Лучшие диетические блюда в мультиварке

Содержание

Диетические рецепты супов для мультиварки

Рассмотрим несколько диетических рецептов супов для мультиварки. Первый из них – это крем–суп с семгой. Для его приготовления потребуется 1 час времени, а из ингредиентов – 300 г семги, 200 г картофеля, 60 г кабачков, 60 г репчатого лука и 60 г моркови. Также следует подготовить 100 мл 10% сливок, 800 мл воды, соль и различные специи.

Все ингредиенты нужно помыть, нарезать небольшими ломтиками по два сантиметра, после чего выложить в чашу мультиварки и добавить воду. Из меню выбрать программу для приготовления супа и установить время 1 час. Готовить нужно до окончания программы, после чего блюдо переложить в другую емкость, добавить сливки и взбить блендером.

Интересным и вкусным диетическим рецептом супа для мультиварки выступает армянский воспнапур. Для его приготовления потребуется 4 столовые ложки чечевицы, 4 столовые ложки риса, 2 луковицы, 50 мл растительного масла и 100 г изюма. Также из продуктов нужно подготовить 100 г очищенных грецких орехов, черный перец горошком, зелень петрушки, кинзу и соль.

Первоначально следует тщательно промыть крупы, нашинковать лук и порубить ножом орехи. Затем налить в чашу мультиварки растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Для его приготовления потребуется примерно 4 минуты.

Затем следует добавить орехи, изюм и обжарить еще 5 минут. После чего залить 1 литром воды, засыпать рис и чечевицу, а также приправить солью и горошинами черного перца, закрыть крышку и установить режим «Варка на пару». По рецепту диетическое блюдо в мультиварке должно готовиться 40 минут.

В это время следует помыть и просушить зелень. Затем ее измельчить и добавить в готовый армянский суп. После чего следует оставить блюдо с открытой крышкой на 7–10 минут. А подавать можно, украсив веточкой петрушки.

Греческий куриный суп авголемоно – это также рецепт диетического блюда для мультиварки. Для его приготовления необходимо взять курицу среднего размера, 6 столовых ложек круглозернистого риса, две моркови, 2 сельдерея, одну луковицу, а также оливковое масло.

Из специй потребуется соль, черный молотый перец и зелень укропа. Также необходимо подготовить 2 больших яйца и два лимона. Затем следует залить рис холодной водой на то время, пока будет готовиться бульон. Для его приготовления нужно порезать курицу небольшими кусочками, измельчить морковь, лук и сельдерей.

Перечисленные продукты сложить в чашу мультиварки, залить водой и довести до кипения. Снять пену, добавить 4 столовые ложки оливкового масла и немного соли. По рецепту диетическая еда в мультиварке должна готовиться примерно 1 час. После чего следует процедить бульон, добавить в него рис и готовить еще 20 минут.

Пока будет вариться рис, нужно выжать сок лимона, а яйца вместе с солью хорошо выбить венчиком. Затем добавить к ним лимонный сок и взбивать еще одну–две минуты. Далее следует остудить 100 мл бульона, который нужно будет аккуратно ввести в смесь яиц с соком.

Затем, постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влить смесь. После чего добавить вареную курицу и готовить еще 5 минут, не позволяя супу кипеть. Подавать блюдо нужно, посыпав черным молотым перцем и измельченным укропом. Такой рецепт диетической еды для мультиварки вкусный и очень полезный.

Курица пп в мультиварке в сметанном соусе. Курица со сметаной в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Сегодня я расскажу, как приготовить курицу тушеную в сметане в мультиварке. Не секрет, что куриное мясо очень полезно для организма человека, потому что в нем содержится значительное количество белка.

Хочу отметить, что курица со сметаной отлично гармонирует, мясо получается достаточно нежное и мягкое. Особый вкус блюду можно придать за счет добавления различных специй, например, специальной приправы для мяса или курицы. В летний период времени можно класть свежую зелень, в частности, петрушку или укроп. Вместо зубчиков чеснока предлагаю добавить измельченные перья чеснока, получится ароматное и очень вкусное мясо.

Можно готовить курицу в сметане с добавлением репчатого лука, либо моркови, тогда получится еще и сочная подлива к мясу. А еще очень вкусно получается тушить курицу в сметане с картошкой или грибами.

В качестве гарнира можно приготовить пюре из картофеля, отварные макаронные рожки или спирали, а также рисовую, гречневую или пшенную крупу.

Ингредиенты для приготовления курицы тушеной в сметане

  1. Куриное мясо – 450 г.
  2. Мука пшеничная – 3 ст.л.
  3. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  4. Лук репчатый – 3 шт.
  5. Приправа для курицы – 1 ч.л.
  6. Лавровый лист – 1 шт.
  7. Вода – 100 мл.
  8. Сметана – 150 мл.
  9. Зеленый чеснок – 3 вет.
  10. Укроп – 3 вет.
  11. Соль – по вкусу.

