Содержание
- Разновидности голодания
- Подготовка к голоданию
- Как Надежда Бабкина похудела на диете 8/16?
- Fasting и спорт
- О фастинге наглядно: примерное меню
- Польза для организма
- Что такое диета 16/8
- Миф 3. Частые приемы пищи – основа здорового рациона.
- Интервальное голодание: польза и вред
- Потенциальный вред голодания
- Противопоказания к голоданию на 40 дней
- Рекомендации по периодическому голоданию
- С чего начать?
- Научные исследования
- Вред голодания
Разновидности голодания
Лечебное голодание в домашних условиях для похудения может быть различным, следует предварительно ознакомиться с разными вариантами.
В зависимости от времени
Наиболее популярным является интервальное голодание, которое напрямую зависит от времени суток. Самой распространенной схемой является 16\8 или 14\10. Цифры обозначают количество часов в сутки, когда следует отказаться от пищи полностью. Существует также методика 24\0, когда сутки можно есть, а вторые голодать.
В зависимости от методики голодания
Существует много разных методик аутофагии, о которых до сих пор спорят ученые, выясняя их эффективность, пользу и вред.
- Полное или водное. Подразумевает отказ от пищи, при неограниченном потреблении воды. Целью является достижение так называемого кетоацидотического криза, наступающего на 5-7 сутки после начала процесса.
- Абсолютное или сухое. Как и понятно из названия, в этот период показан отказ не только от еды, но и от питья. Это очень опасная методика, так как может наступить обезвоживание, и уже на 5-7 сутки вполне вероятен летальный исход. Потому практикуют такое голодание исключительно под наблюдением врача на протяжении 1-2 суток, не более.
- Комбинированное. Представляет собой симбиоз первого и второго варианта, к примеру, 1-2 суток водного, затем 1 сутки сухого и так далее по предписанной врачом схеме.
Подготовка к голоданию
Голодать в течение 10 дней могут только опытные люди. Новичкам желательно предварительно посидеть на краткосрочных диетах, так как организму нужно адаптироваться к нагрузкам. Постепенно увеличивая количество голодных дней, человек подготавливается к системе. Существует несколько рекомендаций по входу в программу:
- Настраиваем себя на получение положительного результата, но с предстоящим стрессом. Выбираем подходящий день, когда начнется голодание.
- За несколько дней до поста исключаем из рациона жирное, мучное, сладкое и т.д. Заменяем вредные продукты свежими фруктами и овощами. Пьем травяные чаи, натуральные соки. Наполняем организм полезными веществами, витаминами и минералами.
- Пьем достаточное количество воды. Оптимальный объем – 1,5-2 литра. Большое количество жидкости способствует быстрому очищению кишечника и пищеварительной системы.
- Проведение очистительных клизм. Они делаются накануне и в последующие два дня после начала программы для полного очищения кишечника от отходов.
Как Надежда Бабкина похудела на диете 8/16?
Недавно, всеми любимая народная артистка Надежда Бабкина похудела на 22 килограмма при помощи особой системы питания — интервального голодания 8/16. Про диету 8/16 и о том, как артистке удалось сбросить лишние килограммы, она рассказала зрителям на одной из программ «Секрет на миллион».
Во время интервью на передаче «Секрет на миллион» Надежда Бабкина поделилась с телеведущей Лерой Кудрявцевой своим мнением по поводу похудения при помощи диет. Певица негативно высказалась о новомодных диетах, эффективность которых по ее словам сомнительная. Чтобы быть в форме следует правильно питаться, подчеркнула она. Также Надежда Бабкина рассказала, что коллега Нонна Гришаева поведала ей про особую систему питания. Благодаря этой системе приема пищи народной артистке удалось сбросить 22 килограмма за 3 месяца.
Это и есть интервальное голодание или диета 8/16, о которой мы рассказывали вам в нашей статье. Надежда Бабкина рассказала о сути процесса такой системы и о чередовании 16-часового периода голода с 8-часовым периодом приема пищи. Если говорить простым языком, то сутки делятся на 2 промежутка:
- разрешается принимать пищу в течение 8 часов;
- запрещается употреблять пищу в течение 16 часов.
