (туда же кладем кусочки орехов внутрь).
• 3. запекаем минут 15-20.
• 4. достаем, выкладываем на кусочки яблок, смазываем йогуртом, посыпаем тертым орехом и корицей.
• Приятного аппетита!

3. творожное печенье.

Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• * творог обезжиренный 150 г.
• * овсяные хлопья 120 г.
• * банан 1 шт.
• * изюм 1 чашка.

Приготовление:

• 1. смешиваем творог, банан и овсяную муку.
• 2. перемешиваем с помощью блендера.
• 3. добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
• 4. затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. творожная запеканка без муки, манки и сахара!

Ингредиенты:

• * творог обезжиренный 250 г.
• * молоко обезжиренное 100 мл.
• * 2 яйца.
• * 2 банана.
• * ванилин, корица по вкусу.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса как густая сметана получается. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

Приятного аппетита!

5. овсяное печенье для тонкой талии.

Ингредиенты:

• * хлопья овсяные 300 г.
• * изюм 40 г.
• * кефир обезжиренный 300 мл.
• * мед 3 ст. л.
• * ванилин, корица.

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30 мин. При 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду. POW_ппвыпечка.

Морковный ПП пирог — низкокалорийный простой рецепт (на детском пюре): 135 ккал

Полезный и вкусный морковный ПП пирог заядлые ПП-шники делают по низкокалорийному и простому рецепту без сахара с фруктовым пюре. Диетическая пп выпечка — лучшее, что можно приготовить к чаю. У пп десерта бюджетный состав, компоненты легко заменяются и рождаются новые вкусы! Этот пирог отлично подходит и худеющим, и тем, кто предпочитает правильное питание.

Кстати! Самый легкий ПП десерт — это диетическое суфле. Приготовьте с нами!

Ингредиенты для низкокалорийного пирога (форма диаметром 22 см):

• Детское фруктовое пюре — 220 г (у нас яблочное)
• Подсластитель — по вкусу (нам нравится деликатная сладость — в эквиваленте 2 ст. ложек сахара)
• Яйцо — 4 шт.
• Морковь — 200 г (можно до 250 г)
• Мука цельнозерновая — 120 г (у нас мука зеленой гречки + пшеничная ц/з)
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
• Специи — по вкусу (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, цедра апельсина или лимона)

Форма с рельефный дном, как на фото, сделает ПП выпечку праздничной и особенно вкусной!

Выход — калории и БЖУ для низкокалорийного пирога с яблочным пюре

Общий вес — 810 г

Пошаговое приготовление с фото очень простое.

Яйца соединяем с пюре и подсластителем и тщательно перемешиваем.

Правильное питание — вкусный и полезный способ добиться похудения!

К яйцам и пюре добавляем остальные ингредиенты, кроме моркови.

Диетический морковный пирог — простой способ украсить меню и добиться идеальных пляжных фото!

В конце кладем измельченную на мелкой терке морковь.

Низкокалорийный путь к похудению!

В смазанную форму перекладываем тесто и выпекаем 35 минут при температуре 180°C.

Простой, румяный, хорошо пропеченный низкокалорийный красавчик по быстрому ПП-рецепту с фото пошагово! Диетическое угощение для всех и каждого!

Пирог получается очень сочным и мягким.

Правильное питание: вкусное меню, низкокалорийные угощения без избытка сахара, полезные ингредиенты и простое похудение!Такой же вкусным он будет и на грушевом или персиковом пюре для детей. Подойдет и пюре из свежего банана, сделанное в блендере. Возьмите крупный банан (120 г) плюс жидкость и сахарозам весом 100 граммов, чтобы вместе было 220 граммов, как в нашем рецепте с пюре.
Кстати, все ингредиенты низкокалорийного рецепта легко делятся на 4. Под свои аппетиты сегодня вы можете испечь и маленький кекс, и полноценный пирог . Живите в моменте — наслаждайтесь разнообразием правильного питания!

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Кость Широкая всегда против «правильного питания головного мозга», поэтому ответим вам — любые. Вы можете есть все, что хотите и никто не в праве вас за это распинать! Даже если вы хотите похудеть

Ведь важно не что, а сколько вы едите (Что важнее: качество еды или калории?)

Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

Не читайте кусу советов по поводу «единственно верного правильного» питания. Оно для каждого свое! Поглощением низкокачественной информации вы создаете себе ненужные и тесные рамки и забросите эту идею «худеть/кушать правильно» в дальний угол уже спустя неделю.

Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

Говорить «десерты или пп сладости для похудения» чисто технически, конечно, можно, нов основном — это маркетинг. Никакая еда не заставляет вас сжигать больше или меньше калорий(мифы о «раскрученном» метаболизме) — это физиологически абсолютно невозможно!

Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Домашний быстрый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

• 50 граммов кукурузной муки,
• 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
• 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
• 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
• 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
• 35 мл. воды,
• 30 граммов сливочного масла,
• 30 граммов какао,
• 1/3 ч.л. соды,
• подсластитель (по вкусу если нужен).

Важно: заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (глютена), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные»

В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

ПП пирожные павлова

Разумеется, этот рецепт назван в честь известной балерины Анны Павловой. Нежные пп меренги для людей, которые хотят оставаться стройными и красивыми. Записывайте рецепт. Для пп теста:

4 яичных белка.
1 чайная ложка уксуса.
1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Натуральный сахарозаменитель

Важно, чтобы он был мелким

Взбиваем белки, пока не начнут появляться мелкие пузырьки. Затем добавляем сахарозаменитель и продолжаем взбивать еще 7 минут, пока не появятся белые пики. После этого аккуратно лопаткой вводим уксус и крахмал. Перемешиваем и отправляем массу в кондитерский мешок. Формируем гнезда на противне и выпекаем на маленькой температуре — не более 110 градусов около 90 минут.

Когда наши пп гнезда будут готовы, нам нужно начинить их пп кремом из творога:

250 грамм нежирного мягкого творога взбиваем с 50 граммами нежирной сметаны, сахарозаменителем и щепоткой ванилина. Начиняем наше пп пирожные и наслаждаемся!

ПП-пирог из лаваша с творогом и сыром

?на 100грамм — 140.28 ккал?Б/Ж/У — 11.64/4.16/13.87?
Ингредиенты:
Лаваш армянский 2 шт.
Творог 0% 500 г
Сыр Сулугуни 200 г
Кефир обезжиренный 400 мл
Укроп, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать.
Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром.
Выложить творожно-сырную начинку.
Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.
Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.
Последним слоем должен быть лаваш.
Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

04.12.2016, 14:04cheftm_13

Диетические

комментЫ

Без глютена

Среди таких десертов встречается и нежный бисквит с апельсинами и шоколадом, и ароматное печенье.

Бисквит с шоколадом и апельсином

Одним из главных компонентов такого десерта становится амарант. В итоге получается влажный мягкий бисквит. Яркий аромат угощения получается благодаря добавлению пряностей.

Ингредиенты:

• яйца (среднего размера) – 4 шт.;
• топленое молоко – 4-4,5 ст. л.;
• соль мелкая – 1 щепотку;
• корица – 1 палочку;
• маленький мускатный орех и апельсин – по ½ шт.;
• гречневая мука – 75 г;
• набухший амарант – 40-45 г;
• шоколад (без сахара, 85%) – ½ плитки;
• подсластитель – по вкусу.

Шоколад в таком рецепте используется только для украшения уже готового угощения. Поэтому при желании его можно исключить из списка ингредиентов.

Приготовление:

1. Духовой шкаф потребуется разогреть приблизительно до 150º .
2. В небольшую миску нужно вылить содержимое всех сырых яиц, слегка взбить до однородного состояния. В них должны полностью смешаться белки и желтки.
3. Далее в основу теста нужно влить растопленное масло, всыпать соль, пряности и муку. Обязательно снова тщательно взбить компоненты.
4. Апельсин необходимо очистить от кожуры. С каждой дольки также нужно снять все тонкие пленки, порезать их миниатюрными кусочками. Последние – добавить к тесто.
5. Остается переложить в основную массу разбухший амарант и выбранный подсластитель по вкусу. Нужно очень тщательно взбить все продукты вместе до однородности.
6. Форму требуется выстелить пекарской бумагой и вылить в нее тесто из прошлого шага. Выпекаться угощение будет приблизительно 40-45 мин при указанной в первом шаге температуре.

