Рецепт курицы в духовке при правильном питании

Омлет «Пуляр»

Этот рецепт омлета довольно прост, а начинку в нем вместо сыра можно использовать любую. Омлет получается пышный, а вкус очень нежный, можно даже сказать, молочный. Как вариант ужина – довольно необычно.

КБЖУ на порцию: 372/32/17/5.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 40 мл.
• Сыр – 50 г.
• Помидор – 1 шт.
• Укроп – 1 ветвь.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Начинаем с того, что отделяем желтки от белков.
2. В миску с желтками добавляем нарезанный укроп и соль по вкусу. Туда же вливаем молоко, все хорошо перемешиваем.
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
4. Смазываем сковороду оливковым маслом и вливаем смесь желтков. Накрываем крышкой, обжариваем две минуты.
5. Далее аккуратно выкладываем на сковороду взбитые белки. Ложкой аккуратно распределяем их по всей поверхности. Снова накрываем сковороду крышкой еще на две минуты.
6. Наш омлет «Пуляр» готов. Разрезаем его пополам, на одну часть выкладываем сыр, сверху накрываем второй половинкой.

Рубленые ПП-котлеты из куриной печени с зеленым луком

Вкусные, полезные рубленые печеночные котлеты с сыром и зеленым луком. Готовятся они очень просто, да и выглядят интереснее обычных котлет. Зернистая горчица и зеленый лук придают блюду невероятный вкус – получается очень вкусно. Кроме печени, в котлеты можно добавить кукурузу, горошек, любую зелень. Я буду использовать только зеленый лук, но можно еще шпинат, укроп или базилик.

КБЖУ на 100 г: 149/17/8/1.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 500 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр 40 % – 50 г.
• Сметана 15 % – 1 ст. л.
• Зернистая горчица – 2 ч. л.
• Зеленый лук.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Печень промываем, нарезаем мелким кубиком. Если у вас есть время, ее можно слегка подморозить в морозилке, чтобы легче нарезалась.
2. Перекладываем нарезку в миску. Добавляем яйцо, сметану, зернистую горчицу, измельченный зеленый лук, тертый сыр. Солим, перчим, все хорошо перемешиваем. Фарш готов.
3. Разогреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием. С помощью столовой ложки выкладываем фарш на сковороду. Жарим котлеты на огне ниже среднего под крышкой. Если вы не уверены в качестве своей сковороды, ее можно застелить пергаментной бумагой и обжарить котлеты на пергаменте без масла.
4. Когда котлеты подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и обжариваем под крышкой до готовности. Крышку плотно не закрываем, чтобы выходил лишний пар.

Печеночные ПП-котлеты с овсяной мукой в духовке

Простой и быстрый рецепт котлет из куриной печени, запеченных в порционных формочках для маффинов. Такие котлеты содержат много белка, клетчатки и готовятся без добавления масла, их полезно включать в свой рацион.

КБЖУ на 100 г: 150/17/6/7.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 740 г.
• Овсяная мука – 75 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сушеный чеснок – ½ ч. л.
• Паприка – ½ ч. л.
• Куркума – ½ ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Одну большую луковицу нарезаем крупными кусочками. Отправляем в емкость кухонного комбайна лук и печень. Измельчаем все до состояния пюре.
2. Затем добавляем яйцо, паприку, куркуму, сушеный чеснок, соль, перец, овсяную муку. Смешиваем до однородности. Кстати, если у вас нет овсяной муки, можете измельчить обычные овсяные хлопья блендером или кофемолкой.
3. Выливаем подготовленный фарш в силиконовые формочки для маффинов. Формочки наполняем не до краев, так как в процессе выпекания печеночное тесто немного увеличится в объеме.
4. Отправляем котлеты выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут. Готовность обязательно проверяем зубочисткой. В процессе выпекания котлеты увеличатся в объеме, но потом осядут – это нормально.
5. Даем котлетам немного остыть и только после извлекаем из формы. Подаем в горячем виде с любым гарниром или овощным салатом.

