Водно-солевой баланс: что это и как его восстановить

Что вызывает дисбаланс кислотно-щелочного равновесия?

Ваше тело почти всегда осуществляет превосходную работу и поддерживает ваш кислотно-щелочной баланс на оптимальном уровне. К сожалению, вам с рождения передан «ключ» того, насколько тяжело будет работать ваш организм, чтобы добиться оптимальных значений pH.

В норме наши почки поддерживают надлежащий баланс pH и уровни электролитов, включая кальций, магний, калий и натрий. Но когда мы подвергаемся воздействию кислых веществ, эти электролиты используются (расходуются) для борьбы с кислотностью.

Почки начинают выделять больше минералов из организма через мочу. Высокая степень кислотности питания или состояния здоровья тела заставляют наш организм доставать минералы (электролиты) из наших костей, клеток, органов и тканей. Наши клетки очень серьезно нуждаются в достаточном количестве минералов для выработки своих отходов жизнедеятельности. Поэтому, в первую очередь, при увеличении кислотности происходит потеря минералов костной тканью (костями), что способствует развитию остеопороза. При тяжелой работе клеток в окисленной среде может начаться процесс накопления токсинов и патогенов, которые не успевают выводиться клетками, а это, в свою очередь, может подавить иммунную систему.

Как только вы переводите свой организм на измененный кислотно-щелочной баланс с преобладанием кислотности, то вы заставляете своё тело работать в сверхурочное время, чтобы сохранить кровь в зоне нейтрального pH. Подобная напряженная работа организма нарушает уровни различных веществ, которые используются телом для выполнения задачи по сохранению pH. Эти нарушения включают в себя уменьшение содержания калия, нарушение соотношения содержания натрия (у наших предков соотношение калия и натрия было 10:1, а современный человек демонстрирует соотношение 1:3), снижение уровня магния, очень низкие значения потребления клетчатки и более ранняя потеря функций работы почек, особенно при старении.

Вы не можете самостоятельно довести себя до дисбаланса pH крови (что чревато смертью), но вы можете своими действиями снизить выносливость организма, что не позволит вам находиться в состоянии здорового старения. Только помощь своему телу в поддержании нормального кислотно-щелочного баланса способна предоставить вам здоровые годы жизни.

Как организм поддерживает кислотно-щелочной баланс и что это такое?

Иными словами, это кислотно-основное равновесие, то есть относительное постоянство соотношения “кислота-основание” внутренней среды организма. Это явление — часть гомеостаза, то есть способности к саморегуляции. Гомеостаз является одним из главных свойств любого живого организма. Впервые понятие сформулировано, кстати, тоже Клодом Бернаром. Разве стал бы ученый, заявляющий о способности живого организма к саморегуляции, утверждать, что равновесие нашей внутренней среды можно существенно нарушить, просто поев яичницы с кукурузой?

Вспомним понятие ph — концентрация ионов водорода. Нейтральный (то есть не кислый и не щелочной) ph равен 7, ниже 7 — кислый ph, выше 7 — щелочной.

У нашей крови узкий диапазон ph — от 7,35 до 7,45. В интересах организма и вполне ему по силам поддерживать этот уровень. Если ph сдвигается выше 7,45, такое состояние называется алкалозом. Если ниже 7,35 — это ацидоз.  И в том, и в другом случае ферментные системы перестают работать нормально, нарушается синтез АТФ (аденозинтрифосфорная кислота — поставщик энергии для биохимических процессов) в клетках, нарушается нервная проводимость, в более тяжелых случаях человек может потерять сознание и впасть в кому. Комы, конечно, может и не быть, но в целом такие состояния являются не причиной, а следствием болезни и не имеют отношения к большинству людей. Примеры:

• дыхательный ацидоз при тяжелой пневмонии;
• тяжелое алкогольное отравление (в простонародье “словить белку”);
• кетоацидотическая кома при сахарном диабете и др.

В силу того, что кислотно-щелочное равновесие не предусматривает излишков ни кислот, ни щелочей, что следует из названия, уже на этом этапе выдуманная необходимость ощелачивания представляется несостоятельной. 

Какие органы помогают сохранять равновесие?