Шоколад можно высыпать на десерт сразу, чтобы он растопился в процессе запекания. Или добавить в тертом виде на уже готовую выпечку в самом конце. Бисквит стоит нарезать на кусочки уже охлажденным.

Финиковое печенье

Рекомендуется выпекать обсуждаемое угощение при 135º, но не у всех духовок есть такая минимальная отметка. Тогда можно готовить печенье и при 150º. Главным подсластителем в его составе станут финики. Также понадобится выбрать спелый мягкий и сладкий банан.

Ингредиенты:

• финики (без косточек) – 10 шт.;
• банан (спелый, мягкий) – 1 шт.;
• кунжутные семена (светлые) – ¼ ст.;
• тыквенные семечки (уже очищенные) – ½ ст.

По желанию тыквенные семечки можно заменить кокосовой стружкой. Из такого количества продуктов получится приблизительно 14 шт. печенья.

Приготовление:

1. Для начала потребуется заняться финиками. Сухофрукты без косточек требуется отправить в чашу блендера (можно предварительно порезать их на кусочки), после чего – перебить до однородности.
2. Далее в финиковую массу нужно отправить все семена и кусочки очищенного банана.
3. Остается тщательно перебить смешанные ингредиенты блендером до получения однородной смеси.
4. Духовку понадобится разогреть до 135-150º.
5. Противень необходимо застелить качественной бумагой для выпечки. Сверху – разложить получившуюся выше массу, используя чайные ложки. С их помощью нужно формировать небольшое печенье. А смазывать его ничем не требуется.

   Десерты без сахара, рецепты которых публикуются ниже в статье, готовятся еще и без глютена.

6. Выпекаться угощение будет приблизительно 45-50 мин.

Так как в такое печенье не добавляется мука, его не получится пропечь насквозь, как обычное. Поэтому сверху угощение затвердеет, а внутри останется мягким и даже слегка тягучим. Подавать печенье вкусно с несладким травяным чаем или кофе.

Диетическое печенье. 5 рецептов вкуснейшего диетического печенья.

1. овсяное печенье без муки, яиц и сахара.

Ингредиенты:

* 350 г овсяной крупы.* кефир обезжиренный (около 150-200 мл).* 2 яблока.* корица.* 0. 5 ст. л. меда.

Приготовление:

Смешать Овсянку с кефиром чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на пол часика, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 * с 20-30 минут.

2. кокосовое печенье без муки.

Ингредиенты:

* банан 1 шт.* кокосовая стружка 4 ст. л.

Приготовление:

1. банан чистим и кладем в блендер, мы пюрируем до кремообразного состояния.2. затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции — тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым.3. перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановое пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию. Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, то не беда, можно формировать кокосовое печенье без муки ложкой. С конусом получается аккуратная форма.4. перекладываем тесто в мешочек. Противень застилаем бумагой и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера.5. отправляем в духовку при 150-160 градусах на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

3. морковно — апельсиновое печенье.

Ингредиенты:

* морковь (крупная) 2 шт.* апельсин 1 шт.* яйца 2 шт.* отруби 4 ст. Ложки.* курага 50 г.* изюм 50 г (можно использовать любые сухофрукты на ваш вкус).* сода на кончике ножа.

Приготовление:

Измельчите в блендере морковь, апельсин, яйца и отруби. Сформируйте шарик, внутрь положите сухофрукты. Можно также смолоть начинку вместе с остальными ингредиентами. Получившиеся прянички выложите на лист пергамента или силиконовый коврик. Отправьте в духовку на 20 минут. В результате получатся сладкие, вкусные и сочные лакомства без сахара.

4. творожное печенье с бананом и яблоком.

Всего 50 ккал в 1 печенюшке!

Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня!

Ингредиенты:

На 14-15 печенюшек:

* творог мягкий обезжиренный 250 г.* овсяные хлопья 100 г.* мед 10 г.* сок половины лайма или лимона 25 г.* натертое на средней терке яблоко 100 г (0, 5 крупного яблока).* банановое пюре 170 г (1, 5 банана).