Диетические рецепты куриных грудок в духовке. Куриная грудка в духовке – 5 рецептов с фото

Что может быть проще, чем приготовить куриную грудку. И ведь действительно все просто, но, когда все рецепты перепробованы, хочется внести немного разнообразия. 5 вкусных рецептов куриной грудки в духовке помогут в этом. Подробное описание с фото позволит приготовить филе вкусно, без особых проблем и с минимальными затратами времени.

Куриные грудки с лимоном в духовке

С этим рецептом вкусный и ароматный ужин вам обеспечен. А процесс приготовления такого блюда не займет много времени. Вам понадобится:

• 2-3 куриные грудки (количество берите в расчете 1 грудка на человека)
• оливковое масло
• 5 зубчиков чеснока
• 1/3 стакана куриного бульона (можно заменить водой или апельсиновым соком)
• 1 лимон
• цедра с этого же лимона
• и сок лимона
• тимьян или другие пряные травы или приправы, которые у вас есть

Приготовление:

1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Чеснок нужно почистить и мелко порезать. Берем сковороду, наливаем оливковое масло, разогреваем на среднем огне и добавляем измельченный чеснок. Постоянно помешивая, поджариваем чеснок в течение 1-2 минут. Будьте внимательны, не сожгите чеснок!

3. Чеснок выкладываем на дно формы, в которой будем запекать куриную грудку. После чего добавляем куриный бульон, цедру лимона, сок одного лимона и приправы. Все хорошо перемешиваем, получается своеобразный маринад, в котором будет готовится курица.

4. Куриные грудки нужно обмыть, посолить, обмазать с обеих сторон специями на ваш вкус и выложить в форму для запекания. Вокруг выложить порезанный дольками лимон и веточки тимьяна.

5. Поместить форму в духовку и запекать в течение 30-40 минут, периодически поливая курицу маринадом из формы, так она будет более сочной. Через полчаса проверить готовность, при разрезе сок из курицы должен быть чистым. Достать форму из духовки и дать 5 минут постоять. После чего куриную грудку можно подавать!

Куриная грудка в томатной пасте

Этот рецепт куриных грудок также готовится в духовке. На него потребуется больше времени, чем в предыдущем рецепте, потому как предварительно курицу нужно замариновать. Рецепт рассчитан на 3-4 порции, для него нужно:

• 3 куриных грудки
• 1/2 стакана томатной пасты
• 2-3 ст. ложки кетчупа
• специи и соль по вкусу

Кстати, для этого рецепта можно использовать не только томатную пасту, но и томатный сок, а если нет и его, то можно взять кетчуп и разбавить его несколькими ложками воды (только не берите очень острый).

Готовим куриную грудку в духовке:

1. В миску выкладываем курицу, сверху поливаем томатной пастой, кетчупом и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем, так чтобы все куски были покрыты маринадом. И ставим в холодильник мариноваться минимум на 40 минут, можно оставить на несколько часов и даже на ночь. Можно мариновать курицу в той же форме, в которой собираетесь готовить (как и сделано в рецепте).

2. Перед приготовлением разогреваем духовку до 180 градусов.

3. Если вы мариновали курицу в другой миске, то берем форму, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем туда грудку и сверху поливаем маринадом. Накрываем форму крышкой или фольгой.

4. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Через полчаса снимите крышку/фольгу с формы и запекайте еще 10 минут.

5.  Куриная грудка в томатной пасте в духовке готова! Подавать такое блюдо можно с отварным рисом или легким салатом .

Фаршированная куриная грудка в духовке

Такие рулеты станут отличной альтернативой ужина или обеда, при этом блюдо выглядит оригинально и вкус нисколько не разочарует. Для приготовления вам понадобится:

• 3 куриные грудки;
• 6 кусочков ветчины
• сыр твердых сортов
• 1 помидор, если у вас найдутся вяленые, то это идеальный вариант, если нет, свежие тоже подойдут

Приготовление:

1. Перед тем как приступить к фаршированию курочки, поставьте духовку разогреваться на 180 градусов.