В нашем организме постоянно происходят процессы обмена веществ.. Конечными продуктами этих процессов являются угольная и молочная кислоты, углекислый газ, ионы водорода и мн.др. Все это нужно утилизировать, сохранив узкий коридор ph, при котором мы можем нормально функционировать. Поскольку даже небольшие сдвиги ph крови могут привести к неприятным последствиям, наш мудрый организм предусмотрел несколько уровней защиты от “шлаков и токсинов”, которые работают строго и безотказно. Наиболее активно в регуляции ph участвуют буферные системы крови, легкие и почки. 

Почки

Почки помогают связать ионы водорода, накапливающиеся в крови, с гидрокарбонатом   HCO3 и превратить все это в угольную кислоту H2CO3, которая распадается на воду и углекислый газ. Углекислый газ мы выдыхаем легкими, а почки дальше вырабатывают гидрокарбонат. Как только кислот становится меньше, интенсивность работы почек немного снижается.

Лишние щелочи и кислоты почки выводят с мочой, и в зависимости от примесей она будет кислой или щелочной. Однако это касается исключительно свойств самой мочи, а свойства внутренней среды остаются неизменными. 

Легкие

Базовые примеры интенсивной работы легких — человек задыхается, если быстро бежит или выполняет тяжелую физическую работу.

То есть в какой-то момент кислотность достигает такого предела, что мы задыхаемся полностью и нам нужно время отдышаться. За время усиленного дыхания легкие освобождаются от излишков углекислого газа. Когда концентрация CO2 сокращается, мы перестаем часто дышать. То есть в отличие от почек, легкие более быстро возвращают крови нормальный уровень ph. 

Итак, незначительный сдвиг ph моментально будет компенсирован либо легкими, либо почками. 

Причины возникновения отёка

Первое, о чём стоит вспомнить при появлении этого нарушения, – оно может быть симптомом серьёзного заболевания. И возникает из-за проблем с отведением отработанной жидкости из межклеточного пространства. В норме вода в тканях не задерживается, она выводиться через капилляры и транспортируется дальше по вене. Правильное протекание этого процесса зависит сразу от нескольких факторов: водно-солевого баланса, состояния стенок сосудов, а также венозного давления. И при сложностях с любым из этих параметров возникает отёчность.

Есть относительно безопасные причины для появления такого отклонения:

Избыточное употребление напитков перед сном. В этом случае, из-за более медленного функционирования всех систем тело просто не успевает полностью переработать и вывести поступившее.

Недостаточное потребление жидкости или чрезмерный приём мочегонных средств. Есть организм не получает нужного количества чистой воды, он может начать накапливать её в межклеточном пространстве.

Нарушение сна. И слишком длительный сон, хроническое недосыпание, неудобная подушка или поза часто приводят к отеку.

Злоупотребление алкоголем. Оно усиливает чувство жажды и одновременно нарушает здоровую микроциркуляцию.

Неправильное питание – в особенности употребление большого количества солёной пищи – приводит к изменению водно-солевого баланса.

Избыточные непривычные физические нагрузки или сидячий образ жизни.

Влияние климата. При сильной жаре естественные механизмы, защищающие от перегрева, иногда приводят к неправильной циркуляции.

Приём медицинских средств, в том числе гормональных препаратов, может привести к подобным осложнениям. Они возникают и из-за дефицита магния в организме.

У женщин нарушение циркуляции иногда зависит от менструального цикла.

Отёчность, например, ног часто возникает в результате передавливания вен в районе малого таза. Такое происходит из-за плоскостопия, неудобной позы для сидения, или в последнем триместре беременности.

Проблема во всех вышеописанных случаях носит временный характер, и при удалении вредного фактора состояние тела быстро приходит в норму. Хотя даже в случае таких невинных поводов при возникновении проблемы стоит задуматься об изменении своего образа жизни и питания.

Но есть и более серьёзные причины, и при их наличии какие-либо меры по избавлению от лишней жидкости стоит проводить после консультации у врача:

Патологии сердца и сердечно-сосудистой системы. В этом случае симметричные плотные отеки развиваются постепенно от ног и нижней части живота. Сопровожаются отдышкой, тахикардией, синюшностью губ и т. д.

Заболевания почек. Выражаются в утренней отёчности лица и век. К вечеру припухлости спадают.