При этом во время голодания можно пить воду или несладкий чай.
При этом в разрешенные часы желательно употреблять нежирные продукты, богатые белком, клетчатку, цельнозерновые крупы и хлеб, орехи, авокадо, полезные масла, яйца, сычужные сыры, жирную рыбу.
Стоит также подчеркнуть, что продолжительные периоды голодания могут повлиять на иммунитет и на работу ЖКТ, особенно это качается ослабленных, больных и людей, имеющих хронические заболевания. Сбалансированным рационом диетологи называют сочетание здорового трехразового питания с умеренной физической активностью.
Систему питания со схемой 16 на 8 всегда можно подстроить под себя. Можно выбрать своё время для пищевого окна или организовать 4 приёма пищи вместо 3, пробуйте, экспериментируйте, главное — не во вред здоровью.
Fasting и спорт
А как же сочетать систему с физическими активностями? На голодный желудок ходить в спортзал сложно и вредно.
Пожалуй, единственный допустимый момент — кардиотренировки не более 40 минут перед завтраком. Такая активность не угробит организм и даже поможет похудеть.
Однако с остальными физическими нагрузками сложнее. В идеале подстроить свой интервал питания так, чтобы занятия спортом приходились через час-два после еды. В реальности это не всегда выполнимо. Многие из нас работают до позднего вечера и только потом идут в зал.
Остается не так много вариантов сочетания спорта и Fasting:
- переходить на кардио по утрам;
- заниматься только по выходным, чтобы попадать в интервал;
- сменить тип питания или интервал (о других вариантах расскажу ниже).
О фастинге наглядно: примерное меню
Давайте на примере посмотрим меню на каждый день по питанию 8 16 для похудения, вне зависимости от первого приема пищи. Я предлагаю стандартную схему. Вы можете просто передвинуть интервалы в соответствии со своим режимом.
12.00: завтрак
- омлет из 3 яиц
- 2 гречневых хлебца
- 30 гр. твердого сыра
- кофе/чай без сахара (допускается молоко, лимон, сливки)
15.00: обед
- Тарелка борща на мясном бульоне
- рис басмати (кто еще не знает, это очень вкусный низкогликемический сорт)
- запеченное куриное бедро
- чай без сахара
- 100 граммов безе или 1 белый зефир (по желанию)
16.00: перекус
- 200 гр. творога 5%
- большая ложка сметаны
- половинка яблока, киви и груши
20.00: ужин
- овощи-гриль или отварные (любые, кроме моркови и картошки)
- кусок мяса или рыбы размером с ладонь
- кружка травяного чая или бокал сухого по праздникам
Особенно повезло “совам”, которые просыпаются поздно и не хотят есть по утрам. Такие правила питания идеальны именно для них. “Жаворонкам” повезло меньше. Лично я не могу не завтракать, как только проснусь. Пожалуй, для меня это было единственным тяжелым моментом — перестроиться и кушать чуть позже.
Кстати, 8/16 не единственный интервал. Есть еще несколько разновидностей Fasting:
- 10/14 — самая щадящая и “добрая” диета. Ничем не уступает описанной;
- 4/20 — самая жесткая система. Фактически вы питаетесь один раз в день. Не советую так закаливать организм. Ему такое не понравится;
- 5/2 — рабочую неделю вы питаетесь, как обычно, а остальные два дня практически отказываетесь от еды. Тоже не советую так издеваться над собой. Плюсов нет, а минусов огромное количество.
Польза для организма
Польза интервального голодания подтверждена экспериментальными исследованиями, в том числе на животных:
- периодический голод позволяет меньше болеть;
- потенциально замедляет процессы старения;
- улучшает фигуру;
- увеличивает жизненную энергию, прибавляет сил;
- помогает меньше спать;
- уменьшает воспалительные процессы (механизм аутофагии и клеточного ремонта);
- учит контролировать аппетит;
- повышает уровень гормона роста HGH, за счет чего увеличиваются мышцы и снижается процент жира;
- нормализует уровень сахара крови.
Можно возмутиться: длительные промежутки между приёмами пищи вредны и замедляют обмен веществ (модные диеты же подразумевают трёхразовое питание и два или три перекуса).