Приготовление:

Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно — овсяной смеси, все перемешать.Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 14-15 шт. по 40 г примерно.Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

5. орехово — злаковое печенье (без выпечки).

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 1 стакан.* миндаль 1/4 стакана.* орехи грецкие 1/2 стакана.* льняное семя 1 ст. л.* кунжут 1 ст. л.* семечки тыквенные 1/4 стакана.* семечки подсолнечника 1/4 стакана.* изюм темный 1 ст. л.* клюква вяленая 1/3 стакана.* мед 1/4 стакана.* оливковое масло.

Приготовление:

1. на противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи — на крупные кусочки. Рекомендуется подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180*.2. все злаки поместить в просторную миску.3. изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.4. в сковородку поместить мед и каплю масла.5. нагревать на среднем огне, постоянно помешивая (минут 5.6. карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. У нас форма 15 х 15. 7. сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками. 8. оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.

Заливной пирог с яблоками ПП

Любите яблоки? Тогда обязательно попробуйте этот простой и нежный пп рецепт!

• 200 грамм рисовой муки. Она сделает наш пп пирог нежным и воздушным.
• 70 мл кефира. Берем 1% нежирный продукт.
• 1 яйцо.
• Половина чайной ложки разрыхлителя.
• Любой подсластитель по вашему вкусу.

Взбиваем кефир с яйцом и подсластителем, добавляем к нем муку с разрыхлителем. ПП тесто готово.

Начинка:

• 2 крупных яблока. Снимаем кожуру и натираем их на терке.
• 1 чайная ложка корицы.

В форму выливаем половину теста, сверху кладем яблоки и посыпаем корицей, затем остальное тесто. В духовку на 40 минут, 180 градусов!

Теперь, когда вы знаете все тонкости и нюансы, то можете смело готовить эти простые пп рецепты и худеть легко!

Овсяное печенье для диеты

Употребление овсяного печенья при диете приветствуется ввиду его низкой калорийности и ценного состава. Исключено в рецептуру добавлять животные жиры и продукты, богатые животным белком. Именно высокая питательность готового продукта, его сбалансированный БЖУ состав дает возможность долгое время не чувствовать голод. Эта характеристика очень важна для тех, кто тяготеет постоянными перекусами.

Диетическое печенье из овсяных хлопьев специалисты по правильному питанию рекомендуют готовить также с толокном, цельнозерновой мукой.

Предлагаем приготовить печенье из овсяной муки диетическое.

Ингредиенты

• 0,5 стакана овсяной муки;
• 1 стакан муки высшего сорта;
• 0,5 стакана манной крупы;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• яблочное варенье (джем) – 1 стакан;
• ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
• 2 яблока;
• корица – 0,5 ч. л.;

Способ готовки

1. Муку двух видов просеять, добавить соду. Перемешать.
2. Смешать варенье с корицей, ванильным сахаром.
3. Яблоки очистить от кожицы, убрать сердцевину. Нарезать мелкими кубиками.
4. Добавить в яблочную массу.
5. В варенье постепенно вымешивая, добавлять муку, часть манной крупы. Если оно жидковатое, добавить всю манку.
6. Вымешать тесто и скатать порционные шарики.
7. Жарочный лист смазать маслом. Выложить шарики, слегка их примять.
8. Печь при 185 градусах 25 минут.

Духовки имеют разные мощности нагрева, поэтому время выпекания может разниться.

ПП овсяное печенье рецепты в домашних условиях

Простое овсяное печенье довольно калорийное – 437 ккал на 100 г продукта. Поэтому тем, кто соблюдает диету, употреблять его не рекомендуется.

В домашних условиях можно приготовить диетическое печенье, калорийность которого будет составлять всего 160 ккал на 100 г продукта. Такое печенье можно спокойно включать в свой рацион и не бояться, что оно отрицательно отразится на вашей фигуре.