2. Куриные грудки нужно промыть. Каждую нужно разрезать пополам как на фото, таким образом, у вас получится 6 тонких ломтиков грудки. Каждый ломтик посолить и поперчить с двух сторон.

ПП курица в духовке с овощами. Курица с овощами и фруктами в духовке

Настолько сочное блюдо вы ещё не пробовали. Все продукты напитываются вкусом друг друга. Выделяя много сока. Даже запечённая румяная корочка напитана овощным и фруктовым вкусом. Так как и они мясным. Великолепное сочетание позволит вам насладиться каждый отрезанным кусочком.

Понадобятся:

• Голень куриная — 1,5 кг.
• Крылья куриные — 0,5 кг.
• Мандарин — 2 шт
• Яблоко — 2 шт
• Ломтик тыквы — 1 ш
• Груша — одна
• Кабачок — один
• Картофель — 2 шт
• Пучок зелени — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубца
• Майонез — 4 ст. л
• Соевый соус — 2 ст. л
• Горчица — 1 ст. л
• Мёд — 1 ст. л
• Паприка сладкая — 1 ч. л
• Соль — 1 ч. л

Последовательность действий:

Изначально, подготовленную курятину следует замариновать. Это можно сделать просто. В нашем случае, понадобятся следующие продукты: майонез, мёд, соевый соус, горчица. Добавить соль, перец, паприку, чеснок, сушёную зелень и специи для курицы. Всё очень хорошо перемешать, для равномерного распределения ингредиентов

Оставить мясо в покое на пару часов для того, чтобы оно хорошо замариновалось, напиталось ароматом специй

Фрукты и овощи промойте, протрите насухо полотенцем. Далее следует нарезать их следующим образом. Тыкву, картофель – небольшими квадратами. Яблоко и грушу – пополам или на четверти. Мандарин и чеснок оставить цельными дольками.Цитрус можно не делить на дольки. Не возбраняется положить в дополнение айву, грибы, баклажанМясо разложить в противень. Овощи залить оставшимся маринадом. Перемешать, расположить сверху мяса.Отправить запекаться в духовой шкаф на 40 – 45 минут, при температуре 200 градусов.Такое изящное и праздничное блюдо подавать на стол горячим или слегка тёплым.Ешьте на здоровье!

Курица с брокколи и грибами на сковороде

Довольно простое, но от этого не менее вкусное блюдо для тех, кто на правильном питании.

КБЖУ на 100 грамм: 58/6/3/2.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи – 500 г.
• Сливки 10 % – 200 мл.
• Лук репчатый – 125 г.
• Куриная грудка – 300 г.
• Шампиньоны – 500 г.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Масло оливковое – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Капусту брокколи разбираем на небольшие соцветия. Лук нарезаем на кубики.
2. Грибы разрезаем на 4 части. Куриное филе нарезаем на средние кусочки.
3. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Подсаливаем и бросаем туда капусту.
4. Кипятим капусту одну минуту, затем откидываем на сито и обдаем холодной водой.
5. В сковороду добавляем 1 ч. л. масла, выкладываем куриное филе, обжариваем до румяной корочки.
6. Далее выкладываем шампиньоны, обжариваем до полного испарения жидкости.
7. Затем добавляем лук, соль, перец. Все хорошо перемешиваем. Теперь добавляем промытую капусту и сливки 10%-ной жирности.
8. Доводим до кипения и снимаем с огня. Блюдо готово.

ПП-рецепты из куриной грудки. Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов.

1. Запеченная курица — полезная альтернатива мясу «По-французски».

Ингредиенты:

800 г куриного Филе.600 г репчатого лука.400 г шампиньонов.200 г маложирного сыра.250-350 Г йогурта.3-4 Помидорки.Соль, перец по вкусу.По желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или.Розмарин.

Приготовление:

1. в антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его.2. режете куриное Филе на небольшие «Отбивные», слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука.3. на каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка мы присаливаем их.4. далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром.5. в духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры.

