Количество калорий в гороховом супе с курицей или мясом, картофелем или копченостями

Содержание

Польза, вред, калорийность горохового супа на 100 грамм

Калорийность горохового супа с картошкой на 100 грамм 65 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • 4,5 г белка;
  • 2,3 г жира;
  • 9 г углеводов.

Гороховый суп насыщен витаминами и минералами, в том числе в нем содержатся магний, калий, фосфор, цинк, натрий, витамины В, Е, С, фруктоза, глюкоза.

Калорийность постного горохового супа на 100 грамм

Калорийность постного горохового супа на 100 грамм 39 ккал. В 100 г супа 1,7 г белка, 1,4 г жира, 5,5 г углеводов.

Интересно: Калорийность черного хлеба с маслом

Для приготовления постного блюда необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,3 кг гороха;
  • 0,1 кг моркови;
  • 0,1 кг репчатого лука;
  • 1,5 л чистой питьевой воды;
  • 2 средние по размеру картофелины;
  • соль и зелень по вкусу.

Рецепт:

  • горох варится в 1,5 литрах воды до наполовину готового состояния;
  • в воду с горохом добавляется мелко нарезанный картофель;
  • в суп кладут мелко нарезанные лук и морковь;
  • полученная смесь варится в течение 13 – 17 минут;
  • в готовый суп добавляют по вкусу зелень и соль.

Калорийность горохового супа на воде на 100 грамм

Калорийность горохового супа на воде на 100 грамм зависит от рецепта блюда. Если используются мясо и мясной бульон, то количество калорий значительно возрастает. Рекомендуем вам рецепт с оливковым маслом: 49 ккал, 3,2 г белка, 1,5 г жира, 5,8 г углеводов.

Интересно: Калорийность тушеных кальмаров

Ингредиенты:

  • 0,25 кг сушеного гороха;
  • 3 л чистой питьевой воды;
  • 50 г оливкового масла;
  • 3 картофелины;
  • 10 г соли;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатый лук.

Этапы приготовления:

  • горох тщательно промывается и замачивается в кастрюле на 5,5 – 6 часов;
  • после замачивания горох снова промывают и кладут в кастрюлю с кипящей чистой питьевой водой;
  • смесь периодически помешивают, чтобы горох не прилипал ко дну кастрюли;
  • вода доводится до кипения на быстром огне, после этого выставляется медленный огонь и горох доваривается до готового состояния под закрытой крышкой;
  • в суп добавляют нарезанный небольшими кубиками картофель (время варки после добавления картофеля – 15 минут);
  • через 5 минут в суп кидают обжаренные на оливковом масле морковь и лук;
  • в готовый гороховый суп добавляют по вкусу соль и зелень.

Калорийность горохового супа без мяса на 100 грамм

Калорийность горохового супа без мяса на 100 грамм в среднем 40 – 65 ккал. В данном случае количество калорий в блюде напрямую зависит от добавления в суп поджарки из овощей и оливкового масла.

Диетологи рекомендуют кушать безмясные блюда. Это вполне логично, ведь калорийность горохового супа с копченостями составляет 225 ккал, в блюде с курицей и свининой под 100 ккал

Важно понимать, что в таких супах повышено содержание вредного холестерина

Польза горохового супа без мяса

Польза горохового супа без мяса заключается в следующем:

  • такие супы характеризуются невысокой калорийностью, малым количеством жиров, поэтому являются незаменимым компонентом диетического питания;
  • при регулярном употреблении в пищу горохового супа стимулируется метаболизм, улучшается работа ЖКТ;
  • содержащиеся в супе витамины полезны для здоровья сердца и сосудов;
  • насыщенность горохового супа витаминами группы В делает его незаменимым при стрессах, головных болях, умственных перенапряжениях;
  • сваренный из гороха суп показан при гипертонии;
  • содержащиеся в супе минералы улучшают состояние волос и ногтей, стимулируют кровообращение.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Для похудения каштан

Вред горохового супа

Противопоказаниями к употреблению горохового супа являются:

  • склонность к метеоризму (горох насыщен тормозящими рост семян ферментами, из-за чего замедляются процессы расщепления белков, возникает вздутие);
  • от супа следует отказаться при обострении геморроя и склонности к запорам;
  • у некоторых людей возникают непереносимость и аллергии на горох. В таком случае гороховый суп также противопоказан.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.2% 3455 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.9% 2000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2598 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 11% 1601 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 12.1% 1479 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 4.6% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.332 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 30030 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 2.8% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7075 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.099 мкг 50 мкг 2.2% 3.9% 4550 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5648 мг 20 мг 2.8% 5% 3541 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.6 мг 2500 мг 5.6% 10% 1791 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7278 г
Кремний, Si 9.653 мг 30 мг 32.2% 57.3% 311 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3490 г
Натрий, Na 155.56 мг 1300 мг 12% 21.4% 836 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 3% 5858 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 6.6% 2703 г
Хлор, Cl 249.88 мг 2300 мг 10.9% 19.4% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 23.56 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 5.7% 3175 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19737 г
Кобальт, Co 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 29.2% 612 г
Литий, Li 6.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 11.6% 1547 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 13.2% 1356 г
Молибден, Mo 6.442 мкг 70 мкг 9.2% 16.4% 1087 г
Никель, Ni 14.718 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8580 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 10.33 мкг ~
Фтор, F 62.21 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6430 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5.2% 3401 г
Цинк, Zn 0.2647 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4533 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.051 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Мальтоза 0.042 г ~
Сахароза 0.358 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 3.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.4%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.4%