Как приготовить курицу тушеную в сметане в мультиварке

Куриное мясо можно брать как в виде филе, так и на кости. Его необходимо предварительно разморозить и промыть под проточной водой из-под крана.Обсыпать мясо пшеничной мукой, хорошо перемешать.В мультиварку налить подсолнечное масло, разложить по дну кусочки курицы, установить режим «Жарка» на 10 минут. Затем перевернуть мясо и жарить до золотистого цвета еще 10 минут.Репчатый лук очистить, порезать полукольцами, размять руками.Добавить к курице нарезанные луковицы.Теперь насыпать приправу, поваренную соль и положить лавровый лист.Налить небольшое количество горячей воды и сметану.Свежий укроп и зелень чеснока сполоснуть водой, покрошить мелко ножом. Можно добавить зубчики чеснока, тогда их следует выдавить через чеснокодавку.Высыпать зелень к общей массе, не нужно перемешивать, включить на 35 минут режим «Тушение».В теплом виде подать к столу тушеную курицу в сметане, дополнить ее любимым гарниром и овощными закусками по желанию. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с куриной грудкой

Бытует среди многих хозяек мнение, что тушеная капуста — это сложное блюдо. Многие девушки боятся кулинарных неудач и поэтому даже не рискуют готовить его. Однако, приготовление тушеной капусты в мультиварке значительно облегчается. Капуста будет сочной и мягкой, а если добавить к ней немного куриного филе, то обед получится еще более интересным, сытным и аппетитным. А самое главное, такой вариант очень полезен и низкокалориен.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • капуста белокочанная – 1 головка (500 г);
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • вода или овощной бульон – 1 неполный стакан;
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежий или замороженный укроп – по вкусу.

Приготовление диетического рецепта в мультиварке:

  1. Мясо необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусками.
  2. Отправьте нарезанную курятину в чашу мультиварки и включите прибор на режим “выпечка”. Оставьте мясо готовится на полчаса. Масло в чашу добавлять нет смысла, так как куриная грудка отлично приготовится в своем соку.
  3. Пока мясо готовится, займитесь овощами.
  4. Лук почистите и нарежьте кубиками, а спустя 15 минут от начала готовки мяса, добавьте овощ в чашу мультиварки.
  5. Присыпьте солью и специями.
  6. Еще через 5 минут влейте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты между собой.
  7. Самое время заняться самой капустой. Ее необходимо нашинковать и просто отправить к остальным продуктам в мультиварку.
  8. Теперь все ингредиенты необходимо снова посолить, залить водой, чтобы покрыть все содержимое и включить кухонный прибор на режим “тушение”.
  9. Капуста готовится около одного часа. Если же вы хотите ускорить этот процесс, то поменяйте режим на “выпечка”, однако, для достижения необходимого вкуса капусты, лучше готовить при первом режиме.

Капуста получится нежной и сочной, такой, что вся семья будет просить еще одну порцию. Желаем вам приятного аппетита.

Творожный пирог с фруктами

  • Творог 0% – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная цельнозерновая – 2 ст.
  • Йогурт – 3 ст. л.
  • Банан – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу

Банан пюрировать блендером, добавить муку, яйцо, соду и столовую ложку йогурта. Если банан достаточно спелый и сладкий, подслащать смесь не нужно. Вымесить плотное тесто, раскатать в тонкий пласт и уложить на дно мультиварки, сформировав достаточно высокие бортики. Чтобы готовый пирог было удобнее доставать, под тесто можно крест-накрест положить две широких полоски пекарской бумаги.

Творог смешать блендером с яйцом, двумя ложками йогурта и подсластителем. Сверху на тесто выложить яблоки, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками. Залить все творожной смесью. Готовить в режиме «выпечка» 1 час 40 минут. После поднять крышку, дать пирогу остыть и только после этого вытащить из мультиварки.

  • Белки – 8,5 г
  • Жиры – 1,8 г
  • Углеводы – 25,9 г
  • Калорийность – 153,5 ккал

Творожные фитнес-запеканки

1. Творожно-банановая запеканка

Ингредиенты:

  • 400 г обезжиренного творога
  • 2 яйца
  • 4 банана
  • 2 ч. л. корицы

Приготовление:

  1. Очищенные и нарезанные кусочками бананы поместите в чашу блендера, измельчите.
  2. Добавьте к бананам яйца, взбейте. Затем — творог и корицу. Взбивайте до получения однородной массы.
  3. Вылейте массу в форму для запекания (лучше всего силиконовую) и отправьте в духовку на 35 минут. Выпекайте при 180 градусах.