2. тушеная курица со сладким перцем.

Ингредиенты:* куриное Филе 900 г.* морковь 300 г.* репчатый лук 300 г.* болгарский перец сладкий 300 г.* соевый соус 50 мл.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.2. пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.3. добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.4. доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.5. перемешать и готовить ещё 15 минут.

3. курица с ананасами.

Ингредиенты:

Куриное Филе 200 г.Ананас 100 г.Соевый соус 20 г.Карри.Соль.

Способ приготовления:

1. Карри смешать с солью и обвалять куриное Филе, оставить на 15 минут.2. обжарить Филе до корочки на сухой сковороде.3. добавить ананасы, обжарить все вместе.4. добавляем соевый соус и тушим минут 30 на слабом огне.5. добавим сверху зелени.

4. сочный люля-кебаб из курицы.

Ингредиенты:

* куриная грудка 2 кг.* лук репчатый 1 шт.* чеснок 2 зуб.* зелень 1 пучок.* соль по вкусу.* специи по вкусу.

Приготовление:

Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Лишь в том случае, если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно.

5. отбивная из куриного Филе.

Ингредиенты:

200 г куриного Филе.35 г горчицы.Петрушка.

Приготовление.

1. снять кожу с курицы, разделать куриное Филе для 3 порций. Отбить, завернув в полиэтилен. 2. посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник 3. обжарить на антипригарной сковороде без масла 4. готовое блюдо посыпать петрушкой POW_куринаягрудка POW_правильныерецепты.

Куриные биточки из фарша

Продукты (на 5 порций)

• Фарш куриный (или куриное филе) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 50 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное для жарки – 30-50 мл

Приготовление

1. Подготавливаем продукты для куриных биточков. Если вы используете куриное филе, а не готовый фарш, пропустите его через мясорубку или доведите до состояния фарша в блендере.
2. В куриный фарш добавляем соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем. Слегка выбиваем фарш, перебрасывая из ладони в ладонь. Таким образом повышается эластичность мясных волокон. Можно поместить фарш в плотный пакет и 4-5 раз ударить по столешнице.
3. Разделяем куриный фарш примерно на равные части. Влажными или чуть смазанными маслом руками формируем лепешки из фарша (круглые или чуть продолговатые). К влажным рукам фарш не будет прилипать. Делайте их не очень большими, чтобы было удобнее дальше с ними работать.
4. В неглубокую тарелку насыпаем муку. Густо обсыпаем каждую заготовку пшеничной мукой с обеих сторон, стряхиваем лишнее.
5. В глубокую миску вбиваем яйцо и слегка взбалтываем его вилкой. После муки окунаем куриные биточки с двух сторон в яйцо.
6. В сковороде разогреваем растительное масло. Жарим куриные биточки по одному-два за раз, чтобы не слипались.
7. Жарим около 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем лопаткой и поджариваем с другой стороны еще 3-5 минут.
8. Вкусные биточки из куриного фарша подаем со свежей зеленью, томатным соусом и гарниром, например с картофелем.
9. Приятного аппетита!

Печеночный ПП-торт из куриной печени

Несладкий закусочный торт из печени для праздничного стола, который порадует гостей не только своим внешним видом, но и вкусом. Торт получается нежным, немного пикантным и очень легким в отличие от классического жирного варианта с майонезом. Блюдо содержит значительное количество белка, овощей и соответствует всем принципам правильного питания.

КБЖУ на 100 г: 120/10/7/5.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 650 г.
• Молоко 2,5 % – 100 мл.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Мука пшеничная ц/з – 2 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Специи.

Поджарка:

• Морковь – 250 г.
• Лук репчатый – 200 г.
• Вода – 40 мл.
• Соль – ⅓ ч. л.

