Содержание
- Меню диеты
- Референсные значения:
- Повышение значений
- Снижение значений:
- Разновидности кислотно-щелочного дисбаланса
- Таблицы кислых и щелочных продуктов питания, напитков и минералов
- Кислотно-щелочной баланс и здоровье.
- Кислотно-щелочной баланс и уровень pH.
- Чем вызваны и чреваты рН отклонения?
- Щелочные продукты при различных заболеваниях
- Состав
- Описание
- Питание и усвоение питательных веществ
- Продукты, которых следует избегать
- Как работают кислотность и щёлочность в теле?
Меню диеты
Если придерживаться щелочного меню в течение недели и не позволять себе сладости, то можно сбросить до 4 кг. Главной целью должно быть улучшение самочувствия.
Приведенный вариант меню не слишком жесткий. В нем присутствует достаточное количество белковой пищи. Ощелачивание предусматривает пятиразовое дробное питание
Кроме того важно каждый день выпивать по 2 литра вода
Понедельник
- Завтрак. 200 мл любого кисломолочного напитка и один фрукт или овощ (огурец, яблоко, желтый болгарский перец). Молочные продукты можно заменить соевыми.
- Ланч. Любой фрукт по сезону (груша, апельсин).
- Обед. Суп на овощном бульоне без добавления мяса или порция макарон из твердых сортов пшеницы.
- Полдник. 200 мл обезжиренного йогурта.
- Ужин. 100-150 г отварного или запеченного мяса птицы (индейка, курица), салат из свежих овощей, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, стакан любого сока.
Вторник
- Завтрак. Омлет из 2 яиц, чашка травяного чая с добавлением чайной ложки меда или соевое молоко.
- Ланч. 35-40 г фиников или фруктовый салат.
- Обед. Овощной суп или крем-суп с цветной капустой.
- Полдник. Стакан смузи из молока с добавлением ягод или банана.
- Ужин. Нежирная рыба (хек, треска), запеченная с овощами.
- Завтрак. Коричневый рис, приготовленный с овощами, чай из шиповника.
- Ланч. Бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра.
- Обед. Рагу из капусты, картошки, стакан любого сока.
- Полдник. Одно яблоко.
- Ужин. Порция отварного мяса (телятина, птица) до 200 г, стакан белого йогурта.
Четверг
- Завтрак. Пара вареных яиц, грейпфрут или апельсин.
- Ланч. Цельнозерновые хлебцы с фруктовым соком.
- Обед. Отварная птица (150 г), салат из помидоров с авокадо.
- Полдник. 50 г орехов
- Ужин. Салат из рукколы с сыром Фета, стакан травяного чая.
Пятница
- Завтрак. Овсяная каша на воде с добавлением сухофруктов.
- Ланч. Цельнозерновые тосты с фруктовым соком.
- Обед. Солянка на кефире с несколькими ломтиками филе курицы, напиток из цикория.
- Полдник. Смузи из овощной смеси.
- Ужин. Запеченый картофель (1-2 шт), салат из огурцов с помидорами, травяной чай.
Суббота
- Завтрак. Запеканка из картофеля и моркови, отвар мяты.
- Ланч. 250 мл растительного молока.
- Обед. Крем-суп из грибов, хлеб с отрубями или из цельного зерна.
- Полдник. Йогурт с фруктами.
- Ужин. Вегетарианские голубцы, чай из плодов шиповника.
Воскресенье
- Завтрак. 200 г обезжиренного творога с ягодами.
- Ланч. Гость чернослива с курагой.
- Обед. Щи без мяса, кусочек ржаного хлеба с овощами.
- Полдник. Стакан кисломолочного напитка (йогурта, кефира).
- Ужин. Вареная телятина с гречневой кашей или салатом с проросшими зернами.
Если придерживаться щелочного меню в течение недели и не позволять себе сладости, то можно сбросить до 4 кг. Главной целью должно быть улучшение самочувствия. Приведенный вариант меню не слишком жесткий. В нем присутствует достаточное количество белковой пищи. Ощелачивание предусматривает пятиразовое дробное питание
Кроме того важно каждый день выпивать по 2 литра вода
Воскресенье
- Завтрак: свежие овощи красного и зеленого цвета, стакан соевого молока или натуральный йогурт без сахара, персик или яблоко.
- Обед: куриное мясо (отварное) — 150 г, овощной гарнир, травяной чай.
- Ужин: рыба запеченная — 150 г, овощной салат, натуральный йогурт.
Тема исследована недостаточно глубоко. Поэтому перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях, когда назначена другая диета или ухудшилось самочувствие. Нарушенный кислотно-щелочной баланс может привести к негативным последствиям.