Болезни щитовидной железы. Проявляются в виде опухающих к вечеру ног, одышки и учащённого сердцебиения.

Нарушения работы лимфатической и венозной системы (варикозное расширение вен, тромбофлебит и т. д.). Например, при варикозе ног наблюдаются следующие симптомы: тяжесть в ногах, расширенные вены, частые судороги, зуд.

Аллергия. Нарушение имеет местный характер. Область опухания упругая на ощупь, кожа в её районе бледная. Сопровождается тревожностью и затруднённостью дыхания, может перерасти в отёк Квинке.

Сахарный диабет. Вызывает опухание ног, боли из-за любых раздражителей, медленное заживания травм и т. д.

И другие заболевания.

Когда проблема с выведением жидкости возникает регулярно, или её последствия имеют несимметричный или необычный характер, стоит обратиться к специалистам.

Сколько ледниковых периодов было на Земле?

Последний из дюжины крупных оледенений (часто известный просто как «Ледниковый период») достиг пика около 18 000 лет назад, прежде чем уступить место эпохе межледникового голоцена 11 700 лет назад.

Но если мы говорим о глобальных ледниковых периодах (или эрах), то тут все сложнее. Сколько их было на протяжении истории Земли? Известно как минимум о пяти, возможно, семи ледниковых периодах, начиная с докембрийского, в частности: 700 млн лет назад, 450 млн лет назад (ордовикский период), 300 млн лет назад — пермо-карбоновое оледенение, один из крупнейших ледниковых периодов, затронувший южные континенты. Под южными континентами подразумевается так называемая Гондвана — древний суперконтинент, включавший в себя Антарктиду, Австралию, Южную Америку, Индию и Африку.

Самое недавнее оледенение относится к периоду, в котором мы живем сейчас.

Повышенная кислотность НСП

И так, с питанием разобрались, какие продукты предпочтительней для здоровья и поддержки pH вы знаете. Осталось разобраться какие бады нсп стоит принимать для нормализации кислотно-щелочного равновесия.

Продукция NSP для кислотно-щелочного баланса

Хлорофилл НСП — основной продукт для поддержания нормального pH всего организма. Если вы любите зеленые овощи, дикоросы, листовые — это отлично, но заменить концентрат хлорофилла и те оздоравливающие свойства которые он имеет очень трудно. Насколько важен хлорофилл написано в статье гемоглобин и хлорофилл. Коллоидные Минералы НСП — те самые минералы, в легкоусвояемой форме для здоровья всего организма. Для сердечно-сосудистой системы, мозга, ЖКТ, обменных процессов, особенно нужны и важны. В Коллоидных Минералах NSP содержится около 70 необходимых нам минералов.

Е-чай НСП — иммунитет, пищеварение и конечно ощелачивание. Е Чай NSP качественный ощелачивающий продукт, который можно пить как в капсулах, так заваривать в виде чая.

Кальций Магний Хелат НСП — без кальция нарушается всасывание других жизненно важных минералов, а в случае закисления организма, он будет браться из костей. Укрепляйте свое тело с помощью хелатной (легкоусвояемой) формы кальция nsp.

Коралловый Кальций НСП — полноценный регулятор кислотно-щелочного баланса. Восстановит pH не только желудка, но и всего организма. В отличие от соды, которая имеет массу негативных последствий от приема внутрь, коралловый кальций укрепит здоровье и добавит энергии. Поддерживайте кислотно-щелочное равновесие правильно и безопасно!

Стомак Комфорт НСП — профессиональная поддержка желудочного тракта, нормализация кислотности желудка, того самого pH. Позаботьтесь о своем ЖКТ — избавив его от ненужных воспалений и язв.

Локло — так как основной закисляющий компонент еда, важно обеспечить стабильную работу всего ЖКТ. Локло помогает наладить обменные процессы, стабилизировать метаболизм и нормализовать кислотно-щелочной баланс

У Локло NSP достаточно много полезных свойств, но это отдельная тема.

Сок Алоэ Вера НСП — отличный помощник при проблемах ЖКТ и не только. Ускорит нормализацию кислотно-щелочного баланса, наладит пищеварение, ускорит детоксикацию и укрепит иммунитет.