Соус:

• Сметана 15 % – 400 г.
• Укроп – 20 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Печень измельчаем с помощью блендера, кухонного комбайна или пропускаем через мясорубку.
2. Затем к мясу добавляем яйца, молоко, растительное масло без запаха, соль, смесь молотых перцев, кориандр. Хорошо перемешиваем. В готовую смесь всыпаем цельнозерновую муку, при помощи венчика замешиваем тесто.
3. На сухую горячую сковороду выливаем небольшое количество теста, равномерно распределяем. Жарим печеночные блинчики по аналогии с обычными блинами с двух сторон до румяного цвета. Таким образом готовим все блины. Кстати, диаметр моей сковороды 20 см, всего у меня получилось 10 блинов.
4. Пока блины остывают, подготовим овощи. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Выкладываем овощи на сковороду, заливаем холодной водой. Солим, перчим, тушим до мягкости овощей.
5. Для прослойки к сметане добавляем мелко рубленный укроп, чеснок через пресс, перец, щедрую щепотку соли. Перемешиваем, соус готов.
6. Переходим к сборке торта. На блинчик равномерным слоем распределяем поджарку, далее столовая ложка сметанного соуса. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний блин промазываем только соусом.
7. Отправляем торт в холодильник пропитаться на несколько часов, лучше на ночь. Перед подачей украшаем по своему вкусу. Я посыпал свежей зеленью и рублеными фисташками, также можно украсить оливками, свежими овощами, грецкими орехами.

Суп с сельдереем и курицей

Для этого вкусного пп обеда нужно взять такие компоненты:

• 2 литра воды
• 600 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
• 500 грамм стеблей сельдерея. Тщательно их промываем и режем на небольшие кусочки. В 100 граммах сельдерея содержится всего 12 калорий, так что это идеальный ингредиент для пп обеда!
• 1 болгарский перец. Режем полукольцами.
• 1 большой помидор. Нарезаем кусочками.
• 200 грамм цветной капусты
• 300 грамм отварного куриного филе. Можно использовать любое другое нежирное мясо. Разбираем на волокна или режем кусочками.
• 1 большая луковица. Чистим, но не шинкуем.

В кастрюлю кладем все компоненты, кроме мяса. Солим, перчим. Ставим вариться до полной готовности овощей. Убираем из супа луковицу и отправляем в суп мясо. Готовим еще пару минут. Обед для похудения готов!

Фото: @errenskitchen

Рецепт ПП куриной грудки. Куриное филе: рецепты ПП с соусами

С соевым соусом Для готовки потребуется:

1. грудка курицы;
2. чесночная долька;
3. маленькая луковица;
4. 50 грамм соевого соуса.
5. Также можно добавить немного свежей зелени.

Технология приготовления

1. Луковица очищается от шелухи, а потом нарезается полукольцами.
2. Мясо омывается под холодной проточной водой, хорошо обсушивается с помощью салфеток. Потом курица режется любыми кусочками.
3. Чеснок очищается, а потом пропускается через пресс.
4. В холодную сковородку, имеющую хорошее антипригарное покрытие выкладываются луковые кольца.
5. Поверх лука кладется кура, а на нее мажется чесночная кашица, кидаются травы. 
6. Все ингредиенты заливаются соевым соусом и маринуются на протяжении 2 часов.
7. После этого времени в емкость для жарки добавляется пара ложек чистой воды, все ставится на огонь и тушится на протяжении 20 минут под закрытой крышкой. Во время тушения грудку нужно регулярно помешивать.

Под апельсиновым соусом Понадобится:

• филейная часть курицы;
• сочные апельсины;
• любимые овощи и травы.

Чтобы приготовить филе, необходимо воспользоваться следующими пошаговыми рекомендациями.

1. Из апельсинов выжимается сок с помощью соковыжималки. После выжимания мякоть не следует удалять из апельсинового сока.
2. Кура промывается под проточной водой прохладной температуры, обсушивается бумажными полотенцами. При желании филе можно разрезать на несколько кусочков.
3. Мясо натирается травами.
4. Овощи моются, при необходимости чистятся, а потом нарезаются небольшими кусочками.
5. В рукав для печи выкладывается мясо, овощи. Все ингредиенты поливаются апельсиновым свежевыжатым соком. 
6. Помещается рукав в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, на 25 минут.