День недели | Меню |
Понедельник |
Завтрак: салат с редиса.
Обед: суп из брокколи, чай. Полдник: два ломтика арбуза. Ужин: морковные котлеты на пару, чай зеленый. |
Вторник |
Завтрак: натуральный йогурт 200 грамм.
Обед: салат из фруктов с йогуртом. Полдник: яблоко. Ужин: пюре из тыквы, овощное рагу. |
Среда |
Завтрак: два яблока, чай.
Обед: овощной суп, чай. Полдник: стакан йогурта и одна груша. Ужин: рыба, запечённая с лимоном 100 грамм, салат с вареной свёклы. |
Четверг |
Завтрак: один банан.
Обед: каша гречневая с грибами 100 грамм, тёртая морковь с соевым соусом 100 грамм. Полдник: грейпфрут. Ужин: сто грамм отварной курицы с овощным гарниром. |
Пятница |
Завтрак: одно вареное яйцо, чай.
Обед: каша геркулес с тертым зеленым яблоком, чай. Полдник: два мандарина. Ужин: овощное рагу с грибами 200 грамм, чай зеленый. |
Суббота |
Завтрак: стакан йогурта и один банан.
Обед: рыба, запечённая с лимоном, салат из морской капусты. Полдник: ананас небольшой. Ужин: грибной суп, салат из свежих овощей. |
Воскресенье |
Завтрак: омлет из одного яйца, чай.
Обед: пюре из картофеля 100 грамм, отварная курица 100 грамм, чай. Полдник: апельсин. Ужин:кабачковые оладьи с соевым соусом 100 грамм. |
Референсные значения:
2,15 -2,57 ммоль/л
Единицы измерения: ммоль/л, альтернативные единицы мг/дл, коэффициент пересчета: мг/дл х 0.25 = ммоль/л
Повышение значений
- повышенное образование гормонов паращитовидной железы вследствие ее доброкачественного разрастания или злокачественной опухоли;
- метастазы в кости при раке почек, легких, молочных желез;
- особый вид злокачественной опухоли – карцинома, которая продуцирует паратгормон, при этом первичный рак может находиться в матке, яичниках, щитовидной железе или почках;
- травмы и болезни, при которых человек долгое время вынужден находиться без движения, отчего кальций из костей перемещается в кровь – переломы костей, туберкулез позвоночника, болезнь Педжета или поражение костной ткани с неправильным образованием и рассасыванием, врожденный вывих бедра;
- повышение уровня витамина D;
- болезни надпочечников, особенно недостаточность;
- гемобластозы или опухолевые болезни крови и лимфы – особенно миеломная болезнь, сопровождающаяся разрушением костной ткани;
- синдром Вильямса или «лица эльфа» — генетическое нарушение, когда отсутствуют несколько генов;
- недостаточность почек;
- гранулематозные болезни, особенно саркоидоз;
- чрезмерное поступление лекарственных средств, содержащих кальций;
- синдром молочно-щелочной или Бернетта, когда в крови много кальция, а кислотно-щелочное равновесие сдвинуто в щелочную сторону;
- передозировка мочегонных средств, содержащих тиазид, или вещества, усиленно выводящие калий и натрий.
Снижение значений:
- синдром Ди Георга или генетическое заболевание, при котором недоразвиты или отсутствуют паращитовидная и вилочковая железы;
- нарушение функции паращитовидных желез вследствие ее аутоиммунного поражения или хирургического вмешательства;
- снижение уровня магния;
- снижение уровня витамина D;
- поражение печени и почек, при которых снижается уровень альбумина;
- поражение ткани поджелудочной железы или панкреонекроз;
- длительный прием некоторых лекарств;
- массивное переливание крови.
Разновидности кислотно-щелочного дисбаланса
Кислотно-щелочной дисбаланс может проявляться в виде алкалоза – когда повышается количество щелочных веществ в жидкостях, или ацидоза – когда повышается уровень кислот. В свою очередь эти процессы могут проявляться как:
- метаболический ацидоз;
- респираторный ацидоз;
- метаболический алкалоз;
- респираторный алкалоз.
Метаболический ацидоз
Метаболический ацидоз может быть вызван острыми метаболическими нарушениями, возникающими при некоторых инфекционных заболеваниях и критических состояниях. Хронический метаболический ацидоз обычно развивается незаметно в течение многих лет. Бывает у людей, страдающих сахарным диабетом, заболеваниями почек.