Но следует знать основные правила приготовления такого печенья:

• Пользуемся только цельнозерновыми овсяными хлопьями. Они содержат много клетчатки, а она, как известно, способствует выведению токсинов;
• В тесто вместо сахара добавляем сахарозаменитель;
• В тесто нужно обязательно добавлять сухофрукты. Печенье будет вкуснее и не понадобится добавлять сахар;
• Чтобы испечь ПП печенье, можно добавить нежирный творог. В нем содержится мало калорий и много белка. И меньше понадобится класть в тесто муки;
• Тем, кто занимается спортом, полезно в тесто добавлять протеин, чтобы организм получал больше белка;
• Для скрепления овсяных хлопьев лучше использовать кефир или натуральный йогурт. Хорошо скрепляют тесто фрукты – яблоки, груши, бананы, поэтому не забывайте добавлять их в тесто.

Рецепт диетического овсяного печенья без муки

Для его приготовления понадобится:

• 100 г измельченных овсяных хлопьев;
• 50 г любых орехов, также измельченных;
• 50 г любых сухофруктов – можно взять изюм, курагу, финики или чернослив по своему усмотрению;
• 3 яйца;
• Сахарозаменитель – по вкусу;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Все ингредиенты смешиваем и даем час настояться. За это время хлопья разбухают и можно будет легко сформировать печенье. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Диетическое ПП печенье из овсяной муки

Нам понадобится:

• Банан;
• 150 г овсяной муки. Если муки нет, можно измельчить в блендере овсяные хлопья;
• 2 ст. л. растительного масла.

По вашему желанию можно добавить сухофрукты, орехи, корицу.

Все ингредиенты смешиваем, хорошо взбиваем, добавляем любую начинку и формируем печенье. Выпекаем до готовности.

Овсяное низкокалорийное домашнее печенье

Необходимые ингредиенты:

• 80 г овсяных хлопьев;
• 60 г протеина;
• 2 яйца;
• Сахарозаменитель.

Взбиваем яйца, добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Формируем печенье и выпекаем в разогретой духовке 10 минут.

Десерты без сахара — Мармелад на фруктовом соке

Мармелад на яблочном соке — что может быть проще, вкуснее и здоровее?! Такой мармелад можно готовить из любого фруктового сока или смеси нескольких. А если постараться, можно сделать и многослойный десерт.

Ингредиенты:

• Яблоки — 850 г
• Агар-агар — 4 чайных ложки
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Используя соковыжималку, давим из яблок сок. Мои яблоки были очень большими, пришлось их разрезать на половинки.
2. Получилось около 500 мл свежевыжатого сока: два стакана всего из трех яблок!
3. Ждём пару минут и аккуратно снимаем с поверхности сока пенку, она не пригодится.
4. Нальём стакан сока и размешаем в нём агар-агар. Оставляем на час, чтобы он хорошо разбух. В оставшийся сок вмешиваем ванильный экстракт.
5. Спустя час подогреваем сок на среднем огне и вводим сок с агаром. Помешивая, доводим до кипения (не кипятим).
6. Разливаем по силиконовым формочкам и даём остыть на столе. Агар начинает застывать при 40 С. Когда мармелад начнёт схватываться, можно поставить формочки в холодильник, а когда полностью застынет – легко вытаскиваем из формочек.

Вот такой лёгкий и полезный рецепт, который нравится не только детям, но и взрослым.

Иллюзия или реальность

Многие считают, что низкокалорийная выпечка — это нонсенс. Действительно, если посмотреть на упаковки магазинных рогаликов, пряников, пончиков и кексиков, то поневоле согласишься с таким мнением. Редко какой продукт из этой пищевой категории содержит менее 200 ккал на 100 г продукта. И всё-таки расстраиваться не стоит: даже при похудении можно иногда побаловать себя изделиями из теста, если приготовить их в домашних условиях. Но для этого нужно знать хитрости, как их сделать диетическими.

Для того, чтобы выпечка получилась низкокалорийной, для неё нужно подобрать соответствующие продукты:

• вместо муки высшего сорта — овсяная, цельнозерновая, гречневая, рисовая, ржаная грубого помола, полба (мука спельты), отруби;
• вместо цельных яиц — только белки;
• вместо сахара — мёд и сахарозаменители (сироп агавы, стевия, тростниковый сахар);
• вместо маргарина и сливочного масла — пюре из фруктов (идеально подойдут бананы или яблоки);
• вместо желатина — агар-агар;
• вместо сливок и сметаны — натуральный йогурт жирностью 1,5% или обезжиренный творог;
• вместо жирной начинки (мяса, жареных грибов, магазинного повидла) — низкокалорийная (овощи, фрукты, брынза, орехи, курага, обезжиренный творог).