Этот рецепт позволяет приготовить сразу и диетическую куру и гарнир. Вместо овощей в этом рецепте можно использовать фрукты.

Варианты приготовления

ПП курица на сковороде, в духовке, на гриле – множество рецептов придумано на любой случай. Можно запечь птицу с добавлением бульона, чеснока и овощной смеси или приготовить сытные фаршированные пп филе курицы для вечеринки. Для семейного ужина идеальна лимонная птица с рисом, пп грудка, запеченная с медом и лимоном, украсит обед. Отправиться в Сицилию можно, приготовив рагу по-итальянски. Семья оценит куриные ножки в глазури.

Со специями

Грудка пп на сковороде может стать любимым рецептом. Для приготовления понадобится:

• куриное филе – полкило;
• сметана – 200 г;
• молоко – 50 г;
• красный сладкий перец – 2-3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• смесь специй для курицы – 2 ч.л.;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• соли и перца – по вкусу.

Что делать:

Мясо нарезаем кусочками. Чистим и режем лук и сладкий перец. Пассируем овощи на сковороде с добавлением масла 5 минут, помешивая. Добавляем куриное филе и слегка обжариваем все вместе. На медленном огне тушим 7 минут. Смешиваем отдельно молоко, сметану и специи, выкладываем в сковороду. Готовим еще 5 минут.

В кефире

Нужно взять:

• Куриной грудки – 700 г;
• Кефира – стакан;
• Чеснок – несколько зубчиков;
• Специи (паприка, базилик, имбирь), соль – по вкусу.

Кефир смешать с мелко нарезанным чесноком, солью и специями. Куриные грудки поместить в полученный маринад на несколько часов. Поместить в форму для запекания и отправить в духовку. Через 30 минут легкий ужин готов.

В сливочном соусе

Этот рецепт подойдет как для целой курицы, так и разделанной на части. Можно использовать только филе. В блюдо добавляют также овощи, оно получается сытным и вкусным.

Понадобятся такие ингредиенты:

• целая курица – 1 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• картошка – 6 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• помидоры мелкие (сорт черри) – 200 г;
• сливки – стакан;
• соль, куркума, орегано, петрушка.

Чеснок, петрушку, лук мелко нарезать. Добавить сливки со специями и солью. Мариновать курицу в течение часа в холодильнике в полученном соусе. Затем режем и солим картофель. Берем противень, застилаем пергаментом и выкладываем кусочки курицы, между ними картошку и помидоры черри. Заливаем маринадом. Отправляем в духовку на 45 минут. Курица пп в духовке готова.

В соевом соусе

Готовить очень просто. Берут:

• целую курицу весом чуть более килограмма;
• сок 1 лимона;
• сок 1 лайма;
• мед – 50 г;
• соевый соус – несколько столовых ложек.

Делают маринад: смешивают соки лимона, лайма, мед и соевый соус. Сделав надрезы, удаляют у курицы хребет, разворачивают и кладут в маринад, поливая сверху. Убирают в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Затем перекладывают в форму для запекания, подливая маринад и немного воды, запекают полчаса при температуре 220 С. Затем еще 30 минут при 180 С, периодически поливая соком.

С начинкой из творога и зелени

Для этого рецепта нужны:

• пп филе курицы (з шт.) или куриная грудка пп (одна большая);
• пачка нежирного творога (200 г);
• зелень (укроп, петрушка, лук);
• чеснок – пару зубчиков;
• имбирь или смесь специй – половина чайной ложки;
• молоко – 4 ст.л.;
• любое растительное масло без запаха – 1 ст.л.;
• смесь для панировки или сухари;
• соль.

Готовят так:

Растирают творог вилкой, кладут порубленную зелень и молоко. Добавляют измельченный чеснок, специи, соль. Надрезают куриные грудки вдоль. Полученный кармашек начиняют творожной массой. Смазывают филе маслом с помощью кисточки и обваливают в сухарях. Укладывают в форму для запекания и запекают. Через полчаса вкуснейшая пп грудка в духовке готова.