К повышенной выработке в организме кислот приводят следующие факторы:
- злоупотребление пищей, богатой животным белком;
- чрезмерные физические нагрузки;
- стресс;
- воспалительные процессы;
- соблюдение низкоуглеводной диеты.
Сами по себе эти факторы не являются опасными для человека, но если они сохраняются длительно, риск ацидоза повышается.
Признаки метаболического ацидоза довольно расплывчаты и неспецифичны. Они могут включать такие симптомы как хроническая усталость, слабость, снижение массы и плотности костной ткани, а также проблемы с кожей, ногтями и пищеварением. Нарушение кислотно-щелочного баланса в сторону повышения кислот также может повлиять на функционирование периферической и центральной нервной системы, вызывая «затуманенность» мозга, беспокойство, мышечные спазмы.
Респираторный ацидоз
Респираторный ацидоз развивается из-за неспособности легких выводить избыток углекислого газа из организма. Во многом признаки нарушения схожи с метаболическим ацидозом.
Эта разновидность кислотно-щелочного дисбаланса может появляться на фоне приема некоторых препаратов, после травмы грудной клетки или обструкции дыхательных путей. Специфический симптом – замедленное и поверхностное дыхание больного.
Причины ацидоза
Кислотно-щелочной дисбаланс, проявляющийся ацидозом, может появляться в силу разных факторов и нести с собой опасные клинические последствия. Как правило, кислотность организма повышается в результате нарушения работы органов, призванных регулировать pH. Чаще всего такое случается на фоне некоторых заболеваний. А это:
- почечная недостаточность;
- нарушение дыхательной функции, например, при хронической обструктивной болезни легких или сердечной недостаточности;
- сахарный диабет, при котором развивается кетоацидоз;
- хроническая диарея;
- гипоксия, в ходе которой развивается лактоацидоз;
- отравление алкоголем, салицилатами, этиленгликолем.
Метаболический алкалоз
Об этом состоянии говорят, когда в силу определенных метаболических процессов в организме сильно повышается содержание бикарбоната (щелочей).
Такое состояние обычно связывают с передозировкой бикарбоната натрия, употреблением наркотиков, сильным обезвоживанием, вызванным в том числе продолжительной рвотой, диареей.
Респираторный алкалоз
Это патологическое повышение в организме щелочей, вызванное усиленным выведением углекислого газа. Респираторный алкалоз может случаться из-за гипервентиляции легких, а также бывает у пациентов после болевого шока. Иногда причиной этого нарушения служат чрезмерная физическая нагрузка, лихорадка, некоторые легочные заболевания (пневмония, бронхит, астма, ХОБЛ). В некоторых случаях может развиться после длительного приема некоторых препаратов.
Причины алкалоза
Причиной алкалоза чаще всего является дефицит калия и/или водорода. Такое возможно в случае:
- применения глюкокортикостероидов, которые вызывают снижение концентрации калия и повышение натрия в сыворотке крови;
- чрезмерной потери «кислых» ионов водорода (например, в результате продолжительной и сильной рвоты);
- вымывания калия после приема диуретиков;
- гипервентиляции легких, в ходе которой уменьшается концентрация диоксида углерода, ответственного за «кислотность».
Таблицы кислых и щелочных продуктов питания, напитков и минералов
В этих таблицах средние значения pH продуктов, напитков и минералов разделяются на группы щелочных и кислотных.
Таблица 1. Кислые продукты, напитки и минералы
Тип | Слабо закисляющие |
Закисляющие | Сильно закисляющие |
Фрукты, ягоды | Гранат. | Фруктовые соки с консервантами. | |
Овощи, бобовые | Фасоль. | Ревень. | Какао. |
Орехи, семечки, масла | Семена тыквы и подсолнечника, подсолнечное масло. | Кешью, Пекан. | Грецкий орех, Фундук, Арахис. |
Зерновые | Красный рис. | Кукуруза, Гречка, Овсянка, Рис, Рожь. | Изделия из белой муки тонкого помола. |
Мясо, рыба | Морская рыба, Раки, Крабы, Моллюски, Дикая утка. | Индейка, Гусь, Курица, Кролик. | Свинина, Оленина, Говядина. |
Молочные продукты, яйца | Яйца, Кисломолочные продукты, Творог, Сливочное масло. | Коровье молоко. | Сыр. |
Напитки | Черный чай. | Кофе. | Газированные напитки, Алкоголь. |
Минералы | Хлор, Фосфор, Сера. |
Таблица 2. Щелочные продукты, напитки и минералы
Тип | Слабо ощелачивающие |
Ощелачивающие | Сильно ощелачивающие |
Фрукты, ягоды | Апельсины, Персики, Бананы, Черника, Авокадо, Сливы. | Груши, Изюм, Виноград, Финики, Яблоки, Вишня. |
Лимон, Манго, Смородина, Клубника, Малина, Грейпфрут, Арбуз. |
Овощи, бобовые | Горох, Картофель, Помидоры, Кукуруза, Оливки, Соя, Капуста. | Батат, Свекла, Салат, Сельдерей, Морковь, Тыква. |
Шпинат, Лук, Спаржа, Брокколи, Чеснок, Соки из овощей. |
Орехи, семечки, масла | Каштаны, Рапсовое масло. | Миндаль, Льняное масло. | |
Зерновые | Амарант. | Чечевица. | |
Молочные продукты, яйца | Молоко и сыр из сои, Шубат. | ||
Напитки | Чай с имбирем, женьшеневый чай. | Зеленый чай, Цикорий. | Чаи на травах. |
Минералы | Магний, Натрий, Калий, Кальций. |
Кислотно-щелочной баланс и здоровье.