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 56,2 кКал.

Порция = 250 гр (140.5 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как используют в диетологии и для похудения

А помните, каким супом кормили нас наши бабушки? Густой, наваристый, обязательно с копченостями, непременно на жирном бульоне, такой сытный, калорийный, полезный. Такой суп диетологами не приветствуется и не входит в –список низкокалорийных продуктов для похудения–. Если вы следите за калориями, то бабушкин рецепт придется кардинально изменить.

В классическом блюде много внимания уделяется жирной основе, а это делает калорийность супа очень большой. При этом, главная польза – это сам горох, богатый клетчаткой, белком и витаминами. Значит, надо убрать животный жир и готовить суп на легком бульоне – курином или овощном. Овощной готовится из моркови, сельдерея и лука, если хотите добавить вкуса, можно овощи не варить, а запечь в духовке, слегка полив растительным маслом. Картошку класть в суп не обязательно, это ненужные дополнительные калории.

Суп на курином бульоне готовится из грудки или филе, кожа снимается, овощи используются такие же, как в овощном бульоне. Горох обязательно нужно замачивать на ночь, после этого он не только быстрее разваривается, но и становится более усвояемым продуктом.

Диетологи против распространенного в продаже горохового супа в брикетах. В нем находится много соли, ароматизаторов, крахмала и других добавок, в то время, как самого гороха там очень мало.

Существуют также концентрированные супы с маленькой калорийностью и идеальным процентом белка, но покупая такой продукт, необходимо просмотреть упаковку на наличие в них отдушек, красителей и модифицированного крахмала. Эти вещества задерживают жидкость в организме, что ведет к отекам и дополнительному весу за счет воды.

Самое лучшее – приготовить суп самому, точно зная, что в нем находится, и не надо пугаться того, что на приготовление гороха нужно большое количество времени. Покупайте дробленый горох, замачивайте, хорошо промойте – тогда вам не придется снимать пенку, и варите на здоровье, подбирая для себя наиболее полезные и некалорийные ингредиенты. А мы вам расскажем о нескольких рецептах приготовления горохового супа.

Суп гороховый с говядиной — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп гороховый с говядиной»

  1. Горох промыть и залить кипяченой водой на пару часов.
  2. Сварить мясной бульон, добавить горох и варить до тех пор, пока горох не разварится.
  3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
  4. Обжарить лук и морковь на сливочном масле.
  5. Картофель нарезать соломкой, добавить в бульон, когда разварится горох.
  6. Мясо выложить на тарелку, дать немного остыть, затем порезать на кубики и добавить обратно в бульон.
  7. Обжаренные морковь и лук добавить в суп, когда разварится картофель.
  8. Добавить лавровый лист и варить еще 5 минут.

Гороховый суп – суп, основным ингредиентом которого является сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Вы можете готовить суп с целым или дробленым горохом, но при этом цельный горох стоит перед варкой замочить на несколько часов, а иногда и на ночь, а дробленый горох и без предварительного замачивания хорошо развариться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Суп гороховый с говядиной»:

  • Говядина — 500 гр.
  • Картофель (средний) — 4 шт.
  • Горох сушеный — 250 гр.
  • Лук репчатый (маленький) — 2 шт.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории:

172 ккал.

Белки:

11 гр.

Жиры:

7.7 гр.

Углеводы:

15.9 гр.

Число порций: 5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Интересное видео

Интересные факты о горохе, о способах его приготовления, о ценных веществах, находящимся в нем, а также о применении целителями в народной медицине.

https://www.youtube.com/watch?v=-p_KT4xGzEYVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Польза и вред гороха (https://www.youtube.com/watch?v=-p_KT4xGzEY)

Гороховый суп идет с нами по жизни: вначале в детском садике, потом в школе это было одно из самых распространенных блюд, и вполне возможно, что потом мы вспоминаем его не так, как оно того заслуживает. Горох – полезное, сытное и вкусное растение, очень простое и красивое в выращивании, если у вас есть дача. В нем такое количество белка, что в какие-то дни им стоит заменять мясо, чтобы разгрузить желудок. Поэтому не забывайте о нем.