Подавайте с мёдом или джемом. По желанию можете добавлять в запеканку ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи.

2. Творожно-овсяная запеканка

Ингредиенты:

  • 200 г обезжиренного творога
  • 1 небольшое яйцо
  • 60 г овсяных хлопьев
  • стевия по вкусу

Приготовление:

  1. Залейте хлопья горячей водой, накройте крышкой и оставьте на 20–30 минут.
  2. В блендере смешайте творог с яйцом и стевией, добавьте набухшую овсянку. Перемешайте всё до однородности.
  3. Выложите массу в форму и выпекайте 25–30 минут при температуре 180 градусов.

Это отличная фитнес-запеканка на завтрак.

3. Творожно-медовая запеканка

Ингредиенты:

  • 300 г 9%-го творога
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 щеп. соды
  • 1 щеп. сухих дрожжей

Приготовление:

  1. Смешайте в блендере сметану, яичный желток и мёд. Затем добавьте манку, соду и дрожжи. Взбейте всё до получения однородной массы и дайте постоять полчаса при комнатной температуре.
  2. Белок взбейте в крутую пену и добавьте к основной массе, аккуратно перемешайте ложкой.
  3. Перелейте массу в форму и выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.

Подавайте запеканку со сметаной, йогуртом или джемом.

4. Творожно-ягодная запеканка

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 70 г манной крупы
  • 1 яйцо
  • 350–400 г свежих или замороженных ягод
  • 1/2 ч. л. соды

Приготовление:

  1. Взбейте яйцо с содой, добавьте 2 столовые ложки манки и протертый через сито творог. Тщательно перемешайте.
  2. На дно формы для запекания насыпьте немного манки, чтобы запеканка в процессе выпекания не пристала.
  3. Выложите массу в форму, сверху немного посыпьте остатками манки и отправьте в духовку на 20–30 минут.

5. Творожная запеканка с изюмом и курагой

Ингредиенты:

  • 500 г обезжиренного творога
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 25 г изюма
  • 25 г кураги
  • стевия по вкусу
  • соль 1 щеп.

Приготовление:

  1. Изюм и курагу залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Затем слейте воду, курагу нарежьте мелкими кусочками.
  2. Взбейте 3 желтка со стевией, добавьте разрыхлитель и манку. Смешайте всё с творогом.
  3. Белки взбейте отдельно со щепоткой соли. Аккуратно соедините их с творожной массой. Добавьте изюм и курагу.
  4. Вылейте готовую массу в огнеупорную форму, застеленную пергаментом. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут, пока верх запеканки не станет золотистым.

Подавайте запеканку теплой, с натуральным йогуртом.

6. Творожная запеканка с яблоком и маком

Ингредиенты:

  • 70–80 г творога
  • 1 яйцо
  • 1–2 ст. л. мёда
  • 1 среднее яблоко
  • 1 ст. л. мака

Приготовление:

  1. Взбейте творог с яйцом до однородности.
  2. Добавьте в творожную массу мёд, мак и мелко нарезанное яблоко.
  3. Выпекайте в духовке 15–20 минут при температуре 200 С или готовьте в пароварке в течение 20–25 минут.

Очень удобный и быстрый рецепт!

7. Творожная запеканка с грушей

Ингредиенты:

  • 800 г творога
  • 2 груши
  • 3 яйца
  • 7–8 ст. л. овсяных хлопьев
  • стевия по вкусу
  • 150 мл молока

Приготовление:

  1. Смешайте творог, яйца и стевию. Добавьте овсяные хлопья, влейте молоко и перемешайте.
  2. Половину массы выложите на смазанный маслом противень. Сверху — очищенные и порезанные груши (предпочтительней сорта «Конференц»). Затем — остатки творожной массы.
  3. Поместите в духовку и выпекайте 50 минут при температуре 180–185 градусов.

Груша улучшает пищеварение. А использование овсяных хлопьев вместо манки снижает калорийность до 98 Ккал на 100 г.

Даже когда вы худеете, не отказывайте себе в десертах. На нашем сайте вы можете найти рецепты диетических тортов (в этой подборке, кстати, есть и те, что готовятся на основе творога), а также других вкусных и полезных сладостей. Кто-то из ваших друзей-сладкоежек решил сесть на диету? Отправьте ему ссылку на этот материал!