Как мы выяснили, большинство жидкостей человека являются слабо щелочными. Моча имеет более кислотный состав. И только соки желудка могут быть явно кислотными.
Это в норме. На деле у большинства людей организм очень сильно закислен, и это касается всех жидкостей. То есть жидкости, которые должны быть слабо щелочными, переходят в кислотную зону. А моча становится сильно кислотной, то есть ее pH приближается к уровням 5-5,5.
Это очень плохой сигнал, так как чем «кислее» организм, тем больше он изнашивается и тем чаще мы болеем.
Во-первых, при закислении организма происходит накопление кислых отложений в клетках и тканях, и в этой кислой среде начинают развиваться болезни. Дело в том, что большинство болезней развиваются именно в кислой среде, а в щелочной не выживают! Первым делом начинают развиваться патогенные бактерии, вирусы, паразиты. Даже вирус простуды не любит щелочную среду! Не говоря уже о раковых клетках, которые как раз развиваются при сильном закислении. Кстати, если у вас часто бывает стоматит или другие воспаления во рту, то это тоже признак закисления.
Вот почему я совсем перестала болеть, когда перешла на веганство (веганская еда не закисляет)! Не то чтобы раньше я была супер болезненным человеком, но, как и все, болела я раз 5 в году, если не больше. Я имею ввиду насморки в межсезонье, или больное горло, плюс пару раз что-нибудь типа ОРВИ, иногда бронхит… В общем, стандартный набор… Теперь вспоминаю об этом как о далеком прошлом. Так как простудами болею очень-очень редко. Это здорово, что такой вот бонус здорового образа жизни и веганства можно почувствовать на себе наглядно и достаточно быстро. Где-то через пол года я заметила, что не болею…
Во-вторых, наш организм постоянно пытается уравновесить кислотно-щелочной баланс и привести его в норму, затрачивая на этот процесс много энергии. При этом подключаются абсолютно все механизмы (дыхание, обмен веществ, производство гормонов и т.д.), чтобы удалить едкие кислотные остатки из тканей и клеток организма, не повреждая живые клетки. Если мы постоянно закисляем свой организм (как мы это делаем — читайте чуть ниже), то соответственно организм со временем ослабевает, изнашивается.
В-третьих, в процессе уравновешивания кислотно-щелочного баланса организм нейтрализует кислоту щёлочью, а это приводит к печальным последствиям. Например, организм вымывает кальций и магний из костей. И мы теряем наши запасы ценных микроэлементов! Почему именно кальций и магний? Дело в том, что ощелачивать кислоту можно также магнием натрием, но их количество в организме не много. Или калием, но организм умный и не трогает калий, так как его недостаток в клетках может очень плохо сказаться на жизнедеятельности организма. Поэтому используется кальций. Ну а магний всегда с кальцием заодно, так как без магния кальций не усваивается…
Так вот, вымывание кальция из костей приводит не только к печальным последствиям для самих костей. В кровь при этом выбрасывается избыточное количество кальция, и излишек кальция откладывается не обратно в костях, а уже в почках и желчном пузыре в виде камней. А нехватка магния, который выводится вместе с кальцием, может привести к дефициту таких минералов как цинк, медь,калий, кремний.
При закислении крови также происходит склеивание эритроцитов, тромбоцитов и окисление холестерина, что приводит к образованию тромбов и проблемам со здоровьем кровеносных сосудов. А еще закисление организма может сказаться на ребенке в период беременности, так как околоплодные воды, которые в норме должны быть щелочными, могут сдвинуться в слегка кислую зону, что приводит к негативным последствиям.
Кислотно-щелочной баланс и уровень pH.
