Секрет однодневного голодания, за который дали нобелевскую премию

Что такое аутофагия

Это механизм, обнаруженный в клетках эукариотических организмов, от дрожжей до людей, предотвращающий накопление аномального количества белка в клетке, обеспечивающий рециркуляцию белков при чрезмерном их синтезе. В случае голодания, разрушение клеточных компонентов способствует выживанию клеток, поддерживая уровни клеточной энергии.

Аутофагия участвует в поддержании гомеостаза живых организмов путем устранения патогенных микроорганизмов, вторгшихся в цитоплазму.

При болезни аутофагия рассматривается в одних случаях как адаптивный ответ на стресс, который способствует выживанию, а в других, способствует гибели клеток и заболеванию (болезнь Альцгеймера, ИБС и др.).

Значение открытия Ёсинори Осуми

В связи с Нобелевской премией 2016 года в области физиологии и медицины интерес к процессам аутофагии вырос в несколько раз. Практически все современные исследования и труды о голодании ссылаются на открытие Ёсинори Осуми, обосновывая его невероятную пользу. Но здесь нужно уточнить некоторые моменты.

Часто можно услышать, что Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за однодневное голодание. С одной стороны, мы выяснили, что это косвенно ошибочное заявление

С другой, рациональное зерно в этой формулировке есть, и именно на него должны обратить внимание все те, кто планирует использовать открытие японского учёного в своих целях

Как его можно использовать?

Кажется, схема максимально проста: запускаем процесс аутофагии с помощью лечебного голодания — и живём без болезней и старости много-много лет. Самые активные уже начали всё это претворять в жизнь: взяли за основу методики 40-дневного воздержания от пищи (системы Джигурды, Суворина) и постятся. Только вряд ли у кого-то получится пройти весь этот путь до конца и добиться желаемых результатов. В чём подвох?

Длительные голодания, предлагаемые большинством существующих методик (Войтовича, Николаева, Лавровой, Щенникова), не поддерживаются официальной медициной. Их польза не только не доказана научно, но и активно опровергается. Риск серьёзных нарушений в работе органов и даже летального исхода слишком высок, чтобы решаться на такое сомнительное оздоровление. Нобелевскую премию за это точно ещё никому не дали.

А вот краткосрочных периодических голоданий от 12 часов до 3 дней (не больше!) достаточно для того, чтобы запустить полный цикл процесса аутофагии и добиться желаемых результатов.

К сожалению, пока нет какой-то чёткой концепции или запатентованной методики лечебного голодания, которая бы основывалась конкретно на открытии Ёсинори Осуми. Каков оптимальный срок воздержания, как часто его практиковать, сколько воды можно пить, что разрешено, а что запрещено — все эти вопросы пока остаются открытыми и решаются каждым в индивидуальном порядке.

Те, кто регулярно практикует голодания, советуют брать именно однодневное, так как оно и переносится легче, и не вызывает сильного ухудшения самочувствия, и вполне вписывается в рамки выходного дня.

Кому подойдёт?

Аутофагия имеет важное значение для жизни и здоровья каждого человека. Все мы дышим загрязнённым воздухом, едим консерванты и красители и накапливаем в себе настоящие мусорные свалки

Справиться с ними могут и сами клетки, но им в этом нужно помочь. Поэтому абсолютно всем нужно время от времени устраивать краткосрочные голодания.

Но особенно полезными они окажутся для тех, кто:

• страдает от ожирения и лишнего веса (согласно исследованиям, именно жировые клетки накапливают в себе максимальное количество вредных веществ);
• попадает в группу риска по онкологии (из-за наследственного фактора);
• находится в солидном возрасте (после 50 лет это нужно делать регулярно, для профилактики Альцгеймера и Паркинсона);
• планирует в скором времени зачатие малыша (во избежание риска ДЦП).

Несмотря на то, что Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию вовсе не за лечебное голодание, как ошибочно считают многие, описанные им механизмы аутофагии тесно с ним связаны. Его открытие даёт надежду абсолютно всем людям на излечение заболеваний, перед которыми до сих пор бессильна современная медицина. Некоторые всерьёз считают, что при правильной реализации этого достижения вполне реально замедлить процессы старения и существенно увеличить продолжительность жизни.

Как подготовиться к диете по системе 16/8?

Чтобы снизить стресс во время адаптации к новому образу жизни, рекомендуется предварительная подготовка. Ее нужно начинать не менее чем за две недели до предполагаемой разгрузки. Что в это время нужно сделать?

Сократить дневное количество калорий: привести рацион в соответствие с рекомендуемой нормой и вычесть из нее 10–15%. 