Возражу: для похудения не важно, сколько раз вы едите – необходимо следить за калорийностью рациона, даже если всю положенную еду вы употребите за один раз. Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи
Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию
Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию
Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию.
Миф: частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.
Правда: на метаболизм не влияют количественные промежутки между поглощением еды, зато научно доказано, что соблюдение периодического голодания разгоняет обмен веществ и ускоряет его на 5-14%.
Потребляя завтрак, обед, ужин, мы получаем больше энергии, чем нужно организму, и он сохраняет её в виде жировых отложений. Инсулин, отвечающий за запасание глюкозы, постоянно повышается, а печень начинает участвовать в процессе превращения сахаров в жир (липолиз). Часть жира сохраняется в печени, но большая его доля превращается в некрасивые складки на боках.
Интервальное голодание способствует падению уровня инсулина, и организм начинает расходовать накопленную энергию, которая уже не поступает из еды (ему важно противостоять падению глюкозы крови). Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды
Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи
Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?
Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?
Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?
Интервальное голодание для женщин, уставших от сложных диет – самый простой способ похудеть:
- не требует дополнительных затрат;
- экономит время на приготовлении пищи три раза в день;
- освобождает от бесконечных походов к холодильнику и запасания еды в контейнерах;
- имеет высокую эффективность.
Важно! Интервальное голодание способствует не только похудению в целом, но уменьшению окружности талии на 5-7% (чаще всего это – жир вокруг внутренних органов) и снижению риска метаболического синдрома. Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:
Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:
Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:
- закупка нужных продуктов (нельзя съесть что-то из холодильника, принадлежащее мужу);
- упаковка здоровой еды в контейнеры на работу;
- планирование рациона;
- и ещё хуже – подсчет калорий.
Периодическое голодание IF не требует от вас ничего, кроме соблюдения перерыва между процессом поглощения пищи – это огромный плюс для работающих, вечно занятых женщин и мужчин.
Что такое диета 16/8
Интервальное или периодическое голодание, фастинг или диета 16/8 — всё это названия одного способа похудения, который приобрел популярность в последние годы. Эта диета поможет не только похудеть, потребляя меньше калорий, но и снизить риски заболеть диабетом или гипертонией. Прерывистое голодание базируется на одном принципе: можно есть в течение определенного периода каждый день, а в остальное время нельзя употреблять ничего, кроме жидкости. Диета 16/8 — один из самых популярных видов прерывистого голодания. Данная методика предполагает 8-часовое пищевое окно, в течение этого времени можно есть то, что хочется, без ограничений калорий. А во время 16-часового периода голодания можно пить много чистой воды, а также кофе и чай без добавления сахара.
Преимуществами диеты 16/8 являются:
- снижение уровня гормона стресса кортизола, что способствует похудению;
- улучшение психического здоровья;
- укрепление сердечно-сосудистой системы;
- снижение уровня инсулина в крови;
- стимуляция роста мышечной массы;
- уменьшение воспаления;
- очищение от токсинов.
К недостаткам диеты 16/8 можно отнести переедание из-за обостренного чувства голода во время пищевого окна, снижение работоспособности, головные боли и головокружение, изжогу, раздражительность. Также может быть трудно адаптировать новый график приема пищи к необходимости участвовать в праздничных застольях.
Миф 3. Частые приемы пищи – основа здорового рациона.