С сыром и помидорами

ПП блюда из куриного филе прекрасно иллюстрирует этот рецепт. Чтобы приготовить блюдо, берут:

• Томаты – 2 шт.;
• Куриное филе – 2 шт.;
• Твердый сыр – 50 г;
• Соль, специи, перец.

Можно взять уже готовое филе или самостоятельно освободить от костей диетическую куриную грудку. Мясо слегка отбивают, натирают солью и перцем. На край пласта выкладывают порезанные помидоры и ломтики сыра и придают куриному филе форму рулетов. Затем помещают в смазанную маслом форму для запекания и готовят куриные грудки в духовке 15-20 минут.

Диетические котлеты из куриной грудки на пару

А теперь приготовим нежный и вкусный рецепт на пару! Чтобы котлетки были нежные, добавим тертую морковь.

• 500 грамм куриного фарша.
• 2 средние моркови. Натираем на мелкой терке или нарезаем мелкими кусочками.
• 1 яйцо.
• специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и готовим 20 минут на пару!

Интересно! Белковое питание становится с каждый годом популярнее. Канадские врачи провели эксперимент, в котором изучили влияние белковой диеты на взрослых и здоровых людей. Для участия в программе отобрали группу людей в возрасте от 18 до 35 лет. Все участники эксперимента не имели проблем с лишним весом. Группу поделили на две части. Первая из них придерживалась высокобелковой диеты (белки — 40%, жиры — 35%, углеводы — 25%), а второй группе было предложена диета со значительным содержанием углеводов (белки — 15%, жиры — 30%, углеводы -55%). В результате эксперимента выявили, что первая группа чувствовала себя намного лучше и энергичнее

И что очень важно — такое питание привело к повышенному сжиганию жиров в организме, что напрямую связано с обменными процессами и лишним весом. Результаты исследования, напечатанные в Американском журнале Клинического питания, предполагают, что такое питание может победить увеличивающиеся темпы развития ожирения.1

Куриное филе: ПП – рецепты овощные

С добавлением овощей

Необходим следующий список продуктов:

• пара грудок куры;
• немного карри, укропа и петрушки;
• 5 маленьких картофелин;
• 6 больших соцветий брокколи;
• 6 соцветий цветной капусты;
• 200 грамм сметаны;
• 3 чесночных зубка;
• 2 морковки.

Как готовить?

1. Грудки моются, отделяются от всех костей и кожи. Мясная мякоть разрезается на 2 части.
2. Картофельные клубни омываются от остатков земли, чистится от кожуры, а потом режется тонкими ломтиками.
3. В отдельной емкости перемешивается сметана с нашинкованным укропом и петрушкой, давленым чесноком и карри.
4. Морковь моется, очищается от кожицы.
5. Остальные овощи хорошо промываются.
6. Далее берется 4 кусочка фольги прямоугольной формы.
7. Фольга укладывается блестящей стороной вверх. Поверх фольги укладываются картофельные кружки, немного овощей.
8. Морковь и капусту следует закрыть мясным слайсом, которое мажется сметанным соусом.
9. Все полностью заворачивается в фольгу, ставится в духовой шкаф на 1 час.
10. Духовку предварительно нужно подогреть до 200 градусов.

С томатами

Необходимо:

• филейная часть курицы;
• помидор;
• пара веточек базилика.

Технология приготовления

1. Мясо промывается, обсушивается. В середине ломтика делается надрез в форме кармашка.
2. Помидор моется, а потом режется кружочками.
3. В куриный кармашек вкладывается ломтик томата и листики базилика.
4. Фаршированный кармашек закрывается с помощью зубочистки.
5. Куры кладется в силиконовую форму и ставится в духовку на полчаса.
6. После приготовления, перед подачей на стол требуется обязательно вынуть зубочистки

Филе куриное: рецепты ПП с добавлением кефира

Потребуется:

• килограмм филейной части курицы;
• стакан 1% кефира;
• пара луковиц;
• специи для мяса птицы.