Индивидуальная норма рассчитывается по формуле Basal Metabolic Rate, выведенной Харрисом-Бенедиктом. 

Формула базового расхода калорий:

Перед применением методики следует проверить состояние здоровья и заручиться разрешением врача. Комплексное медицинское обследование и анализы помогут объективно оценить готовность организма к диете.

Подготовительные шаги:

1. Завести дневник питания, куда заносить данные о рационе, вести подсчет калорий. При планировании диеты эта информация поможет оптимально распределить продукты между трапезами.
2. Рассчитать индивидуальную норму БЖУ, составить рацион в соответствии с ней.
3. Сократить, а затем полностью убрать из ежедневного меню полуфабрикаты, мучное, копчености.
4. Плавно увеличить физическую нагрузку, добавить ежедневные пешие прогулки, силовые тренировки, бег (при отсутствии противопоказаний).

«ГОЛОДАНИЕ ПОМОГЛО МНЕ РОДИТЬ СЫНА!»

Среди звезд, практиковавших или практикующих именно лечебное голодание, можно назвать Никиту Джигурду, Елену Проклову, Ирину Понаровскую, а также Никиту Михалкова.

«Трудно только первые два-три дня, — заверяет Михалков. — А затем приходят необычайная ясность мысли и потрясающая трудоспособность!»

Понаровская же уверяет, что голодание позволяет не только улучшить память, вернуть молодость, но и привести как физическое, так и психологическое состояние в норму. «Голодание помогло мне родить сына!» — без стеснения заявляет певица.

Читатель вправе возразить, что во время войны вынужденные голодать люди в буквальном смысле пухли, явно не испытывая никакого позитивного влияния на свой организм. Но с методикой РДТ все несколько иначе: здесь человек потребляет воду не дабы заглушить чувство голода, а по специально выверенной системе, разработанной специалистами. Поэтому мы и не устаем повторять: практиковать данную методику следует только под наблюдением врача! И никакого самолечения!

Глупый миф о целебном голодании по системе Ёсинори Осуми

КУПИТЬ КНИГУ ПУЗАНЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ В ОДИН КЛИК ПО СПЕЦИАЛЬНОЙ ЦЕНЕ (БУМАЖНЫЙ И ЭЛЕКТРОННЫЙ ВАРИАНТЫ)

Налетают в последние дни:

“А ты почитай про Ёсинори Осуми! А ты почитай про Ёсинори Осуми! Нобелевскую премию дали Ёсинори Осуми за то что изобрёл лечебное голодание! Я и кума уже 4 месяца день едим-день не едим! Ах как целебно нам с кумой голодать!”

Ну. Почитал про Ёсинори Осуми. Вы сами-то про него читали? А где? Не, на “Клавка жрёт что попало и худеет на 400 кг” нещиталово, Клавка сама не поняла ничего.

Почитайте хотя бы в Википедии. Кстати, нормальная книжка, купите у кого нет. Правда, надо буквы пальцем набирать, само, как в Яндекс Дзене не приедет под нос. Конкретный минус.

Рассказываю.

1. Ёсинори (Йосинори) Осуми не врач и никогда не был врачом. Он – молекулярный биолог. Он изучает клетки. Нобелевскую премию он получил не за систему голодания, а за открытия в области аутофагии клеток. К голоданию и похудению людей это не имеет никакого отношения.

2. Свои открытия он сделал не на людях, и даже не на животных, а на дрожжах. Смысл в том, что в любой клетке никогда не прекращается жизнедеятельность. Клетка делится, после чего остаются продукты этой жизнедеятельности. И вот, клетка эти продукты сама перерабатывает или “ест”.

Аутофагия с греческого переводится как “самоедство”. Поэтому, когда ваш муж начинает себя грызть и причитать: “Какой же я был дурак, что на тебе женился”, ласково поцелуйте его в макушку и скажите: “Ах ты,

мой дорогой автофаг”. В смысле – ну что теперь-то себя поедом грызть? Поздно.

3. Цитата доктора биологических наук, профессора Сколковского института науки и технологий Константина Северинова из интервью “Медузе” о значении открытия Ёсинори Осуми для медицины:

“Аутофагия как процесс переваривания клеткой самой себя в контролируемых условиях, в зависимости от внешних признаков, в принципе может быть использована в медицинских целях. Например, если найдется какой-нибудь умелец, который придумает, как активировать аутофагию в раковых клетках, то мы получим ценный подход для лечения рака. Но это вряд ли произойдет в ближайшем будущем“.

Опять ни слова ни про какие лечебные голодания.

4. Любая диета, знания о которой получены в Интернете и применены на практике без контроля живого врача может нанести вред.