Предыдущая статья Следующая статья

Куриное филе в мультиварке для ребенка. Способ приготовления

  • Манку высыпаем в молоко, размешиваем, отставляем для набухания.
  • Куриное филе промываем, оставляем на время в воде.
  • Лук, морковь, режем, измельчаем в блендере, пассируем до готовности.
  • Куриное филе режем на кусочки, соединяем с желтками, измельчаем в блендере.
  • Соединяем фарш, овощи, манку, подсаливаем, прокручиваем в блендере.
  • Взбиваем миксером белки до состояния стойкой пены.
  • Аккуратно перемешиваем смесь с белками до однородной нежной консистенции.
  • В чашу мультиварки наливаем три стакана воды.
  • Помещаем полученную массу в смазанные сливочным маслом формочки, устанавливаем на специальную подставку в мультиварку.
  • Устанавливаем режим «На пару», готовим 20 минут.
  • Куриное суфле готово. Вынимаем его на тарелку, теплым подаем к столу.

Паровое суфле получается очень нежное, воздушное. Можно готовить суфле и на режиме «Выпечка».  Приготовленное любым способом блюдо легко совмещается с гарнирами из свежих овощей, разварной гречкой, картофельным пюре, вермишелью.

При желании, фарш можно делать с добавлением вареного риса, кабачков, капусты, печенки и других разрешенных гипоаллергенных продуктов.

Блюдо эффектно смотрится при дополнительном украшении зеленью.

Преимущества готовки в мультиварке

Мультиварка – идеальный инструмент для приготовления диетических блюд в домашних условиях. На первый взгляд, может показаться, что такая готовка чрезмерно усложнена. Однако все просто, а одним из основных плюсов становится отсутствие множества посуды. Для приготовления вкусного блюда требуется мультиварка.

Существует и ряд других преимуществ:

  1. В этой кастрюле еда готовится в своем соку.
  2. Готовка осуществляется автоматически при оптимальной температуре.
  3. Вам не нужно опасаться окисления и пригорания продуктов.
  4. Диетическая еда не требует большого объема масла.
  5. Ваше блюдо готовится под плотно закрытой крышкой.

Мультиварка хороша тем, что в ней готовятся разные вкусности – от супа и каши до запеканок и суфле. Наконец, ее владельцы знают, что в ней присутствует функция «отложенного старта». Вы можете приготовить не только рагу, но и разнообразные диетические десерты в любое время, даже если не будете в нужный период находиться на кухне.

Использование перекиси водорода

Если на белом бюстгальтере появились цветные пятна, то убрать их можно с помощью перекиси.

Предлагаем ознакомиться Как отбелить козий пух в домашних условиях

Для этого на загрязнения надо капнуть пару капель перекиси. Если же лифчик посерел от времени, то его нужно просто замочить на часик в воде с добавлением перекиси, или же ее можно добавить при стирке в машинку.Использовать перекись можно по отношению к кружевному, атласному и сатиновому белью.

Нашатырный спирт, так же как и перекись водорода весьма эффективен при отбеливании вещей. Его также используются для очищения синтетических вещей. В составе нашатырного спирта имеются компоненты, которые очень эффективны против серого налета и органических отложений.

Для проведения процедуры, нашатырный спирт надо добавить в воду (обычно хватает пары капель), в этой воде надо застирать вещь и оставить ее на полчаса, после чего её надо загрузить в машинку, и поставить режим с дополнительным полосканием. После стирки вещь должна снова стать белой и свежей.

Негода белый лифчик при носке постепенно приобретает землистый оттенок. Решить проблему поможет методика с применением этого доступного средства. Она подходит для тонких и деликатных материалов:

  • приготовьте 2 л воды;
  • всыпьте 2 ст. л. средства;
  • выдержите белье в составе 20 минут;
  • прополощите.

Многие опытные хозяйки знают, что для отбеливания бюстгальтера из синтетики подходят органические кислоты. Пошаговая инструкция:

  • измельчите 5 таблеток ацетилсалициловой кислоты;
  • растворите порошок в 3 л воды комнатной температуры;
  • замочите изделие не меньше чем на 7 часов;
  • постирайте удобным для вас способом.

При машинной обработке в отсек вместе с моющим средством можно добавить 3 растертых в порошок таблетки аспирина.

Куриное филе

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной грудки без костей и кожицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соевый соус;
  • перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Промыть филе и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. Смазать мясо соевым соусом. Посыпать измельчённым чесноком, солью и перцем. Мариновать 20–30 минут.
  3. Завернуть курицу в фольгу. Положить на дно чаши, предварительно застеленное бумагой для выпечки (это необходимо для того, чтобы фольга не поцарапала покрытие).
  4. Готовить полчаса в режиме «Выпечка».

Грудка хорошо сочетается с овощами, крупами, фасолью, чечевицей.

ПП-блюда, приготовленные в мультиварке, получаются сочными, вкусными и ароматными. Если регулярно включать их в своё меню, придерживаться правильного питания будет гораздо проще.

