Обезвоживание организма: реальные и вымышленные риски

Как долго придерживаться голодания через день?

В настоящее время д-р Варади изучает этот вопрос в рамках исследования, финансируемого Национальными институтами здравоохранения (НИЗ). Исследование запланировано сроком на год — в течение первых шести месяцев потери веса в результате голодания через день, а в течение вторых шести месяцев — поддержание веса.

Она сравнит результаты с традиционным подходом ограничения калорий и поддержания веса, когда каждый день рекомендуется съедать 100 процентов потребностей в энергии.

«Исследование почти закончено», — делится она. «Уже сегодня мы видим, что для поддержания веса люди могут использовать диету через день. Тем не менее, понадобится ее несколько изменить — свести количество дней голодания до трех дней в неделю, и, вместо потребления 500 калорий в каждый из этих дней, употреблять 1 000…

Если сравнивать это с ежедневным ограничением калорий, то так действительно лучше. Люди из группы диеты через день смогли поддерживать свой вес несколько лучше, чем люди из группы традиционного подхода к поддержанию веса».

То есть, получается, что, когда вы достигнете желаемого веса, у вас будет больше вариантов для его поддержания. Рассматривая, что именно есть, книга д-ра Варади, в конечном итоге, выступает за переход к рациону средиземноморского типа.

«Мы действительно хотим, чтобы люди медленно изменили свои привычки в еде. Но мы считаем, что если будем говорить, что не только нужно «есть 500 калорий через день», но и сразу же изменить всю модель питания, то люди бросят диету и вообще ничего не будут делать», — сомневается она.

Подводя итоги, скажем, что нет нужды всю жизни придерживаться периодического голодания, если такая стратегия образа жизни в долгосрочной перспективе вам не подходит.

Если вам нужно сбросить 25 килограммов, то рассчитывайте приблизительно на шесть месяцев периодического голодания, после чего вы сможете вернуться к более регулярному питанию.

Тем не менее, я настоятельно рекомендую обратить пристальное внимание на выбор блюд. Даже в обычные дни считаю важным, чтобы в рационе было:

ГДЧД и аутофагия

Одним из наиболее распространенных эффектов голодания на организм является стимуляция аутофагии.

Аутофагия — это процесс, при котором старые части клеток разрушаются и перерабатываются. Она играет ключевую роль в профилактике таких заболеваний, как рак, нейродегенерация, болезни сердца и инфекции.

Исследования на животных последовательно показывают, что как длительное, так и краткосрочное голодание усиливают аутофагию, а она связана с задержкой старения и снижением риска опухолей.

Кроме того, голодание увеличивает продолжительность жизни у грызунов, мух, дрожжей и червей.

Более того, клеточные исследования также показали, что голодание стимулирует аутофагию, что может помочь сохранить тело здоровым и продлить срок жизни.

Это было подтверждено исследованиями и на людях. Исследования показали, что диеты с ГДЧД снижают окислительное повреждение и способствуют изменениям, которые могут быть связаны с долголетием.

Полученные результаты выглядят очень многообещающими, но влияние ГДЧД на аутофагию и продолжительность жизни необходимо изучать дальше.

Нобелевская премия по физиологии и медицине

В 2021 году лауреатом Нобелевской премии по физиологии и медицине стал японский ученый Есинори Осуми, описавший процесс аутофагии – переваривания клетками своих же отживших частей. Данный процесс активизируется в тот момент, когда организм переживает стресс, например, при голодании. «Клеточная утилизация» при контролируемом отказе от пищи позволяет обновить клетки и нормализовать обмен веществ. При этом организм получает энергию от накопленных излишков, что, с одной стороны, запускает процесс похудения, с другой – при правильном подходе никак не вредит здоровью, даже, напротив, помогает справиться с некоторыми недугами. Исследования доктора Осуми возродили интерес к теме лечебного голодания.

Подробнее про голодание на воде

Голодание на воде — это тип голодания, во время которого вы не можете ничего пить и есть, кроме воды.

Большинство водных голоданий длится 24–72 часа. Вам не следует голодать дольше вышеприведенного времени без надлежащего медицинского наблюдения.