Да, не исключено, что кому-то голодание может помочь. При этом, не исключено, что кого-то голодание может убить. Решать, какую диету выбрать, должны не мы, а наш лечащий врач.

В любом случае, ни к одной из диет и вообще к похудению, Нобелевская Премия Ёсинори Осуми не имеет никакого отношения.

Я не знаю, как у вас, а у нас в Японии бабы в Интернет глядели, ничего не поняли.

Всем добра и здоровья. Никогда не лечитесь в Интернете, не давайте никому советов, на какую диету ему садиться и какие таблетки пить. Лучше просто поддержите человека добрым словом, скажите: “У тебя всё получится. Обязательно сходи к врачу”.

Биография Ёсинори Осуми на сайте Нобелевского Комитета. Странно, но о лечебном голодании там тоже ни слова.

Здесь продолжение темы от 20.01.2020: Есинори Осуми опроверг “методику интервального голодания Есинори Осуми” во время лекции в Москве

КУПИТЬ КНИГУ ПУЗАНЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ В ОДИН КЛИК ПО СПЕЦИАЛЬНОЙ ЦЕНЕ (БУМАЖНЫЙ И ЭЛЕКТРОННЫЙ ВАРИАНТЫ)

ГДЧД и состав тела

Доказано, что ГДЧД оказывает уникальное влияние на состав тела как во время диеты, так и в период поддержания веса.

Исследования, сравнивающие традиционные диеты с ограничением калорий и ГДЧД, показывают, что они одинаково эффективны при уменьшении веса и массы жира.

Тем не менее, ГДЧД кажется более эффективным в сохранении мышечной массы.

Это действительно важно, так как потеря мышечной массы вместе с жиром уменьшает количество калорий, которые ваш организм ежедневно сжигает. Одно исследование сравнивало ГДЧД с традиционной диетой с ограничением калорий и дефицитом в 400 калорий

Одно исследование сравнивало ГДЧД с традиционной диетой с ограничением калорий и дефицитом в 400 калорий.

Как после восьминедельного исследования, так и после 24 недель, различий в восстановлении веса между группами не наблюдалось.

Тем не менее, после 24 недель, группа ГДЧД сохранила больше мышечной массы и потеряла больше жира, чем группа с ограниченным количеством калорий.

Аутофагия – голодать или не голодать

Аутофагия – она везде. Она всегда с нами. За достаточно короткий период времени наш организм может подвергнуться воздействию внешних или внутренних факторов, которых запустят или подавят процесс аутофагии.

Вы можете простимулировать аутофагию активной спортивной нагрузкой. Однако эти же нагрузки могут убить вас в определенном возрасте, если вы не рассчитаете свои силы. Вы можете простимулировать аутофагию, если будете закаляться, принимая контрастный душ.

Но вы можете также «раскрутить» данный процесс до небес, если осуществите длительный заплыв в ледяной воде в сильный мороз. Потом вы скорее всего погибните, но ведь главная цель выполнена, не так ли – запущен процесс аутофагии?

Задача настоящей науки заключается не в том, чтобы стимулировать процессы сильной аутофагии, но в том, чтобы научиться управлять этим механизмом так, чтобы это позволило влиять на определенные заболевания. И возможно это только при соблюдении определенных условий, наиболее важными из которых являются следующие:

Вы все еще удивляетесь, почему миллионы людей во всем мире связывают аутофагию и голодание? Ответ очевиден – их ввели в заблуждение несколько тысяч активных пропагандистов. Были ли у этих пропагандистов научно обоснованные причины связывать пользу от голодания с пользой от аутофагии? Никаких!

Значит ли это, что голодание бесполезно? Конечно же, не значит! Это говорит лишь о том, что использование красивого и умного слова
«аутофагия» в контексте голодания, является манипуляцией, привлекающей к себе внимание неискушенного обывателя. Или просто глупостью людей, которые понятия не имеют о клеточной биологии.. Подобное действия преуменьшает на самом деле значение голодания, которое может производить терапевтический эффект

Правда же заключается в том, что естественный процесс аутофагии может способствовать излечению от какой-то болезни или усугублять течение этой же болезни даже на разных ее стадиях!

Подобное действия преуменьшает на самом деле значение голодания, которое может производить терапевтический эффект. Правда же заключается в том, что естественный процесс аутофагии может способствовать излечению от какой-то болезни или усугублять течение этой же болезни даже на разных ее стадиях!

Помочь решить данную проблему пока возможно исключительно с помощью фармакологического подхода, но никак не с помощью голодания! И манипуляции в данном случае не так безобидны, как они могут показаться на первый взгляд. Более того – они могут стать смертельно опасными!