Омлет

Хотите сделать классический завтрак в мультиварке? Омлет подойдет для этого. Предлагаю ознакомиться всего с двумя рецептами, хотя их существует больше.

Классический

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст. л;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль;
  • петрушка – 2 веточки.

Как приготовить:

  1. Молоко и яйца взбиваются вручную либо миксером, добавляются соль и специи.
  2. Все выливается в чашу, ставится в мультиварку.
  3. Устанавливается режим «выпечка», запекается 20 минут.

Омлет из белков

Список ингредиентов:

  • яйца (белки) – 4;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • молоко – 4 ч. л;
  • соль;
  • формочки силиконовые для запекания.

Как приготовить:

Аккуратно отделяются белки от желтков (последние подойдут для приготовления других блюд).
Полученные белки взбиваются миксером до тех пор, пока не образуется однородная пышная пена.
В полученную массу вливается молоко, осторожно перемешивается, добавляется соль.
Формочки промазываются маслом, а вспененные белки раскладываются по ним в равном объеме.
В мультиварку наливается вода, затем ставится решетка, куда укладываются заполненные формочки. Время запекания – 10 минут, режим «варка на пару».. Последний вариант омлета идеален при диете, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или гарнир

Однако он используется даже в качестве десерта, если вместо соли вы возьмете сахар

Последний вариант омлета идеален при диете, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или гарнир. Однако он используется даже в качестве десерта, если вместо соли вы возьмете сахар.

Какие преимущества в филе: насколько полезны рецепты блюд из курицы для похудения?

Если вы придерживаетесь системы питания, в которой курица сочетается с низкокалорийными продуктами, не забывайте, что монодиета рассчитана на три недели максимум. Белковая диета имеет массу достоинств:

·         рецепты, основанные на курином мясе, улучшают метаболизм;

·         курица содержит достаточное количество белка;

·         такое меню заменит витаминно-минеральные комплексы;

·         вкусные блюда очищают внутренние органы от шлаков;

·         продукт медленно усваивается и насыщает надолго.

Тело быстро избавится от жировых запасов без ущерба для мышц. Не забывайте о том, что придерживаться диеты могут только здоровые люди, не имеющие хронических недугов!

Популярные статьи для похудения и здоровья

Мария Кожевникова: как похудела после родов?

Японская айва: польза и вред для здоровья

Гоар Аветисян похудела: секреты и методика
Как похудела Ангарская Надежда?

Лучше всего нежное мясо сочетается с овощами на пару или свежими.Диетическая «версия» покажется вам не менее вкусной, чем жареная. Приготовить диетические блюда для похудения по рецепту в домашних условиях из курицы сможет даже начинающий кулинар. Сочное мясо имеет потрясающий аромат и незабываемый вкус.

Диетические куриные крылья в мультиварке

Любимые крылышки в тушеном виде содержат всего 200 калорий в 100 граммах. Нежное мясо готовится за полчаса в мультиварке, а съедается в 3 раза быстрее. К крыльям добавляют овощи – картошку, морковку. Они разнообразят рацион и сделают блюдо более полезным.

Состав:

·      куриные крылышки – 400-500 г;

·      полкилограмма картофельных клубней;

·      2 средних морковки;

·      1 ст.л. масла; лавровый лист – 2 шт.;

·      горошинки черного перца – 3-4 шт.; соль.

Способ приготовления:

  1. Если крылья были заморожены, их начала размораживают в холодильнике, а затем моют. Промакивают бумажной салфеткой курицу для удаления воды. Если есть специи, можно засыпать ими крылышки на пару часов, чтобы они промариновались. В чашку мультиварки заливают масло и обжаривают крылья до полуготовности на режиме «Жарка».
  2. Картошку чистят и режут брусочками. Очищенную морковку нарезают полукольцами. Отправляют овощи обжариваться к курице.
  3. Солят и перчат содержимое, добавляют лаврушку и горошины перца.
  4. Вливают в мультиварку стакан воды и хорошо размешивают ингредиенты.
  5. Закрывают мультиварку крышкой, переключают режим на «Тушение» и готовят еще 20-25 минут.
  6. Когда картошка будет готова, выключают нагрев. Пробу можно снимать, не дожидаясь остывания.

Чтобы сделать обед еще более полезным, нарезают свежих овощей – огурцов с помидорами и подают все вместе к столу.

Мясо

Рецептов, где в той или иной степени применяется мясо, в диетической поваренной книге собрано множество. Вот интересные способы приготовить обед или ужин.

Фаршированные перцы

Одно из любимых многими блюд, которое эстетически выглядит, да и вкус у него незабываемый. Красиво поданные перцы с нарубленной зеленью станут украшением стола.