Кислотно-щелочной баланс — это соотношение кислоты и щелочи в жидкостях внутри организма. О каких жидкостях идет речь? Абсолютно обо всех, которые есть в теле человека: кровь, лимфа, межклеточная жидкость, слюна, желудочный сок, желчь, моча и другие.
Тело человека на 65% состоит из жидкостей! А у новорожденного младенца — на 75-80%. Поэтому очевидно, что для здорового функционирования организма одинаково важным являются как внутренние органы и их состояние, так и внутренние жидкости и их характеристики! Вернее даже так: органы и жидкости — это не две отдельные составляющие организма, а это и есть наш организм, в котором все взаимосвязано — проблемы с внутренними органами обязательно отражаются на состоянии жидкостей в организме, и наоборот.
Как и у любого внутреннего органа, у жидкостей внутри организма тоже есть определенные характеристики, отклонение которых от нормы сигнализирует о проблемах со здоровьем. Вот одной из таких характеристик является как раз соотношение кислоты и щелочи.
Мерилом соотношения кислоты и щелочи является уровень pH. Существует стандартная шкала pH с делениями от 1 до 14. Как ее интерпретировать?
- Значение 7 означает нейтральную среду.
- Выше 7 начинается щелочная среда.
- Ниже 7 начинается кислая среда.
В здоровом состоянии большинство жидкостей в организме имеет слабо щелочную среду:
- pH артериальной крови = 7,36-7,42
- pH венозной крови = 7,26-7,36
- pH лимфы = 7,35-7,40
- pH межклеточной жидкости = 7,26-7,38
- pH тонкой кишки =7,2 — 7,5
- pH толстой кишки = 8,5-9,0
- pH желчи = 8-8,5
- pH слюны = 6,8 — 7,4
- pH слезы = 7,3-7,5
- pH грудного молока = 6,9 -7,5 и т.д.
Исключения составляют моча и желудочный сок:
- pH мочи утром = 6,0–6,4, а вечером = 6,4–7,3.
- pH в желудке очень отличается в зависимости от отдела желудка: например, в просвете тела желудка pH = 1,5 — 2,0 (это на голодный желудок), в глубине эпителиального слоя желудка рН = 7,0, в пищеводе рН = 6,0 — 7,0.
Кислая среда нужна в желудке, чтобы запускать химические реакции и переваривать пищу.
Чем вызваны и чреваты рН отклонения?
Основная проблема современных людей – это крайне высокая кислотность их внутренней рН-среды. Именно она снижает иммунитет, делает нас беззащитными перед недугами, и приносит кучу иных разных неприятностей.
«Виноват» в повышенной кислотности, в первую очередь, неверный рацион. Большинство из нас съедает каждый день «кислых» продуктов намного больше, нежели иных, щелочных. «Кислых» — в переносном смысле слова. Это значит, что они нарушают рН в «кислую» сторону. И вызывают самое настоящее закисление.
Наш организм отчаянно пытается сохранять показатели pH в безопасных границах. Но при этом, приходится расходовать кальций, магний и прочие микроэлементы из запасов.
Еще о последствиях. «Кислая» моча – причина появления в почках неприятных камешков. А «кислая» слюна плохо действует на зубы, и делает нас с вами частыми клиентами стоматологов. А еще закисление — это головные боли и бессонница, гипофункция щитовидной железы, болезни кожи, пониженное давление, и даже повышение риска онкологических недугов.
Щелочные продукты при различных заболеваниях
Псориаз
Псориаз – это заболевание, поражающее кожный покров. Патология является хронической. Для её лечения и предотвращения развития необходимо поддерживать нормальный уровень pH в организме, соблюдая диету.
При данном заболевании необходимо придерживаться нескольких правил питания:
- Дневной рацион должен быть разделён на 3 равных части. Первая -щелочные овощи и фрукты в свежем виде. Вторая – нежирное мясо. Третья – орехи и сухофрукты.
- Необходимо употреблять растительные масла, продукты, богатые витамином A и D, клетчатку. К ним относятся различные крупы и салаты из свежих овощей, заправленные маслом.
- Необходимы периодические голодания продолжительностью до 2 дней. За это время организм очищается от шлаков и токсинов.
- Исключаются все продукты, способные вызвать аллергию. К ним относятся томаты, клубника, красный перец и мёд.
Рак
Соблюдение кислотно-щелочного баланса при таком заболевании способствует разрушению раковых клеток. В данном случае необходимо употреблять только самые свежие продукты. Овощные и фруктовые соки готовятся непосредственно перед употреблением, а также включаются в рацион не обработанные термически продукты.