Гастрит с пониженной кислотностью (гипоацидный гастрит)

В отличие от крови или внутрисуставной жидкости, где pH должен быть щелочным, pH желудочного сока, должен быть примерно 1,5 — то есть кислым. У большинства этот показатель 3–4, из-за чего еда, особенно животные продукты (белковые) не перевариваются полностью. В таком виде они проходят в двенадцатиперстную кишку и там уже, в щелочной среде тонкого кишечника, даже несмотря на фермент трипсин, который выделяет поджелудочная железа, белки не могут уже полностью переварится до аминокислот, и частично, непереваренными, всасываются в кровь, вызывая защитную аутоиммунную реакцию организма (антиген-антитело). В результате фагоцитоза образуются токсины и яды, отравляющие организм. Что бы противостоять этому, организм расходует щелочные металлы, о которых уже шла речь выше. При их дефиците из пищи, они будут браться из костной ткани. В случае гастрита с пониженной кислотностью стоит принимать комплекс продуктов NSP для восстановления нормальной кислотности и улучшения общего состояния. К таким бадам nsp относятся:

• Е-чай;
• Лив Гард;
• Хлорофилл;
• Омега-3 (на втором месяце лечения);
• Пищеварительные ферменты;
• Коллоидные минералы;
• Черный орех (от парзитов и глистов);
• Нутри Калм (витамины группы B для выработки соляной кислоты и ферментов);
• Лецитин (восстановление слизистых ЖКТ, выработка-отток желчи);
• Кальций Магний Хелат;
• Смарт Мил;
• Витамин D.

Коралловий Кальций при гипоацидном гастрите не используется. Потому что без соляной кислоты он не преобразуется в нужную форму и не даст желаемого результата.

Как измерить уровень кислотности?

Работы по корректировке водородного показателя начинаются с его измерения. Выбор метода и типа тестеров зависит от бюджета и назначения бассейнов.

Для разовых измерений для этих целей лучше подходят одноразовые тестеры (таблетки или тесты-полоски), при высоких требованиях к точности и частых замерах предпочтение отдается цифровому рН-метру.

В видео ниже рассказывается о том, как проверить уровень pH:

рH-метр

Принцип действия приборов для определения рН (например, Мегеон 17001) основан на измерении величины ЭДС, пропорциональной активности ионов водорода в воде бассейна. Большинство современных моделей оснащаются удобными цифровыми дисплеями и отражают значение показателя с высокой точностью.

Действия пользователя при этом минимальны: прибор погружается нужным концом в пробирку с небольшой (25-30 мл) пробой воды, после стабилизации (5-10 с, не более) показания снимаются и используются для принятия решения о корректировке. После применения и перед следующим использованием датчик промывается дистиллированной водой.

Минусов у цифровых рН-метров немного, но они есть. Приборы стоят дороже одноразовых тестов и нуждаются в периодической калибровке (проверочные растворы входят в базовый комплект) и смене батарей. Но при необходимости постоянного мониторинга они однозначно окупаются.

Таблетки

Таблетированные средства для определения рН (например, DPD от HTH)  продаются в запакованных блистерах и используются в комплексе с пластиковыми тестерами определенного объема от того же производителя.

Пошаговая инструкция по работе с ними:

Пластиковый тестер открывается и промывается чистой водой.
С бассейна берется проба воды с отступом от края от 50 см и от поверхности – от 5 см (точные параметры забора указываются в инструкции).
Пластиковый тестер ставится на ровное и устойчивое основание.
Из блистера прямо в емкость тестера с пометкой рН выдавливается таблетка

На этом этапе важно не касаться таблетки пальцами и не путать отделения (некоторые тестеры помогают одновременно измерить водородный показатель и степень содержания хлора в воде с помощью разных таблеток).
Тестер закрывается и интенсивно встряхивается до полного растворения таблетки.
Цвет раствора сверяется с эталонной шкалой, обычно располагаемой прямо на поверхности тестера.
После проведения измерений емкость тщательно промывается водой и просушивается. При появлении стойкого цветного налета на внутренних стенках тестер меняется на новый.