Ингредиенты:

  • перцы болгарские – 5-6 штук;
  • фарш говяжий или куриный – 0,4 кг;
  • рис пропаренный – 100 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • вода;
  • томат – 2 ст. л;
  • сметана – 1 ст. л;
  • специи и соль.

Как приготовить:

  1. Для приготовления блюда берется сухой рис, предварительно готовить его не требуется. Сначала сделайте начинку для перцев. Мясной фарш смешивается с рисом. Помидоры режутся небольшими кусками, добавляются к общей массе. Соль и перец по вкусу.
  2. У перцев отрезаются верхушки, затем овощи надо аккуратно очистить изнутри от семечек, прожилок, вымыть.
  3. Начинка закладывается в перцы вровень с краями.
  4. Томатная паста смешивается со сметаной, добавляется вода, немного перца.
  5. Нафаршированные перцы укладываются в чашу, заливаются до половины приготовленным соусом.
  6. Готовится в режиме «выпечка» 20 минут. Далее режим переключается на «тушение», перцы должны тушиться еще 1 час.

Жаркое из мяса и шампиньонов

Грибы – один из низкокалорийных продуктов. В качестве мяса можно взять говяжью вырезку, в ней сниженное количество калорий. Такое жаркое оказывается не только диетически, но и питательным блюдом. Оно питательно, усваивается желудком, радует не только ароматом, но и внешним видом.

Перечень ингредиентов:

  • говядина – 0,7 кг;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • сметана нежирная – 200 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • водичка – 0,5 л;
  • соль, специи, зелень.

Как приготовить:

  1. Говядину режем кусочками, промываем, подсушиваем на салфетке.
  2. Морковь и лук чистим, моем, режем (морковку натираем на крупной терке).
  3. Шампиньоны промываем и тоже нарезаем.
  4. Говядина несколько минут обжаривается в мультиварке на растительном масле в режиме «жарка».
  5. Грибы и овощи смешиваем с мясом, заливаем водой, перемешиваем.
  6. Готовится в режиме «тушение» 15 минут.
  7. Добавляем сметану и продолжаем тушить в течение 30 минут.
  8. Перед подачей на стол посыпаем жаркое нарубленной зеленью.

Мясные ежики

Еще одно вкусное блюдо, которое знакомо нам с детства. Его можно приготовить в мультиварке, избавив себя от лишних хлопот. В качестве мяса выбирайте, что угодно – курицу, индейку, говядину, крольчатину или нежирную свинину.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 0,5 кг;
  • длиннозернистый рис – 150 г;
  • луковица;
  • кабачок – половина овоща среднего размера;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • зелень, специи, соль.

Как приготовить:

  1. Начать стоит с овощей. Кабачок натирается на терке, отжимается сок. Лук режется помельче, затем смешивается с кабачком.
  2. В фарш добавляются нарезанные овощи, вливается яйцо (вместо него возьмите чуть крахмала, разведенного в жидкости).
  3. К посоленому и поперченному фаршу добавьте рис. Зелень рубится, кладется в смесь.
  4. Теперь формируются небольшие шарики (размер их зависит от ваших предпочтений).
  5. Чаша мультиварки смазывается маслом, ежики укладываются туда ровным слоем.
  6. Блюдо готовится в паровом режиме на протяжении 50 минут.

Выглядят они очень симпатично, их можно подать с любым гарниром. Перед подачей добавьте на тарелку соус, сметану, или масло.

Постные котлеты с фасолью

Сытные постные котлеты из фасоли насыщают организм белком не хуже любого мяса, а калорийность готового блюда на 100 г составляет около 195 ккал, что равняется примерно 8-10% от всего дневного рациона.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого питательного и полезного блюда нужно взять набор продуктов:

  • 140 г сухой красной фасоли;
  • 1-2 корнеплода моркови;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • 3 ст. л. овсяных отрубей;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
  • 30 мл растительного рафинированного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление постных котлет потребует предварительного замачивания фасоли в чистой воде на 12 ч.

Приготовление:

  1. Замоченные зерна фасоли следует промыть, залить свежей водой и отварить в чаше мультиварке на режиме тушения в течение 30-40 мин. до мягкости.
  2. Затем нужно слить воду, фасоль измельчить толкушкой или погружным блендером, посолить и поперчить по вкусу.
  3. В чаше мультиварке на режиме обжаривания нужно приготовить до золотистого цвета нарезанный кубиками репчатый лук.
  4. Далее необходимо добавить тертую морковь, специи и соль, пассеровать в течение 3-4 мин., а затем добавить измельченный чеснок, готовить до мягкости, постоянно помешивая.
  5. Теперь нужно соединить толченую фасоль с поджаренными овощами, хорошо перемешать, а затем добавить в фарш 1-2 ст. л. смеси овсяных отрубей и пшеничной муки, тщательно вымесить массу до однородности.
  6. После этого необходимо слепить из полученного овощного фарша одинакового размера котлетки, обвалять каждую с обеих сторон в смеси отрубей и муки, а затем обжарить в растительном масле в чаше мультиварки или приготовить на режиме выпечки до готовности.
  7. Подавать готовое сытное блюдо нужно сразу после приготовления с любым овощным салатом или гарниром.