Если хочется получить по-настоящему низкокалорийную выпечку, придётся поначалу сидеть с программами-калоризаторами и высчитывать «вес» буквально каждого продукта.

О дрожжах лучше вообще забыть. Научитесь готовить бездрожжевое тесто и ваши мучные изделия существенно «полегчают» в плане калорийности. Ещё один важный момент — покупайте такие формы или бумагу для запекания, которые не требуют смазывания маслом. Такие сегодня уже появились в продаже и пользуются широким спросом именно у худеющих.

Даже если вы сумеете соблюсти все эти нюансы, всегда помните о том, что выпечка сама по себе предполагает высокую калорийность. Во время приготовления будут постоянные соблазны смазать маслицем противень, добавить в начинку сахара, полить сверху чем-нибудь сладким. Плюс все эти ванилины, разрыхлители, крахмал, лимонная кислота… И если вы сумеете создать шедевр с калорийностью ниже, чем 100 ккал на 100 г готового блюда, — вы настоящая мастерица.

По теме: Низкокалорийные сладости

ПП пирог из лаваша с капустой и куриным фаршем

В этом случае не нужно готовить тесто, поэтому такой вариант пирога можно назвать ленивым. Он сэкономит время хозяйке, но понадобится 2 лаваша, чтобы завернуть в него приготовленный заранее фарш.

Компоненты рецепта:

• лаваш — 2 шт.;
• куриный фарш — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• капуста свежая белокочанная — 300 г;
• сливочное масло — 50 г.

Шаги, которые нужно выполнить, чтобы приготовить такое блюдо:

1. Обжарить на сливочном масле куриный фарш вместе с измельченным репчатым луком. Довести его до полуготовности.
2. Затем, пока он готовится, нужно мелко порубить капусту и добавить ее к мясу.
3. Тушить еще 10 минут. По истечении времени охладить начинку и только потом добавить в нее предварительно взбитые 2 яйца. Они позволят начинке при приготовлении «схватиться», и она не будет разваливаться.
4. Затем взять 2 лаваша — выстелить их крест-накрест в форму. Сверху выложить половину фарша — завернуть края одного лаваша. Выложить сверху вторую часть начинки и завернуть оставшиеся края.
5. Запечь на протяжении 15 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.

Разные варианты приготовления

Когда нет духовки, это не повод отказаться от приготовления пирогов. Можно использовать мультиварку или сковородку.

ПП-МЕНЮ

Забирай и соблюдай!
Завтрак: каша ( овсяная/гречневая/ячневая и т.д. ) + яйцо / омлет + фрукты / ягоды + чай / кофе / какао
Перекус: сырники/творожники/ ПП-выпечка / фрукты / ягоды / творог / бутерброд / орехи
Обед: мясо / рыба / морепродукты / яйца + гарнир ( макароны / гречка / перловка и т.д. ) + овощи
Полдник: ПП-выпечка / орехи / фрукты / ягоды / творог / овощи
Ужин: творог / яйца / омлет / мясо / рыба / морепродукты + овощи ( предпочтительно зеленые )
Последний ужин: творог / кефир / ряженка
Не забываем пить воду, не менее 8 кружек
Употреблять жиры: льняное масло, оливковое, орехи, авокадо, желтки и т.д.
Кушаем не меньше 1200 ккал и каждые 2-3 часа.