Не всем и не всегда! Человеку без предрасположенности к избыточному весу питаться нужно согласно чувству голода (но не аппетита!). Голод – понятие физиологическое, аппетит – эмоциональное. Человеку же с предрасположенностью к ожирению (а «правильное» мы решили интерпретировать как «профилактическое» питание), часто питаться не полезно. Опять вспоминаем инсулин, как главный гормон пищеварения. На поступление практически любого продукта инсулин вырабатывается для переноса глюкозы крови в клетку через клеточную оболочку. В норме инсулина вырабатывается ровно столько, чтобы перенести поступившее количество глюкозы. Потом глюкоза идет в химические реакции в клетке, секреция инсулина снижается и происходит в «фоновом» режиме. Но, следуя рекомендациям о частом приеме пищи, человек через 3 часа вновь устраивает перекус – инсулин вынужден вновь вырабатываться в «пиковом» режиме, то есть много и быстро, таким образом искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови (гиперинсулинемии). Если это случается регулярно, у человека есть гены сахарного диабета, а перекусы имеют высокий ГИ, тогда обязательно возникнет нечувствительность клетки к инсулину (инсулинорезистентность) – фундамент сахарного диабета 2 типа. Практический вывод: приемы пищи должны происходить исходя из чувства голода, но не аппетита; если у Вас есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, старайтесь питаться не чаще 3 раз в день. Если же перекусы пока Вам требуются, выбирайте продукты с низким ГИ. Пристрастие к сладким и мучным перекусам – повод обратиться к специалисту по питанию, возможно уже есть инсулинорезистентность.
src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-1.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>
Интервальное голодание: польза и вред
Как и у любой диеты, у интервального голодания есть положительные и отрицательные стороны. Какова же польза этого питания с делением часов 16/8? На организм данная система питания влияет положительно, так как:
- достигается жиросжигание за счет расхода всех запасенных организмом жиров;
- происходит похудение благодаря трате всего количества липидного запаса и дефициту количества калорий;
- ускоряется синтез гормонов, так как активизируются протекающие в органах межклеточные процесс. Падает уровень инсулина, а жир начинает сгорать;
- вырабатывается много веществ, которые отвечают за клеточную регенерацию и наращивание мышечной массы.
Среди прочих положительных свойств такой голодовки отмечается риск заболевания диабетом 2 степени. Повышается стрессоустойчивость, сон становится крепче. Улучшается самочувствие, а в движениях появляется легкость. Нормализуется пищеварение, артериальное давление. Растет работоспособность и количество энергии.
Источник фото: shutterstock.com
Также эта система способствует разгону метаболизма до 14%. Особенно эффективно она сказывается на снижение веса в области живота и талии. Для женщин эта методика питания полезна еще и тем, что качество волос становится лучше, а ногти укрепляются. Исчезают прыщи, кожа становится более свежей и гладкой, наблюдается омоложение. Еще одно преимущество методики — сохранение мышечной массы при общем похудении, поэтому голодовку часто практикуют спортсмены.
Но, как и у любой другой диеты, у интервального голодания есть свои минусы. Кому же система питания может нанести вред? В качестве возможных негативных последствий системы стоит отметить:
- отрыжку;
- головокружения;
- запор и прочие расстройства системы пищеварения;
- дискомфорт в желудке;
- головные боли и мигрени, что является следствием стресса;
- изжогу.
Еще из всех негативных проявлений диеты отмечается нарушение менструального цикла у девушек и спазмы мышц. Но последний недостаток можно купировать увеличением количества белка в пище.
Потенциальный вред голодания
Неправильное проведение 40 дней голодания опасно для здоровья и жизни практикующего. Крайней степенью вреда является летальный исход от истощения, обезвоживания или дистрофии организма. Однако наличие достаточного количества ресурсов позволит без проблем провести длительную голодовку и достичь результатов.
Долгий отказ от еды, в свою очередь, вне зависимости от методов проведения может вызвать:
- Дефицит витаминов и минералов, выраженный авитаминоз;
- Обвисание кожи, возникновение растяжек;
- Анемию;
- Дефицит белка в организме;
- Обезвоживание (обычно возникает при недостаточном употреблении жидкости при голодании);
- Нарушение обмена веществ;
- Кетоацидоз;
- Депрессию.
Для того, чтобы уменьшить влияние возможных негативных последствий для организма, рекомендуется проводить правильный вход и выход из голодовки, а также учесть все противопоказания в применении метода. Кроме того, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и пройти комплексное медицинское обследование. Дополнительно рекомендуется периодически отслеживать и фиксировать изменения в организме на протяжении всего срока голодания.
Противопоказания к голоданию на 40 дней
Список основных противопоказаний:
- беременность, период кормления;
- тиреотоксикоз;
- язвенная болезнь;
- тромбофлебит;
- сердечная и/или почечная недостаточность;
- гепатит, цирроз;
- перенесенный недавно инфаркт, инсульт;
- сахарный диабет 1 типа;
- туберкулез в активной стадии;
- дефицит массы тела (более 15%).