А теперь представьте себе человека, который убедительным тоном, совмещая такие слова и термины, как «голодание», «митохондрия», «молекулярный механизм», «стимуляция ингибирования аутофагии», «цитопротекторный эффект», вещает с экрана о пользе голодания другому человеку, страдающему от операбельного вида рака какого-нибудь органа!

Умные слова и термины (даже если образуют бессвязный, по сути, бред) даруют больному, способному излечиться с помощью операции от рака на ранней стадии его развития, ложную надежду. И человек отказывается от операции, начиная голодать. Прозрение зачастую наступает слишком поздно…

Чем же можно тогда объяснить, что голодание действительно во многих случаях помогает улучшить здоровье, сбросить вес, почувствовать себя лучше? Да просто тем, что вы начинаете употреблять меньше калорий, сбрасываете вес, улучшаете состояние сосудов и циркуляцию крови.

Человек волен в своей свободе выбора. Если вы выслушиваете доводы веганов против мяса, имейте в себе силы выслушать мнение ученых о пользе полноценного питания. И если вам кажется симпатичной идея голодания во имя запуска якобы исцеляющего процесса аутофагии, найдите в себе силы изучить доводы, опровергающие данный подход.

Голодовка по Есинори Осуми

Чтобы лучше понять суть особенностей физиологии, биолог ввел в систему термин «окно питания». Оно представляет собой временной промежуток, когда человек употребляет различные продукты. Если человек проснулся в 6 утра и через час поел, то «пищевое окно» открывается в 7 утра. Если последний прием пищи приходится на 22:00, то в это время происходит его закрытие. Продолжительность составляет 15 часов.

В результате многочисленных исследований Есинори Осуми предложил миру уникальную фастинг-диету или однодневное голодание, которое стало основанием для вручения Нобелевской премии.

Что есть и пить в такие дни

Не существует общего правила относительно того, что вы должны есть или пить в дни голодания, за исключением того, что общее потребление калорий не должно превышать 500 калорий.

В такие дни лучше всего пить низкокалорийные или некалорийные напитки, такие как вода, кофе и чай.

Большинство людей считают, что лучше всего съесть один «большой» прием пищи в конце дня, в то время как другие предпочитают есть рано или разделить количество на 2–3 приема пищи.

Поскольку потребление калорий будет строго ограничено, лучше всего сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием белка, а также на низкокалорийных овощах. Это позволит вам чувствовать себя сытыми.

Супы также могут быть хорошим вариантом, поскольку они, как правило, лучше насыющат нас, чем если бы мы ели ингредиенты по отдельности.

Вот несколько примеров блюд, которые подходят для такого голодания:

• Яйца и овощи.
• Йогурт с ягодами.
• Жареная рыба или постное мясо с овощами
• Супы, фрукты
• Салаты с постным мясом

Основное меню

Основное меню по дням может выглядеть так:

Между основными приемами еды обязательно необходимо делать небольшие перекусы. Также потребуется выпивать очень много чистой воды.

Что можно лечить аутофагией

Туберкулез, свежие данные . Палочка Коха развивает это заболевание, активация аутофагии различными лекарственными средствами может представлять собой перспективную стратегию лечения против этих бактерий, даже для лекарственно-устойчивых штаммов.

Аутофагия потенциально может лечить болезнь Альцгеймера, или ухудшение памяти []. Модели на животных показали, что аутофагия обычно функционирует как защитный фактор для этого заболевания.

Аутофагия понимается еще и как врожденный механизм борьбы с разными вирусами и инфекциями, это что-то вроде механизма иммунной системы. Аутофагия – это еще и процесс, грубо говоря, «пожирания» вредоносных инфекций и вирусов .

История и сущность

Есинори Осуми – голодание (методика представлена в статье с целью ознакомления с ее особенностями и базовыми принципами), которое имеет следующие основные преимущества:

• понижает кровяное давление;
• уменьшает фактор развития патологий сердца;
• сокращает вероятность образования рака груди;
• повышает защиту от ультрафиолетовых лучей;
• повышает качество сна.

В Берлине Есинори Осуми в 2008 году проводил конференцию, где рассказывал об очень простом эксперименте, в котором участвовали дрожжевые клетки. Ученый целенаправленно делал для них среду с очень малым объемом глюкозы и следил за ними сквозь микроскоп. Он заметил, что при малокалорийном питании клеточная цитоплазма начинает «закипать», создавая при этом пузырьки.

Как оказалось, клетка в случае появления дефицита пищи переваривает сама себя. Сразу начинают расходоваться поврежденные и устаревшие структуры. Благодаря этому происходит омоложение на клеточном уровне. Несмотря на это, при постоянном голодании процесс провоцирует полное уничтожение клетки.