Плов с курицей

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г лука;
  • 200 г моркови;
  • 1 стакан сухого риса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 стакана воды;
  • специи, соль.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе вымыть, удалить лишний жир, порезать кусочками.
  2. Морковку натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками или полукольцами.
  3. Обжарить мясо в режиме «Выпечка» при открытой крышке.
  4. Через 15 минут добавить морковь, лук. Готовить ещё 10 минут.
  5. Выложить в чашу рис, чеснок. Посыпать солью и перцем.
  6. Залить водой и тщательно перемешать содержимое.
  7. Готовить в режиме «Плов» под закрытой крышкой. Время прибор устанавливает самостоятельно, обычно это 40–60 минут. Если используется пропаренный рис, плов будет готов раньше — через 10–15 минут.

Индейка с овощами в мультиварке

Из всех рецептов диетических блюд в мультиварке проще всего готовить мясо индейки с готовой овощной нарезкой из супермаркета. Независимо от сезона получится одинаково вкусно, и именно с тем овощным гарниром, который нравится больше всего. Летом можно брать овощи с грядки.

Ингредиенты:

• полкило филе индейки;

• пакет замороженных овощей (400 граммов);

• соль, перец, пряности и специи по вкусу;

• полстакана воды;

• луковица.

Способ приготовления:

Филе обмыть, промокнуть салфетками и нарезать тонкими брусочками.

Очищенную луковицу нарезать по желанию колечками или кубиками.

Выложить в чашу без добавления масла мясо и лук.

Закрыть крышку, включить программу выпечки на 15 минут.

Замороженные овощи выложить в дуршлаг, промыть водой, просушить.

Выложить овощи поверх индейки, посолить и заправить перцем, специями, травами.

Влить воду, включить режим приготовления плова на 30 минут.

Как приготовить творожную запеканку с консервированными персиками:

1.       Протереть творог через сито.

2.       Отделить желтки от белков.

3.       Тщательно размешать желтки с крахмалом.

4.       Смешать творог со сметаной.

5.       Добавить в творожную смесь желтки с крахмалом.

6.       Взбить белки с сахаром и ванилином до образования пышной блестящей массы.

7.       Нарезать персики тонкими ломтиками.

8.       Просеять муку с разрыхлителем в творожную массу, добавить белки.

9.       Все перемешать.

10.   Смазать форму мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы.

11.   Выложить сверху нарезанные персики.

12.   Вылить остатки творожной массы, выбрать режим «Выпечка».

13.   Время приготовления оставить то, которое выставится автоматически. Оставить на 20 мин для остывания.

Диетический десерт из яблок и овсянки. Десерт из яблок и овсяных хлопьев

Отличный горячий десерт из яблок и овсяных хлопьев .

Вкусный, ароматный и очень интересный по сочетанию фактур и температур.  Не все же из овсяных хлопьев толькоделать.  Можно и в десертах использовать, как в этом, или вдобавлять.  Да ив этом рецепте начинают играть совсем иначе.

И совсем просто и быстро делается.  Основное время — в общей сложности минут 40, из которых минут 30 десерт проводит в духовке.  Намного проще того же самого яблочного

  • Овсяные хлопья. 2 столовые ложки.  Лучше всего взять самые дешевые и самые крупные. Не быстроразваривающуюся овсянку ! Геркулес подойдет, но бывают хлопья еще крупнее.
  • Мука. 1 чайная ложка с горкой.
  • Сахар, лучше всего тростниковый. 2-2½ столовые ложки.
  • Корица. ½ чайной ложки или по вкусу.
  • Сливочное масло. 70 грамм.
  • Соль. 1 очень маленькая щепотка — не для солености, а для подчеркивания вкуса.
  • Мороженое. Для подачи.

Готовим яблочный десерт с овсяными хлопьями.

Растапливаем сливочное масло.

В небольшую чашку выкладываем половину сахара, половину корицы и половину растопленного сливочного масла.

И как следует перемешиваем.

Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам и вычищаем семенные коробочки.  Аккуратно надрезаем яблоко на тонкие ≈ 5мм дольки, но не прорезаем полностью, а оставляем примерно 1 см ненадрезанного яблока.