Вот несколько причин, почему люди пробуют голодание на воде:

  • религиозные или духовные причины
  • потеря веса
  • детокс
  • общая польза для здоровья
  • подготовка к специальным медицинским процедурам

Основная причина, по которой люди пробуют водное голодание, — это улучшение их здоровья.

Фактически, некоторые исследования связывают голодание с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск некоторых видов рака, болезней сердца и диабета.

Водное голодание может также способствовать аутофагии, процессу, в котором ваше тело разрушает и перерабатывает старые, потенциально опасные части ваших клеток.

Популярные диеты, такие как лимонный детокс, смоделированы на основе водного голодания. При лимонном детоксе позволяется пить только смесь лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца несколько раз в день сроком до 7 дней.

Тем не менее, водное голодание имеет много рисков и может оказаться очень опасным, если следовать ему слишком долго.

Вывод: водное голодание — это тип голодания, во время которого вам запрещено употреблять что-либо, кроме воды. Его связывают с более низким риском хронических заболеваний и аутофагией, но оно также сопряжено и с потенциальными опасностями для здоровья.

Улучшает чувствительность к инсулину и лептину

Инсулин и лептин являются важными гормонами, которые влияют на обмен веществ в организме. Инсулин помогает организму запасать питательные вещества из кровотока, а лептин помогает организму чувствовать себя сытым.

Исследования показывают, что водное голодание может сделать ваше тело более чувствительным к лептину и инсулину. Большая чувствительность делает эти гормоны более эффективными.

Например, повышенная чувствительность к инсулину означает, что ваше тело более эффективно снижает уровень сахара в крови. Между тем, повышенная чувствительность к лептину может помочь организму более эффективно обрабатывать сигналы голода и, в свою очередь, снизить риск ожирения.

Подробнее про голодание на воде

Голодание на воде — это тип голодания, во время которого вы не можете ничего пить и есть, кроме воды.

Большинство водных голоданий длится 24–72 часа. Вам не следует голодать дольше вышеприведенного времени без надлежащего медицинского наблюдения.

Вот несколько причин, почему люди пробуют голодание на воде:

  • религиозные или духовные причины
  • потеря веса
  • детокс
  • общая польза для здоровья
  • подготовка к специальным медицинским процедурам

Основная причина, по которой люди пробуют водное голодание, — это улучшение их здоровья.

Фактически, некоторые исследования связывают голодание с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск некоторых видов рака, болезней сердца и диабета.

Водное голодание может также способствовать аутофагии, процессу, в котором ваше тело разрушает и перерабатывает старые, потенциально опасные части ваших клеток.

Популярные диеты, такие как лимонный детокс, смоделированы на основе водного голодания. При лимонном детоксе позволяется пить только смесь лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца несколько раз в день сроком до 7 дней.

Тем не менее, водное голодание имеет много рисков и может оказаться очень опасным, если следовать ему слишком долго.

Вывод:

водное голодание — это тип голодания, во время которого вам запрещено употреблять что-либо, кроме воды. Его связывают с более низким риском хронических заболеваний и аутофагией, но оно также сопряжено и с потенциальными опасностями для здоровья.

Образ жизни и питания после удаления желчного пузыря

Среди факторов, приводящих к желчнокаменной болезни и удалению желчного пузыря, важное место занимают неправильное питание и малоподвижный образ жизни. После удаления оба эти аспекта, конечно, требуют контроля со стороны пациента

Питание

Самое главное правило, которое следует соблюдать — это регулярное питание небольшими порциями каждые 2-4 часа (дробное питание).

Следует придерживаться лечебной диеты (Стол №5), которая исключает тяжелые и вредные продукты: жареное, жирное, соленое, копченое. В исключение попадают также алкогольные напитки, сдобное тесто, жирные сорта мяса и рыбы и другие продукты.

Образ жизни и физическая активность

Заниматься спортом и вести активный образ жизни необходимо для правильной работы пищеварительной системы. Если операция прошла успешно и вы больше не ощущаете боли, тяжести, тошноты и других симптомов, то через 3-6 месяцев можно постепенно увеличивать физические нагрузки.

Можно ли заниматься спортом после удаления желчного пузыря?