Организм человека – это не дрожжи, но клетки из которых он состоит также могут похвастаться таким феноменом, обусловленным на генетическом уровне. В человеческом организме он запускается в момент, когда происходит нехватка животных белков.

При замене некоторой части таких белков на растительные аналоги происходит клеточная аутофагия или замедление процессов старения. Это, в свою очередь, снижает вероятность образования раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Именно это и выступает, по словам ученого, основой системы голодания. Осуми утверждает, что голодание согласно его методике, способно бороться с раковыми заболеваниями и деменцией.

Продолжая свои исследования, ученый рассматривал интервальное голодание и воздействие, которое оно оказывает на мышцы, давая им своего рода «окна питания» – период, когда человек употребляет пищу. Например, если завтракать в 7 часов утра, описанный период открывается к 8 часам. Если ужин приходится на 10 часов вечера, окно может растянуться на 14 часов.

Проведенные на животных опыты выявили, что те особи, которые иногда голодали, намного лучше себя ощущали, жили дольше и меньше болели чем те, которые питались в обычном режиме. Необходимо отметить, что качество еды у всех животных было на высшем уровне. Это доказывает теорию о том, что маленькое окно питания полезно для организма.

Полезен ли такой тип голодания людям с нормальным весом?

ГДЧД полезно не только для полных людей, но и для людей с нормальным весом.

В трехнедельном исследовании были проанализированы люди с нормальным весом, соблюдающие строгую диету ГДЧД, с нулевыми калориями в дни голодания.

Исследователи обнаружили, что это привело к увеличению сжигания вредного жира, снижению уровня инсулина натощак и снижению массы жира на 4%.

Другое контролируемое исследование как у людей с нормальной, так и с избыточной массой тела показало, что после диеты с ГДЧД в течение 12 недель уменьшилась жировая масса и произошли благоприятные изменения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом ГДЧД обычно дает вам гораздо меньше калорий, чем необходимо для поддержания веса, что является причиной того, почему люди в конечном итоге худеют.

Если вы не хотите терять вес или жировую массу, то другие диетические методы, вероятно, подойдут вам больше.

Открытие – достойное Нобелевской премии

Фото Mockup Graphics on Unsplash

В последние годы научный мир «заново открыл» аутофагию, внося большой вклад в наше молекулярное понимание и понимание физиологического значения этого процесса. В 2016 году японец Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине «за открытие механизмов аутофагии».

Именно Осуми выбрал в качестве подтверждения своего эксперимента дрожжи, т.к. этот вид одноклеточных грибов быстро размножается. Через световой микроскоп он наблюдал за этим процессом. Выбор пал именно на дрожжи, потому что их клетки близки по строению к животным и человеку.

Ты, наверное, знаешь, что в клетках дрожжей и грибов, как и в человеческих имеется ядро и митохондрии. Митохондрии — это своеобразные органоиды для выработки энергии. У дрожжей так же имеются вакуоли, которые имеют достаточно крупный размер, что позволяет наблюдать за ними в микроскоп.

Ёсинори удалось определить, какие именно ферменты запускают процесс разложения белков, находящиеся в вакуолях клеток грибов. Ему стало ясно, что каждый такой фермент кодируется определенным геном. Выяснилось, за какими именно генами нужно наблюдать и анализировать, чтобы оценить роль каждого фермента вакуолей.

Аутофагия. Секрет, за который дали Нобелевскую премию.

Ученый помещал клетки грибов в разные условия. Часть клеток получало достаточное питание, а часть из них голодало. В условиях голодания в вакуолях дрожжей накапливались фрагменты клеток, окруженных мембранами достаточно быстро, которые носят название аутофагосомы. Этот факт и дал начало предположению, что процесс аутофагии дает возможность клетке использовать имеющиеся у нее в арсенале ресурсы заново, когда она не получает пищу.

Отсюда следует логичный вывод, что процесс так называемого «поедания самого себя» имеет ограничение.  Самопоеданием нельзя заниматься непрерывно. Но когда наступает голод, этот выход — лучше, чем ничего. Поэтому многие ткани нашего организма достаточно легко переносят недостаток ресурсов, питания, дефицитов.

Похожие записи:

Лучшие способы, как сжечь 500 калорий в домашних условиях за 30-45 минут Паштет из гусиной печени Макаронс на пшеничной муке Жизнь и смерть xxxtentacion: кто и за что убил скандального рэпера Акула лизка (лиза андрияненко): биография, фото, возраст Екатерина колесниченко до и после пластики: биография и личная жизнь