Это абсолютные противопоказания к голоданию 40 дней.
К относительным противопоказаниям причисляют детский и пожилой возраст, гипотонию, желчекаменную болезнь.
Женщинам, приближающимся к менопаузе, не стоит практиковать голодание продолжительностью 40 дней
В этом возрасте очень важно сохранить синтез эстрогена, защищающий организм от старения и многочисленных болезней. Во время длительного отказа от еды половые гормоны сгорают вместе с жировой тканью
Поэтому женщине после 40 лет лучше применять интервальное голодание. Подробнее про интервальное голодание из сочетанием кето диеты я писала ЗДЕСЬ.
Георгий Войтович, автор книги «Исцели самого себя» относительным противопоказанием к голоданию продолжительностью 40 дней считает обездвиженность человека. Однако это не значит, что пациент не может соблюдать длительный пост. Если все другие способы лечения исчерпаны, можно провести голодание под наблюдением врачей.
Длительное голодание не только оздоравливает, но и вводит организм в стресс. Поэтому к нему нужно подготовиться физически и морально. Абсолютно здоровые люди могут голодать самостоятельно. При наличии хронических заболеваний практиковать отказ от пищи лучше под наблюдением врача. Если ваша цель — избавиться от нескольких сантиметров в талии, не стоит подвергать себя 40-дневному отказу от еды. Можно обойтись 24–48-часовым голоданием раз в неделю. Помните — ваше здоровье в ваших руках.
Хотите больше знать о лечебном питании и оздоровлении организма? Подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и задавайте вопросы. До новых встреч.
Библиотека ссылок:
- Fasting and cancer treatment in humans: A case series report // Aging (Albany NY). 2009 Dec; one (12): 988–1007.
- Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations // Obesity (Silver Spring). 2010 Nov; 18 (11):2152-9.
- Effect of fasting in Ramadan on body composition and nutritional intake: a prospective study // Journal of Human Nutrition and Dietetics, July 2013, Pages 97-104.
- Effectiveness of Intermittent Fasting and Time-Restricted Feeding Compared to Continuous Energy Restriction for Weight Loss // Nutrients. 2019 Oct; 11 (10): 2442.
- The biology of human starvation: some new insights // Nutrition Bulletin, 2001, 26 (3): 205-211.
Рекомендации по периодическому голоданию
Как правильно начинать
Новичкам, которые решили попробовать интервальное голодание, стоит придерживаться следующих рекомендаций:
- Проконсультироваться со специалистом и при отсутствии противопоказаний выбрать подходящую схему.
- Определить частоту проведения постов.
- Решить, сколько раз будет повторяться голодание.
- В процессе нужно постоянно следить за самочувствием и устранять побочные эффекты своевременно.
- Не менять привычки в других сферах жизни. Продолжать тренироваться, учиться, общаться, отдыхать и работать в прежнем режиме.
- Тщательно планировать выход из поста.
Помните, правильное начало – половина успеха!
Если постоянно ощущается голод, можно пить больше воды. Причем не только в период «пищевых окон», но и при обычном режиме питания.
Как должно проходить голодание
- Стоит употреблять большое количество воды и в обычные дни, и в посты.
- Постоянно занимать себя чем-нибудь – это чаще всего отвлекает от мыслей о голоде.
- Если не думать о еде не получается, можно заменить воду зеленым чаем.
- Чувство голода быстро проходит. Нужно подождать полчаса – и оно отступит.
- Можно попросить близких людей и друзей о поддержке.
- Стараться не делать каких-либо выводов о результатах раньше 1-го месяца.
- Мужчины между постами должны соблюдать белковую диету, женщины – правильное питание.
- Выходить из голодовки необходимо постепенно – не переедать в первый день после поста.
Эту памятку можно распечатать и повесить на холодильнике. Она может помочь сохранять контроль и бороться с чувством голода.