09.08.2016, 12:00cheftm_14

Диетические

ПП тесто для пирога

Главный секрет приготовления этого десерта — пп тесто! Как же сделать тесто низкокалорийным и полезным? Следуйте простым советам:

• Используйте цельнозерновую муку. Вместо обычной пшеничной муки вы всегда можете добавить в рецепт более полезный сорт муки, который не прошел сильную обработку. Какой вид муки выбрать? В вашем распоряжении имеется такой арсенал — цельнозерновая пшеничная, ржаная, гречневая, овсяная и даже льняная. Некоторые сорта муки вы можете приготовить дома. Так, для того чтобы сделать овсяную или льняную муку, достаточно просто измельчить овсяные хлопья или льняные семена в кофемолке.
• Если вы сомневаетесь в том, что стоит полностью заменить пшеничную муку на цельнозерновую, — смешайте два сорта в равных пропорциях! Со временем вы сами выясните свои идеальные пропорции и комбинации.
• Возьмите отруби. Существуют рецепты пп теста для диетического яблочного пирога, в которых полностью отсутствует мука. Вместо этого в ингредиентах вы найдете отруби, которые являются исключительно диетической добавкой. Этот продукт богат клетчаткой, которая улучшает процессы пищеварения.
• Творог. Приготовить пп тесто для пирога можно и с помощью творога. Используйте нежирный творог. Главное правило — это брать творог без кислинки, ведь вы будете готовить сладкий десерт! Добавление этого ингредиента в разы уменьшит калорийность пп шарлотки и добавит в ваш рацион белки!
• Протеин. Для того чтобы сделать пп тесто, нередко используют такую добавку как протеин. Это актуально для тех, кто очень тщательно следит за БЖУ и занимается в спортзале. В одном скупе протеина содержатся примерно 25 грамм белка, а это значит, вы можете сделать ваш пп пирог настоящим высокобелковым продуктом.
• Натуральный сахарозаменитель. Здесь можете выбирать любой, который вам больше нравится. Мед, сироп агавы, топинамбура, кленовый сироп, стевия.
• Натуральный йогурт или нежирный кефир. Большинство пирогов готовятся на жирной сметане. В наших же рецептах мы предлагаем заменить сметану на натуральный йогурт без добавления сахара и других добавок или на обезжиренный кефир.

ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

???? Завтрак: каша ( овсяная/гречневая/ячневая и т.д. )???? + яйцо / омлет + фрукты / ягоды + чай / кофе / какао
???? Перекус: сырники/творожники/ пп выпечка / фрукты / ягоды / творог / бутерброд / орехи
???? Обед: мясо / рыба / морепродукты / яйца ???? ???? ???? + гарнир ( макароны / гречка / перловка и т.д. ) + овощи ???? ???? ????
???? Полдник: пп выпечка / орехи / фрукты / ягоды / творог / овощи
???? Ужин: творог / яйца / омлет / мясо / рыба / морепродукты ???? ???? ???? + овощи ( предпочтительно зеленые )
???? Последний ужин: творог / кефир / ряженка ???? ???? ????
Не забываем пить воду, не менее 8 кружек
Употреблять жиры: льняное масло, сливочное ( 10-15 гр ), оливковое, орехи, авокадо, желтки и т.д.
Кушаем не меньше 1200 ккал и каждые 2-3 часа.
Сохрани, чтобы не потерять ????

19.07.2016, 14:10cheftm_17

ПП-кулич ?

Калорийность на 100 гр — 150-160 ккал (б/ж/у — 8.2/2.3/24.2)
Калорийность целого блюда — 1315 ккал (б/ж/у — 71.32/20.44/210.77)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 большой кулич или 2 небольших):
2 яйца
180 гр творога низкой жирности
100 мл молока 1% жирности
150 гр детского яблочного пюре (я использовала грушевое)
150 гр кукурузной муки
50 гр овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
ванильный экстракс или семена ванили
сахзам (у меня от Фитпарад) — по вкусу
изюм (или другие сухофрукты) — 50 гр
Глазурь:
2 белка
4 ч.л. сахарной пудры
РЕЦЕПТ:
1) Для теста все ингредиенты, кроме изюма, взбиваем блендером до однородности и потом добавляем изюм, перемешиваем.
2)…читать далее →

16.04.2020, 06:40cheftm_18

Похожие записи:

Сметана 10-15-20-25% жирности. калорийность на 100 г, в 1 столовой ложке. рецепты, как употреблять Доширак. таблица калорийности и химический состав продуктов питания Самые бомбические рецепты вареной кукурузы Грузди, соленые горячим способом в банках на зиму по рецептам быстрого приготовления Фаршированные перцы в духовке Как правильно заквасить капусту в домашних условиях