Гороховый суп для похудения

Не каждая диета безопасна для здоровья. Эффект похудения часто сопровождается общим истощением организма и недостатком полезных веществ.

Не удивительно, что диетологи рекомендуют применять такие программы похудения, которые щадящими методами дают возможность избавиться от лишнего веса, при этом максимально обеспечив организм необходимыми витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, особенно белком. Вот почему растительные продукты, имеющие большое процентное содержание белка, приветствуются ими для снижения веса. Не имея жира, в отличие от белковых продуктов животного происхождения, они насыщают организм белком, а блюда, приготовленные из них, являются легкими и диетическими.

Лидером среди растительных продуктов по содержанию белка является горох (22,4% белка от сухой массы). Поэтому диетологи считают, что блюда из него, приготовленные соответствующим образом, помогут желающим похудеть, поскольку они низкокалорийные, и в то же время питательные. Но применять такую диету надо не более одного раза в год, поскольку частое употребление гороха может вызвать повышенный метеоризм и ухудшить самочувствие. Поэтому чтобы не нагружать организм повторением такой диеты, можно регулярно устраивать раз в неделю разные разгрузочные дни — на яблоках, на воде, или на зеленом чае, которые дадут возможность постоянно поддерживать вес в норме.

Естественно, что гороховый суп с мясом похудеть не поможет. Поэтому готовить суп нужно либо на овощном, либо на курином бульоне.

Для овощного бульона берем 200 г корневого сельдерея, и пару морковок. Овощи режем, заливаем 5 л воды, и варим до готовности. Далее берем предварительно замоченный на ночь стакан гороха, желательно дробленого, чтобы быстрее варился, засыпаем в бульон, и варим до готовности. Пока варится, берем 2 морковки и 1 луковицу, шинкуем, выкладываем на противень и сбрызгиваем оливковым маслом из распылителя. Запекаем 10 мин при температуре духовки 180 градусов. В «финале» в суп кладутся овощи, калорийность такого супа получается порядка 55-60 ккал на 100 мл.

Гороховый суп с копченой курицей и салом

Ингредиенты

  • копченое сало 200 г
  • курица копченая 1 шт
  • зеленый сухой горох 350 г
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт
  • черешковый сельдерей 1 стебель
  • морковь 1 шт
  • бекон копченый 50 г
  • белый хлеб без корки 150 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Горох промыть, выложить в миску, залить теплой водой и оставить на 2 ч. Затем воду слить. Сало и курицу нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить 2 л воды и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до минимума и варить 20 мин.
  2. Вынуть сало и курицу из кастрюли, бульон процедить. Добавить в бульон горох, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30 мин. Лук и морковь очистить, мелко нарезать.
  3. Сельдерей вымыть и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить овощи на среднем огне, 15 мин. Куриное мясо снять с кости, нарезать его небольшими кусочками, положить в суп вместе с обжаренными овощами.
  4. Приправить по вкусу. Варить 50 мин. Хлеб нарезать небольшими кубиками, бекон – кусочками. Разогреть сухую сковороду, обжарить бекон до хруста и переложить шумовкой на тарелку.
  5. Положить в сковороду оставшееся масло. Как только оно начнет пениться, выложить кубики хлеба. Обжаривать до золотистого цвета. Смешать с беконом. Суп разлить по тарелкам, в каждую положить крутоны с беконом.

Рецепт Суп гороховый на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2970 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.6% 2054 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.2% 2844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.6% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.5% 2687 г
Зола 1.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 20.6% 851 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 23.5% 753 г
Лютеин + Зеаксантин 0.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.1% 2169 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 8.3% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.8% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 5.1% 3394 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8102 мг 20 мг 9.1% 16% 1105 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.29 мг 2500 мг 8% 14.1% 1254 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 3% 6013 г
Кремний, Si 9.034 мг 30 мг 30.1% 53.1% 332 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 6.7% 2625 г
Натрий, Na 339.94 мг 1300 мг 26.1% 46% 382 г
Сера, S 39.19 мг 1000 мг 3.9% 6.9% 2552 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 12.2% 1460 г
Хлор, Cl 365.23 мг 2300 мг 15.9% 28% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 20.04 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 7.9% 2206 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 29.5% 601 г
Литий, Li 2.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 13.4% 1311 г
Медь, Cu 116.47 мкг 1000 мкг 11.6% 20.5% 859 г
Молибден, Mo 8.01 мкг 70 мкг 11.4% 20.1% 874 г
Никель, Ni 19.182 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 2.533 мкг 55 мкг 4.6% 8.1% 2171 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Титан, Ti 13.75 мкг ~
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67002 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 4.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 6.3% 2788 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Галактоза 0.067 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.304 г ~
Мальтоза 0.056 г ~
Сахароза 0.552 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.9%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%

Энергетическая ценность Суп гороховый на курином бульоне составляет 56,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза и вред горохового супа — Суповник: только проверенные рецепты супов!