Полностью исключаются из рациона острые соусы и приправы, а также кислые продукты. Они заменяются куркумой, свежей петрушкой, шпинатом. Большую часть питания должны составлять зелёные овощи: брокколи, сельдерей и огурцы.
Подагра
Подагра – это заболевание, при котором воспаляются суставы из-за нарушения обмена веществ в организме.
Так как в пострадавшем участке накапливается мочевая кислота, необходимо полностью исключить из рациона продукты её содержащие.
Под запрет попадают:
- Выпечка;
- Щавель;
- Грибы;
- Копчёности;
- Консервы;
- Алкоголь;
- Кофе.
С осторожностью стоит отнестись к луку, сельдерею, свёкле, шпинату, луку спарже, цветной капусте, мёду и сливам
Патологии желудочно-кишечного тракта
При заболеваниях, сопровождающихся пониженной кислотностью, необходимо воздержаться от щелочных продуктов, так как они будут ухудшать состояние и тормозить лечение. При гастрите с высоким pH необходимо употреблять больше белков и постараться исключить щелочные продукты. А также, обязательно отказаться от курения.
Если уровень pH при гастрите наоборот низкий, запрещены:
- Обезжиренное молоко;
- Кисломолочные продукты;
- Сахар;
- Выпечка;
- Шоколад.
При этом нельзя включать в рацион большое количество белков, так как они ещё сильнее повысят кислотность. Большую часть рациона должны составлять щелочные продукты: углеводы и клетчатка.
Заболевания сердечно-сосудистой системы
При таких заболеваниях рекомендуется щелочная диета, так как она помогает снизить нагрузку на сердце при пищеварении. Необходимо ограничить потребление грубой клетчатки и добавить в рацион продукты, содержащие соли магния и калия. К ним относятся:
- Орехи, гречка, овсянка;
- Картофель, капуста, брокколи;
- Цитрусовые, виноград, бананы;
- Финики, чернослив.
Состав
Состав: калия бикарбонат, порошок сухих морских известняковых водорослей (Аквамин Солюбл/Литотамния), палатиноза, магния цитрат, натрия гидрокарбонат (регулятор кислотности), калия цитрат.
Пищевая ценность 5 г (1 порции) продукта: белки, жиры – 0, углеводы – 0,65 г, калий – 0,75 г (21% от РСП*), кальций – 0,15 г (15% от РСП*), магний 0,116 г — (29% от РСП*), Энергетическая ценность 5 г (1 порции) продукта: 10 кДж / 3 ккал.
Подробное описание состава рH BalanceCell (рН Баланс Селл)
Биологическая активность продукта обусловлена входящими в его состав компонентами.
Аквамин Солюбл — порошок сухих морских известняковых водорослей (LithothamnionSp.). Водоросль Литотамния растет в холодных морских водах на дне в северных частях Атлантики.Цикл жизни водоросли Литотамния достигает 50 лет. Примерно каждые 5 лет кончики водоросли кальцинируются (водоросль выделяет из морской воды минералы и осаждает на поверхности своих клеток). Производитель Аквамин (это брендовое название порошка Lithothamnion) 4 раза в год собирает кальцинированные части водоросли, не трогая живые растения, и даже расчищая новые место для роста взрослых растений.
Биодоступность кальция и магния из Аквамина вдвое превышает аналоги из минерального соединения. Усваивается более 70% кальция (против 35% из минеральных источников) и более 90% магния. При этом усвоение безопасное, кальций и магний не откладываются в сосудах или почках (есть отдельное многолетнее исследование безопасности).
Калий играет важную роль в поддержании осмотических свойств плазмы крови и клеток организма, формировании электрического потенциала на клеточных мембранах и проведении нервного импульса, влияют на водный баланс организма.
Калий — это основной внутриклеточный элемент. Способствует выведению из организма лишней жидкости. Необходим для мышечных сокращений, участвует в процессах, обеспечивающих проведение нервных импульсов, корректирует щелочной баланс крови и тканевых жидкостей, участвует в реакциях обмена веществ. Он также принимает участие в регуляции сердечного ритма, мышечного сокращения.
Магний, наряду с калием, является доминирующим катионом в клетке. Большая часть внутриклеточного магния сосредоточена в митохондриях. Является жизненно важным элементом, который находится во всех тканях организма и необходим для нормального функционирования клеток, участвует в большинстве реакций обмена веществ. В частности, он участвует в регуляции передачи нервных импульсов и в сокращении мышц.