Важно! Блистер с таблетками и тестер берегут от солнечных лучей и перепадов температур. Потерявшие цвет или просроченные средства перестают растворяться или показывают неточный результат.

Лакмусовая бумажка

Одноразовые тестеры этого типа (например, от GARDEN SHOW) представляют собой полоски, покрытые кислотно-основными индикаторами, меняющими цвет при погружении в жидкую среду.

Примером таких индикаторов служит лакмус, метилоранж и другие красители на органической основе.

Из-за изменения цвета только при смене типа среды и определенного интервала кислотности (1-2 единицы) на полоски обычно наносят смеси из 3-4 таких веществ.

Схема работы с такими тестерами простая:

1. В чистый пластиковый стаканчик отбирается небольшое количество воды из бассейна.
2. Край полоски опускается в воду.
3. После указанного в инструкции временного интервала полученный цвет сравнивается с прилагаемой шкалой.

У большинства производителей универсальных тестеров для бассейна полоски становятся желтыми или красными при попадании в щелочную среду (т.е. при высоком рН) или голубыми или синими – в кислую, но точное значение показателя определяется лишь по шкале в инструкции или на упаковке. Используемые тестеры не пригодны для повторного использования, после получения результата их просто выбрасывают.

Внимание! При работе с одноразовыми тестами результаты измерений во многом зависят от цветового восприятия человека, характера освещенности и времени суток. Для получения точных результатов тестирование стоит проводить днем при нормальном освещении.

ТОП -10 лучших продуктов для поддержания кислотно-щелочного баланса

Для себя я давно составила список продуктов для щелочной диеты, которыми быстро можно изменить повышенный кислотный фон, сделав его нейтральным, или сместив в сторону щелочного.

Как только я чувствую:

• упадок сил;
• отсутствие бодрости по утрам;
• быструю утомляемость в середине дня;
• начальные признаки простудных заболеваний, то

моментально добавляю эти продукты в свой рацион. Хочу поделиться этим списком и с вами. Итак, это:

1. Все виды зелени. Особенно быстро изменяет кислотный фон сельдерей, но и укроп, свежая петрушка, все виды листового салата несомненно пойдут на пользу.
2. Лимоны и лимонный сок. Не смотрите, что этот продукт отличается повышенной кислотой. При переваривании он конвертируется в щелочное соединение. Добавляйте лимон в чай, заправляйте его соком салаты. Только сахар тут совершенно не нужен!
3. Все виды сырых корнеплодов: редька, редис, морковка, свекла, корень петрушки, пастернак – практически мгновенно сдвигают баланс в нужную сторону. В отваренном или запеченном виде это качество уменьшается, но можно достичь нейтральной кислотности. К тому же, эти овощи действуют как щеточка для системы пищеварения, ведь они богаты клетчаткой, которая способна вынести на своих волокнах все вредные вещества.
4. Чеснок, лук. Наверное, даже нет нужды нахваливать свойства этих знаменитых своей лечебной силой овощей. Они обладают противовирусными, противогрибковыми свойствами, восстанавливает сниженный иммунитет. Кроме этого, достаточно регулярно употреблять их в пищу, и ваш кислотно-щелочной баланс всегда будет стремиться к идеальному.
5. Все виды капусты: брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная. Как только почувствовали переизбыток белковой пищи, например, как это бывает после праздников, после обилия мясных блюд, сделайте себе легкий салатик из капусты, заправьте его свежей зеленью, добавьте ложечку лимонного сока. Вот увидите, вы сразу почувствуете прилив сил!
6. Сельдерей хорош во всех видах: вы можете использовать его зелень, тереть на терке его корешки, добавлять в салаты и нарезать вместо морковки. Он нормализует щелочной фон, насыщает организм полезными витаминами и минералами.
7. Авокадо. Содержит полезные жирные кислоты, антиоксиданты, имеет приятный ореховый вкус. Прекрасно сочетается с другими овощами, помимо этого является одним из лидеров по быстрому восстановлению баланса рН.
8. Кокосовый орех – не обязательно есть его целиком. Потрите немного стружки на любое блюдо, этого будет достаточно, чтобы изменить рН в лучшую сторону.
9. Проростки овса, пшеницы, проса. При любом недомогании, упадке сил, проращивайте эти зерна и употребляйте их в пищу. Мало того, что они нормализуют щелочной баланс, так они еще и насыщают витаминами, обеспечивают энергией.
10. Свежие огурцы. Эти овощи всегда нужно держать под рукой. Даже если они выращены в теплице. Огуречный салат должен сопровождать любое белковое блюдо, будь то курица, отбивная или обычная яичница. Так у вашего организма не будет ни единого шанса окислиться.