Слегка смазываем небольшую форму сливочным маслом, чтобы яблоки  не начали сразу пригорать.

Выкладываем надрезанные яблоки в форму и сверху обильно промазываем маслом с сахаром и корицей, стараясь, чтобы масло и сахар попали в надрезы, но яблоко не развалилось.

Ставим форму с яблоками в разогретую до 180ºC духовку примерно на 20 минут.

Запекаем яблоки до готовности.  Они должны стать мягкими, но не разваливаться.

Пока яблоки запекались, выкладываем в чашку овсяные хлопья, муку, вторую половину растопленного масла, маленькую щепотку соли, вторую половину корицы.  Хорошо все перемешиваем.

На запеченные яблоки выкладываем овсяную смесь.

И снова ставим в духовку на 10 минут при 200ºC.

Готовые яблоки выкладываем на порционные тарелки и сверху кладем шарик мороженого.

Десерт замечательный — сильный и яркий аромат яблок с корицей хорошо сочетается с легким ореховым запахом поджарившихся и хрустящих овсяных хлопьев.

А холодное мороженое добавляет контраст горячим яблокам.

Диетические блюда в мультиварке. Морковно-тыквенный суп

Тыква в сочетании с морковью – это полезно и очень вкусно. Приготовить эти два продукта можно разными способами, как известно, тыкву можно запекать, варить и даже делать из этого овоща варенье. Но сегодня мы предлагаем приготовить вкусное и полезное диетическое блюдо – это суп-пюре из тыквы с морковкой.

Продукты:

  • морковь – 4 шт.;
  • тыква – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • овощной бульон (можно просто воду) – 3 стакана;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, специи и зелень – по вкусу.

Приготовление диетического блюда в мультиварке:

Займемся подготовкой продуктов: тыкву сначала нужно вымыть, затем почистить и нарезать кубиками. Эту работу можно доверить сильному полу, так как крупную тыкву разрезать очень сложно.
Лук нужно также почистить и нарезать кубиками, можно крупными.
Морковку чистим, измельчаем на терке, используя сторону с широкими зубчиками.
В чашу мультиварки наливаем масло (можно оливковое, кукурузное или традиционно – подсолнечное). Включаем программу «Жарка», время установим на 10 минут.
Подождите, пока масло немного прогреется, потом нужно положить в чашу мультиварки сначала лук, измельченный чеснок (разрезать ножом на тонкие слайсы) и морковь. Обжариваем эти овощи до тех пор, пока не появится красивая румяная корочка

Внимание! Следите за этим процессом, чтобы не упустить момент, иначе овощи пригорят.
Через 7-10 минут нужно положить кусочки тыквы, залить 3-мя стаканами воды (берем сразу горячую), кладем соль, специи и зелень. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.
Крышку прибора нужно закрыть, установить программу «Выпечка»

Время приготовления диетического блюда в мультиварке – всего 30 минут. Приготовить вкусный суп можно и в режиме «Варка».
Как только прозвучит сигнал, можно открыть крышку прибора, перелить готовый суп в удобную для пюрирования емкость и при помощи погружного блендера довести блюдо до требуемой консистенции. В нашем случае – это будет суп-пюре.
Если вы видите, что диетическое блюдо в мультиварке получилось густым, можно добавить немного овощного бульона (для тех, кто не придерживается диеты, разрешается добавить немного молока или нежирных сливок).

Все, диетическое блюдо в мультиварке готово, можно разложить суп-пюре по пиалам, в каждую тарелку положить ржаные сухарики и притрусить тыквенными семечками. Приятного вам аппетита!

1 Что такое ПП и его основные правила

Правильное питание или ПП — основа здорового образа жизни. Такое питание необходимо для похудения, при заболеваниях ЖКТ, а также для всех желающих оставаться здоровыми. Диетические рецепты представляют собой сбалансированные блюда с указанием калорий. Составить индивидуальную программу питания поможет диетолог. Обычно врач делает расчет из следующих критериев:

  • возраст;
  • исходный вес;
  • физическая активность;
  • образ жизни.

Чтобы подобрать рецепты для похудения, следует обратить внимание на такие критерии:

  • баланс калорий;
  • разнообразие продуктов, входящих в рацион;
  • соблюдение правил одной порции (1 порция не должна быть больше, чем ладонь человека).

Чтобы готовить блюда на каждый день, можно использовать мультиварку. Это кухонное приспособление поможет быстро готовить вкусную и полезную еду. Блюда из мультиварки разрешено есть при гастрите и панкреатите, так как еда получается пареной, тушеной, вареной. Самыми популярными марками считаются Редмонд, Панасоник, Поларис.