Физиологическая роль магния обусловлена тем, что он в виде двухвалентного иона магния является кофактором ряда важнейших ферментов и ферментных систем углеводно-фосфорного и энергетического обменов, а также целого ряда других ферментативных процессов. В качестве незаменимого кофактора принимает участие в поддержании структуры ДНК, биосинтезе нуклеиновых кислот и белков.
Существенную роль ион магния выполняет в функционировании транспортных АТФаз, участвующих в осуществлении активного транспорта ионов через биологические мембраны.
Обогащение рациона магнием может замедлять развитие остеопороза и даже способствовать увеличению плотности костей у женщин в период менопаузы.
Дефицит магния отражается на общем самочувствии и провоцирует расстройства сна, приступы слабости, мышечные боли, повышенную нервную возбудимость и тревожность, ведет к умственному и физическому переутомлению.
Описание
Кальций крови имеет 3 формы: 2 связанных – с анионами и альбуминами и 1 свободную. Активна только свободная форма.
Для точного выяснения доли свободного кальция в случаях, когда имеются хронические болезни сердца и почек, выясняют содержание белка альбумина в сыворотке крови, чтобы понять, какое количество кальция может быть связано с белком. Нормальная доля соединений кальция с белком – до 38% от общего. Доля связанного анионами кальция – бикарбонаты, лактаты, цитраты – составляет около 10%.
Кальций требуется для таких процессов:
- мышечного сокращения;
- поддержания ритма сердца;
- передачи нервного импульса;
- обмена железа и фосфора;
- поддержания прочности костей и зубов;
- строительства скелета плода;
- регуляции проницаемости клеточных мембран;
- образования тромбина или главного компоненты кровяного сгустка, без которого невозможна остановка кровотечения;
- регуляции ферментативной активности;
- улучшения качества сна.
Кальций поступает в организм с пищей, всасывается в кишечнике, участвует в обменных процессах, из крови выводится почками. Если с пищей минерала поступает недостаточно или нарушено его всасывание, то гормон паращитовидной железы и витамин D3 извлекают его из костей и зубов. Если в крови кальция слишком много, то кальцитонин и другие гормоны снижают его уровень в крови, депонируя в костях и внутренних органах.
В регуляции уровня кальция принимают участие многие биологически активные соединения – гормоны коры надпочечников, щитовидной железы, половые, а также магний и фосфор.
Как повышение, так и снижение содержания кальция в крови плохо сказывается на всех видах обмена веществ и функционировании организма.
Читать полностью
Общий кальций — 300
руб.
Срочный анализ — 600 руб.
Сроки выполнения
Обычный – 1 день.
Срочный – 1,5 — 2 часа.
Показания
- разрежения костей или , диагностика этого состояния и сплошное обследование населения или скрининг;
- снижение мышечного тонуса при нормальном состоянии периферических нервов;
- ощущение покалывания и ползания мурашек, если для этого нет другой причины;
- судорожный синдром или непроизвольные подергивания дистальных мышц, особенно голеней;
- хронические болезни желудка и кишечника, особенно и 12-перстной кишки;
- выделение ненормально большого количества мочи;
- нарушения ритма сердца;
- колебания сосудистого тонуса;
- комплексное обследование перед хирургическим вмешательством;
- нарушение работы щитовидной и паращитовидной желез;
- злокачественные опухоли молочной железы у женщин и рак легкого;
- болезни почек, в том числе нефролитиаз или с наличием видимых на рентгеновском снимке камней;
- боль в костях при отсутствии метастазов злокачественного процесса;
- беременность.
Материал для анализа
Сыворотка крови.
Подготовка к исследованию
В течение суток перед исследованием нужно питаться умеренно. Забор крови производится натощак утром, перерыв в еде – от 8 до 14 часов, вода разрешается. В течение получаса перед забором крови нужно побыть в покое полчаса и не курить.
Питание и усвоение питательных веществ
Щелочные продукты
Все тела разные, так что узнайте собственное тело. Сбалансированный pH поддерживает максимальное усвоение питательных веществ. Рекомендуемая суточная диета: 20% кислых продуктов и 80% щелочных продуктов. Диета, богатая животными белками и некоторыми фруктами, имеет тенденцию к образованию кислой мочи, тогда как диета, состоящая из овощей, имеет тенденцию к образованию щелочной мочи.
Иногда лёгкие не удаляют достаточно CO2. Это связано с уменьшением частоты дыхания или уменьшением движения воздуха из-за основного состояния. Тогда увеличьте потребление воды, чтобы помочь избавиться от токсинов. Пейте простую воду между приёмами пищи во второй половине дня, чтобы за это время живот смог отдохнуть и набраться пищеварительных соков. Добавьте нарезанный и невыжатый лимон в большой кувшин воды и пейте в течение дня. У лимонов кислый pH, но они метаболизируются до нейтральной меры активной щёлочности.