Если почувствовали  признаки недомоганий, усталости, включите любой из этих продуктов в меню.

Мой совет: с наступлением осени, когда зелени на рынках становится мало, посейте семена в продолговатый цветочный горшок и поставьте его на окошко. Не забывайте поливать вашу мини-клумбу, и скоро у вас появятся свежие росточки, которые вы будете добавлять к каждому блюду. Красиво, интересно и очень полезно! Можно привлечь к процессу выращивания деток.

Причины нарушения кислотно-щелочного баланса

Наиболее распространённое отклонение от кислотно-щелочного баланса – ацидоз. В этом случае происходит загустение крови, нарушаются биохимические процессы и работа всех систем организма.

Причины повышения кислотности:

• Неправильный рацион питания;
• Недостаточное количество воды;
• Приём лекарственных препаратов;
• Стрессы;
• Вредные привычки;
• Малоподвижный образ жизни.

Каждая из этих причин приводит к накоплению одной из многих кислот.

Если рассмотреть повседневный рацион, то заметно, что мы употребляем в основном кислотные продукты. Питание современного человека происходит в спешке и состоит из сахара, углеводов и белков животного происхождения. Всё это приводит к сильному снижению pH.

Не стоит забывать и о вреде курения. Помимо негативного воздействия продуктов горения на организм, есть ещё и сам никотин, а он имеет кислую реакцию. Также к снижению рН приводит отсутствие необходимого количества воды и сидячая работа.

Как сделать воду источником здоровья, а не болезней

Правила приготовления пищи и ее употребление

Согревание пищи (варение, тушение, жарка и пр.) повышают ее кислотообразующее действие, а замораживание, охлаждение, высушивание повышает щелочеобразующее действие.

При приготовлении пищи нужно сочетать то и другое свойства  либо в одном блюде,  либо при их чередовании.

Использовать пищу в день ее приготовления и готовить ее следует  только в неповрежденной посуде, желательно из стали, керамики или стекла (она химически инертна).

Не есть «на ходу», не есть торопливо, не есть большими кусками (как говорят китайские кулинары – адекватная порция пищи, которую вы отправляете в рот – это то количество, которое вы можете захватить китайскими палочками).

Не есть слишком горячую или слишком холодную пищу, обязательно употреблять пряности в соответствии с видом пищи, не злоупотреблять специями.

Есть 3-4 раза в день.

Избегать негативной информации во время еды, принимать пищу, находясь в спокойном состоянии духа.

После еды следует некоторое время находиться в состоянии покоя.

Следить за своевременным опорожнением толстого кишечника – главного выделителя щелочей, устранять запоры или поносы, связанные с погрешностью в питании.

По объему на единицу белковой пищи должно приходиться 3 единицы растительной (1:3) — тогда все будет хорошо.

Кстати, знаменитая китайская кулинария построена именно на этом соотношении. Убедилась я в этом, когда однажды в одном  китайском ресторане  заказала свинину. А когда блюдо принесли, долго искала ее среди различных хрустящих, кисленьких, сладеньких полосочек.

Оказывается, она скромненько находилась среди овощей, порезанная маленькими полосочками.

Китайская  кулинария считается одной из сбалансированных кулинарий, поэтому сегодня многие люди отдают ей предпочтение.

Хотя и наша славянская кухня ничуть не хуже, если правильно все приготовить. Нужно чтобы в наш организм сбалансированно поступала  и пища, которая ощелачивает, и пища, которая закисляет организм.

Похожие записи:

Худеем с мариной корпан по системе бодифлекс Рецепты пп на завтрак для похудения. полезные завтраки на каждый день Есть ли в коле зеро калории Рыбный суп из консервов горбуши Где сейчас жади, хадижа и другие актеры сериала «клон»? Диета для похудения живота и боков: меню на неделю для женщин