Супы — очень важная часть рациона человека. Они необходимы для нормальной работы желудка, кишечника. Они обеспечивают организм полезными веществами: витаминами, микроэлементами. В жаркую погоду тарелочка прохладного овощного супа придаст бодрости, возместит недостаток жидкости в организме. Суровой зимой чашка горячего бульона согреет и успокоит нервы.

Если он приготовлен на нежирной, овощной или грибной основе, то приобретает диетические свойства. Такие супы часто включают в разнообразные диеты для снижения веса. Ну, а насыщенный куриный бульон поможет восстановиться после болезни. Любимый россиянами борщ обеспечит витаминами, клетчаткой. А знакомый с детства гороховый суп обеспечит необходимыми микроэлементами, быстро утолит голод. Ведь по содержанию белка горох не уступает говядине.

Чем гороховый суп полезен?

Основным компонентом этого блюда является сушеный горох. Когда он разваривается в процессе приготовления, суп приобретает свой неповторимый вкус и аромат. О том, что он не только вкусен, но и полезен, люди знают с глубокой древности. Например, из гороха готовили пищу древние римляне и греки. О гороховом супе упоминается в произведениях Аристофана.

Современные люди не меньше любят и ценят это блюдо за вкус, полезные свойства.

Это блюдо содержит ценные витамины группы В, положительно влияющие на нервную систему, улучшающие состояние внутренних органов. Есть витамин Е, сохраняющий молодость, красоту. Есть аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет. Кроме того, там имеются минеральные вещества: фосфор, цинк, магний.

Благодаря полезным веществам, которые содержит гороховый суп, его полезно употреблять для нормализации обмена веществ, для устранения депрессии. Он полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Также эта бобовая культура богата селеном, благодаря которому горох обретает антиканцерогенные свойства, препятствует разрушительному воздействию радионуклидов. Ну, а калий нормализует калиево-натриевый баланс, а потому гороховый суп очень полезен гипертоникам.

Даже несмотря на относительно высокую калорийность этого блюда, его нужно включать в меню, хотя-бы раз за неделю, чтобы восполнить запас белков, жиров и углеводов.

Гороховый суп, калорийность:

На сегодня существует масса различных рецептов приготовления горохового супа. В том числе и таких, что позволяют максимально снизить количество калорий в блюде. К примеру, если Вы желаете приготовить диетический суп, тогда точно не следует добавлять в него копчености.

Теперь давайте уточним, какую же питательную ценность имеет гороховый суп. Калорийность его не может не обрадовать всех тех, кто придерживается диеты. Так какую же, конкретно, имеет гороховый суп калорийность?

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Калорийность куриных крылышек

Какая калорийность горохового супа, приготовленного разными способами?

Таблица калорийности горохового супа, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность горохового супа на воде 39,6
калорийность горохового супа с курицей 88,6
калорийность горохового супа со свининой 101,0
калорийность горохового супа с говядиной 138,0
калорийность горохового супа с копченостями 92,0

А пищевая ценность горохового супа, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности горохового супа, на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
гороховый суп на воде 1,6 1,5 5,4
гороховый суп с курицей 5,4 2,7 11,0
гороховый суп со свининой 7,9 5,0 6,0
гороховый суп с говядиной 9,7 5,7 12,8
гороховый суп с копченостями 3,5 4,4 8,2

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Очень просто! Вот один из рецептов:

Постный гороховый суп:

Продукты:

  • Горох – ½ стакана
  • Картофель — 3-4 штук
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Вода — 1.5 стакана
  • Масло (обжарить лука) — 1 столовая ложка
  • Зелень петрушки, соль и перец — по вкусу

Горох с вечера заливают холодной водой и оставляют его набухать. Предварительно приготовьте лапшу. Для лапши потребуется – ½ стакана муки тщательно смешивают с тремя ложками растительного масла, одной ложкой холодной воды. Смесь солят и оставляют тесто на 1 час — чтобы набухло. Тесто тонко раскатывают. Чуть подсушенное тесто режут полосками, подсушивают в духовке.

Когда горох набух, его нужно сварить, не сливая воду, до полуготовности. Затем туда кладут поджаренный репчатый лук, нарезанный кубиками картофель и лапшу. Добавляют перец и соль – по вкусу и варят, пока картофель и лапша не будут готовы. Приятного аппетита! А низкая калорийность горохового супа, наверняка сохранит Вам стройную фигуру.

Похожие записи:

Конгрио креветочная рыба Калорийность кофе с молоком, со сливками, без сахара Калорийность сельдь солёная. химический состав и пищевая ценность Грудка индейки (филе) варёная Кальмары Минус 3 кг за 2 недели: личный опыт и рацион с рецептами на 14 дней