Газированная минеральная вода имеет кислый уровень, как и все газированные безалкогольные напитки и алкоголь, за исключением газированной воды, которая создаётся с использованием двухуглеводной соды.
Знайте своё «основное» состояние кислотно-щелочного равновесия (КЩР): двенадцатиперстная кишка производит бикарбонат соды. Основная часть нейтрализации кислоты желудочного сока и абсорбции CO2 происходит в двенадцатиперстной кишке. Когда диета чрезмерно кислая, а двенадцатиперстная кишка не производит достаточно двухуглеводной соды для нейтрализации пищевых кислот, то почки страдают.
Используйте тест-полоски для определения pH мочи, чтобы контролировать уровень активной кислотности или щёлочности тела.
Продукты, которых следует избегать
Мясо | Сильное окисляющее воздействие |
Рыба | Сильное окисляющее воздействие |
Сало | Среднее окисляющее воздействие |
Яйца | Сильное окисляющее воздействие |
Морепродукты (устрицы, ракообразные, мидии, креветки, др.) | Сильное окисляющее воздействие |
Твёрдый сыр | Среднее окисляющее воздействие |
Мягкий сыр | Слабое окисляющее воздействие |
Сметана, сливки, сливочное масло | Среднее окисляющее воздействие |
Мёд магазинный или несвежий | Среднее окисляющее воздействие |
Пастеризованное молоко | Среднее окисляющее воздействие |
Алкоголь | Сильное окисляющее воздействие |
Кофе | Сильное окисляющее воздействие |
Какао | Среднее окисляющее воздействие |
Чёрный чай | Среднее окисляющее воздействие |
Рафинированный сахар и сладости, его содержащие | Сильное окисляющее воздействие |
Магазинные соки (чаще всего содержат консерванты и сахар) | Сильное окисляющее воздействие |
Крупы (за исключением гречки и проса) | Среднее/слабое окисляющее воздействие |
Дрожжевые мучные изделия | Среднее окисляющее воздействие |
Арахис | Сильное окисляющее воздействие |
Грецкий орех | Сильное окисляющее воздействие |
Кешью | Среднее окисляющее воздействие |
Семечки, подсолнечное масло | Слабое окисляющее воздействие |
Овощи тушёные, варёные | Среднее/слабое окисляющее воздействие |
Овощи жареные | Сильное окисляющее воздействие |
Варенье | Сильное окисляющее воздействие |
Фрукты неспелые | Среднее окисляющее воздействие |
Бобовые сушёные (горох, нут, чечевица, фасоль, др.) | Среднее окисляющее воздействие |
Существует много спорной информации относительно того, какой продукт закисляет, а какой ощелачивает. Более-менее единое мнение есть только относительно мясной пищи, яиц, рыбы, алкоголя, кофе, сахара и рафинированных продуктов. Включая в рацион этот список, вы понижаете уровень Ph своего организма. Да и о вреде этих продуктов, помимо влияния на кислотно-щелочной баланс, достаточно много другой информации.
Список продуктов с самым высоким показателем pH.
Существует множество щелочных продуктов, но все они обладают разным уровнем pH. Самыми высокими показателями обладают:
- Лимон.
- Зелень.
- Корнеплоды.
- Капуста.
- Брокколи.
- Авокадо.
- Огурец.
- Сельдерей.
- Пророщенная пшеница.
- Морская капуста.
- Травяной чай.
Лимон для здоровья и похудения.
Как работают кислотность и щёлочность в теле?
Человеческое тело имеет слабощелочной уровень с pH около 7,4 в крови. Однако кислотность и щёлочность различаются в разных частях тела, в основном в зависимости от функции. Пищеварительная система отличается от остальных органов, поскольку более кислая.
Причина, по которой пищеварительная система имеет высокую кислотность, заключается в том, что содержит желудочную кислоту, вырабатываемую слизистой оболочкой желудка. Эта желудочная кислота имеет решающее значение, поскольку легко расщепляет пищу, обеспечивая правильное пищеварение и беспрепятственное прохождение через пищеварительный тракт. Это также помогает организму усваивать больше питательных веществ из пищи, которую едим
Вот почему для организма важно, чтобы желудок был кислым в высокой степени
Однако при этом нам необходимо поддерживать баланс между кислотностью и щёлочностью. Это потому, что организм становится более кислым, чем требуется, что приводит к дальнейшим проблемам или хроническим болезням. Прежде чем понять, как поддерживать этот баланс, давайте сначала разберёмся, как этот баланс нарушается.