Как готовить?

1. Филейная часть птицы моется под холодной водой, нарезается порционными кусочками. Мясо натирается специями.
2. Лук очищается от сухого слоя, а после режется полукольцами.
3. Луковые кусочки перекладываются к мясным ломтикам, все мешается, заливается кефиром на 60 минут.
4. Ингредиенты перекладываются в стеклянную емкость, которая помещается в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов на 50 минут. Первые 40 минут лучше держать емкость прикрытой крышкой.

Диетическое куриное филе с добавлением имбиря

Требуется:

• 400 грамм грудки куры;
• обеденная ложка меда;
• обеденная ложка лимонного сока;
• четверть десертной ложки молотого имбиря;
• немного перца;
• треть стакана несладких хлопьев;
• немного зелени.

Способ готовки

1. Хлопья измельчаются до состояния крошки с помощью блендера или ступки.
2. Зелень моется, подсушивается, мелко нарезается. Все твердые стебельки нужно удалить.
3. Зелень пересыпается в хлопья.
4. В отдельной емкости перемешивается мед, сок лимона, имбирь, перец.
5. Мясные ломтики моются под проточной водой, подсушиваются.
6. В силиконовую форму для печи пересыпается мясо, смазанное приготовленным имбирным соусом, на которое раскладываются хлопья с зеленью.
7. Форма ставится в духовку, прогретую до 180 градусов на 20 минут.

За это время кура станет сочной и приобретет хрустящую корочку из хлопьев.
Описанные рецепты станут прекрасным вариантом не только для людей, соблюдающих нормы правильного питания, но и смогут возглавить праздничный стол благодаря своим вкусовым качествам и диетическим свойствам. Отсутствие соли в них полностью компенсируется использованием полезных специй и трав.

В этом видео 5 потрясающих фитнесс-рецептов из куриных грудок. Обязательно поделитесь с нами своими проверенными рецептами диетического меню в к статье!

Белковый пп обед для похудения

Белок — это отличный ингредиент для приготовления правильного обеда. Благодаря низкому содержанию калорий, но высокому содержанию белка, этот ингредиент помогает не только отлично разнообразить пп меню, но также приготовить массу полезных низкокалорийных блюд.

Приготовим белковый омлет на 100 калорий!

Вам понадобится:

• 4 яичных белка. В одно белке содержится около 34 грамм. В этой порции белков будет всего лишь 60 калорий. Взбиваем белки.
• 50 грамм шпината. Мелко режем зелень.
• 30 грамм зеленого горошка

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, кладем специи по вашему вкусу. Готовим на антипригарной сковороде.

Как правильно варить куриную грудку, чтобы она была вкусной

Куриная грудка пп лучше всего вариться с овощами! Тогда мясо впитывает аромат от овощного бульона, становится сочным и мягким! Как все правильно сделать:

1. Закипятите воду. Добавлять мясо нужно в кипящую воду.
2. Добавляем куриную грудку пп и с ней луковицу, морковь, стебель сельдерея.
3. Кладем специи по желанию.
4. Варим около 20 минут с момента закипания.
5. Выключаем и оставляем в воде еще на 20 минут!

Мягкое куриное филе пп готово!

Лайфхак! Такое мясо очень удобно использовать в пп салатах.

Можно взять любой микс зелени, нарезать кусочками мясо, добавить авокадо или огурец и заправить натуральным йогуртом! У вас получился идеальный пп обед или пп ужин. Можно взять к нему кусочек цельнозернового хлеба!

ПП салаты с куриной грудкой — 20 диетических рецептов

Похожие записи:

Сколько калорий в винограде в зеленом, черном, белом и красном Утиные яйца: стоит ли включать в меню необычный продукт Самые красивые актрисы сериала «империя кёсем». часть 1 Сколько калорий в блинах на молоке (с маслом и без) Kim petras: astrological article and chart Energy diet