Как не сорваться
Приступы голода особенно опасны для новичков. Убедившись на практике, что они появляются и исчезают волнообразно, легче будет себя контролировать. Не стоит думать, что голод усиливается с каждым последующим часом поста, нарастая подобно снежному кому. Можно выпить стакан воды, неприятное чувство отступит на несколько часов. В период привыкания можно пить зеленый или любой другой чай без сахара и добавок.
Каким должен быть выход из поста
Не менее важно правильно завершить голодание. По завершении поста нужно съесть небольшую порцию полезных продуктов с минимальным количеством жира
Отличным выбором может стать легкий салат из овощей с нежирной сметаной или растительным маслом.
Особенности ПГ
Периодическое голодание должно обязательно учитывать пол человека. Для мужчин и женщин используются разные принципы питания.
Для мужчин. Представителям сильного пола необходимо увеличивать мышечную массу и уменьшать объем жировой прослойки. Для этого нужен высокий уровень тестостерона. Именно данный гормон отвечает за быстрый метаболизм и активное жиросжигание. Его анаболические свойства помогают наращивать мышцы, придавать им упругость и красивый рельеф. Существует способ, который помогает увеличить выработку тестостерона. Суть способа заключается в том, чтобы сочетать интервальное голодание с интенсивными тренировками. Воздержание от употребления пищи и уровень тестостерона тесно связаны между собой. Именно поэтому интервальное голодание активно применяется в бодибилдинге. Спортсмены наращивают мышцы и постепенно избавляются от излишков жира при общей стабильности веса. И для этого не нужно снижать калорийность меню (они добавляют в рацион больше белковой пищи). Однако с гормонами нельзя играть самостоятельно. Помните о необходимости консультации со специалистом.
Для женщин. Интервальное голодание у женщин проходит по-другому. Тренировки могут проводиться в обычном режиме, но рацион нужно обязательно изменить. Во-первых, необходимо полностью отказаться от каких-либо диет. Во-вторых, меню должно соответствовать принципам правильного питания. В-третьих, суточная калорийность в период «пищевого окна» не должна превышать 500–800 ккал. И в таком случае также необходима предварительная консультация специалиста на предмет противопоказаний, ведь большой дефицит калорий может негативно отражаться на здоровье.
С чего начать?
Скорее всего, вы уже много раз постились в своей жизни.
Если вы когда-либо рано ужинали, а потом долго спали и не ели до обеда следующего дня, то, вероятно, вы уже голодали более 16 часов.
Некоторые едят так инстинктивно. Они просто не чувствуют голода по утрам.
Многие считают метод «16/8» самым простым и наиболее устойчивым способом прерывистого голодания — возможно, сначала вы захотите попробовать эту практику.
Если во время голодания вам становится легко, и вы чувствуете себя хорошо, то, возможно, попробуйте перейти на более продвинутый пост, например, 24-часовой пост 1-2 раза в неделю (ешь-стоп-ешь) или есть только по 500–600 калорий 1–2 дня в неделю (диета 5: 2).
Другой подход — просто голодать, когда это удобно — просто время от времени пропускайте приемы пищи, когда вы не голодны или у вас нет времени готовить.
Нет необходимости следовать структурированному плану периодического голодания. Польза будет от любого проверенного метода даже при спонтанном применении.
Поэкспериментируйте с разными подходами и найдите тот, который вам понравится и подойдет под ваше расписание.
Вывод: рекомендуется начать с метода 16/8, а затем, возможно, позже перейти к более длительному посту. Важно поэкспериментировать и найти метод, который вам подходит
Научные исследования
Биолог Осуми был не первым, кто заговорил об интервальном голодании. О пользе периодического воздержания от приема пищи рассказывал в своих трудах даже великий Гиппократ (I в. до н. э.).
Научная работа Осуми
Японский биолог исследовал действие интервального голодания на мышах. Он устраивал грызунам «пищевые окна» и тщательно отслеживал процессы, которые проходят в их организме на данной схеме питания. Эксперименты продолжались на протяжении многих лет, что может подтверждать точность и стабильность полученных результатов. Мыши, которые периодически голодали, меньше болели, жили дольше и чувствовали себя лучше, чем их собратья на обычном питании. Обе группы грызунов получали исключительно качественную пищу с учетом их естественной суточной нормы.
Главной целью Осуми стало изучение и научное объяснение эффекта, который наблюдался во время эксперимента на мышах. Отслеживая изменения физиологических процессов на клеточном уровне, он выявил и доказал определенную закономерность: периодическое голодание активизировало аутофагию. То есть процесс самоуничтожения недееспособных или поврежденных элементов клетки (рибосом, митохондрий, лизосом) и процесс замены их новыми. В ходе исследования было определено, что в период голодания повышается уровень гормона глюкагона, который и запускает аутофагию.
Однако возникает вопрос о том, почему лечебное голодание повсеместно отвергается официальной медициной. Ведь длительное воздержание от приема пищи позволяет увеличить уровень глюкагона и, соответственно, полностью обновить клетки организма всего за 7–10 дней. Работа Осуми дает на это однозначный ответ. Японский биолог объяснил, что для аутофагии нужно, чтобы уровень гормона оставался всегда на низком уровне и возрастал только в короткие промежутки времени, то есть те самые, когда человек голодает.
Другие исследования о ПГ
Исследование периодического голодания на мышах проводил и российский биолог В. Г. Сараев, являющийся профессором и преподавателем одного московского вуза. В ходе экспериментов он установил следующие изменения в организме во время воздержания от приема пищи:
- увеличение количества биоактивных метаболитов;
- ускорение обменных процессов;
- активизацию роста тканей;
- быстрое заживление ран и других травм;
- усиление иммунитета.
Однако также было определено, что с увеличением интервала между голодовками уменьшается и создаваемый ими эффект.
Еще исследование интервального голодания провели американские ученые из Университета Бригама Янга. В ходе экспериментов биологи усложнили схему питания тем, что в период «пищевых окон» существенно сокращали количество употребляемых калорий. В результате процесс аутофагии активизировался быстрее.
При всем этом врачи имеют неоднозначное мнение насчет пользы интервального голодания. И главный камень преткновения – отсутствие достоверных данных в области исследования влияния ПГ на организм человека. Все эксперименты проводились на мышах. Это значит, что полученные выводы применимы только к ним. Хотя биоритмы и физиологические функции у грызунов похожи на наши, они имеют ряд существенных отличий.
Вред голодания
Несмотря на пользу десятидневного голодания, у этого лечения всё же имеются минусы. Заключаются они в возможных негативных последствиях. Если человек почувствует себя плохо во время лечения, ему нужно обратиться за помощью к квалифицированному специалисту.
Во время голодовки организм начинает «питаться сам собой», такой процесс длится пару дней, а после приступает к суперкомпенсации, когда энергия строго контролируется. Каждый день выделяется 5 литров воды, что происходит из-за окисления жира, использованный для поддержки организма. Нужно насторожиться, если человек будет отказываться от воды, которая необходима для вымывания соли.
Стоит отметить, что на организме негативно сказывается уничтожение жировых тканей. В период голодания человек иногда ощущает болезненные ощущения в почках и печени, где скапливаются шлаки. Страдает кишечник, у которого нарушается кровообращение.
Если человек после 10 дней голодания не притронулся к еде, ему нужно немедленно обратиться к врачу. Иначе без обязательного поглощения пищи ослабленный организм не выдержит, а дело закончится летальным исходом.
К тому же опасно голодать без воды, в результате которого могут возникнуть следующие негативные факторы:
- сильная жажда;
- сонливость;
- тошнота;
- мышечные спазмы;
- обезвоживание;
- замедленность движений;
- повышенная температура;
- покраснения на коже;
- одышка;
- бред;
- притупление зрения и слуха;
- желудочное расстройство;
- неспособность двигаться;
- охлаждение тела.
Возможный вред от голодания проявится спустя три месяца после лечения. Возвращаются лишние килограммы, если начать резко питаться неправильно или сверхмерно. После голодовки тело будет дряблым, и есть шанс появления целлюлита из-за быстрой потери веса.
Поэтому продолжить оздоровление полезно с помощью правильного питания и небольших физических нагрузок. Такие действия помогут подтянуть тело и привести его в порядок.