Холецистэктомия, как и любая другая операция, требует восстановительного периода, на протяжении которого не следует активно заниматься какими-либо видами спорта. Возвращаться к стандартным спортивным тренировкам можно спустя 6 недель после операции. Однако наименее травмоопасные виды занятий, например ходьба, могут быть рекомендованы лечащим врачом уже в первую неделю послеоперационного периода

Виды спорта, не связанные с поднятием тяжестей и интенсивными нагрузками, обычно сравнительно хорошо переносится людьми, успешно восстановившимися после холецистэктомии. Оптимально — постепенно и осторожно возвращаться к видам спорта, которыми вы занимались до операции

65 часов без еды

Чувство, будто я превратился в мумию. Тело кажется иссушенным, сморщенным и немощным. Только и осталось лечь в саркофаг, все равно сил больше ни на что не хватит: ни на двадцатиминутную пробежку, ни на стройную и законченную идею. Мысли путаются, словно рой жужжащих пчел в голове. Не успеешь выхватить одну, как ее место тут же занимает другая. Но даже этому радуешься после их внезапной пропажи, которая оставляет тебя наедине с тишиной. Пытаешься найти хоть что-нибудь, хоть малейшую зацепку, но неизбежно теряешься. Все равно, что вслепую ощупывать пустой ящик комода в надежде найти давно утерянную вещь.

Основные схемы

В настоящее время предложено много протоколов периодического голодания, каждый из которых имеет свои особенности.

Основоположниками большинства из них являются ведущие деятели науки, фитнес-эксперты и специалисты в области здравоохранения.

Ниже рассмотрены самые популярные и изученные протоколы:

  1. Метод 16/8: голодать по 16 часов каждый день. Это самая популярная и изученная схема. Согласно ней нужно отказаться от пищи на протяжении 16 часов, а кушать в оставшиеся 8 часов. Схему можно соблюдать от 1-2 раз в неделю до постоянной основы. У диеты существуют более щадящие вариации: голодание от 10 до 14 часов в сутки (рекомендуется для начинающих). Придумал такой график питания фитнес-эксперт Мартин Берхан.
  2. Метод 5:2: голодать 2 дня каждую неделю. Согласно данному протоколу, в течение 5 дней в неделю можно есть любую пищу в желаемых объёмах. В оставшиеся 2 суток – ограничивать приём еды до 25% от рекомендованной суточной калорийности рациона, что составляет около 500 калорий – для женщин, 600 калорий – для мужчин. Дни голодания могут чередоваться в любом порядке (например, понедельник и четверг) или следовать друг за другом.
  3. Голодание через день: день есть, день голодать. Данная диета подразумевает, что в первый день принимается привычный объём пищи, во второй – 20-25% от рекомендованной дневной энергетической ценности (около 500-600 калорий). Схема может повторяться неограниченное число раз. Разработчик данного направления – Криста Варади (работник здравоохранения).
  4. Диета Воина: голодать днем, есть ночью. Суть протокола – отказ от еды в течение 20 часов, а затем приём пищи в любых количествах перед сном. Во время голодания допускаются небольшие перекусы (сырые фрукты и овощи, сваренные вкрутую яйца). Эта диета имеет больше всего противопоказаний и не рекомендована для новичков. Основоположник – бывший работник израильских спецподразделений Ори Хофмеклер.
  5. FMD диета: есть мало 5 дней в месяц. Данный вариант фастинга отличается массивной доказательной базой. Смысл метода – ограничение калорийности рациона 5 дней в месяц. Состав пищи подвергается особой коррекции. 1 сутки: суточная калорийность – 54% от рекомендованной нормы (около 1090 ккал), белки – 10%, жиры – 56%, углеводы – 34%. Со 2 по 5 день: суточная калорийность – 34% от рекомендованной нормы (около 725 ккал), белки – 9%, жиры – 44%, углеводы – 47%. Авторские права принадлежат работникам Университета Южной Калифорнии (США).
  6. Метод «Ешь-Стой-Ешь»: голодать по 24 часа раз или два в неделю. Схема разработана экспертом в области фитнеса Брэдом Пилоном и считается крайне сложной в исполнении, однако это не помешало ей стать одним из самых популярных видов интервального голодания. Главный принцип диеты – голодание в течение 24 часов 1 или 2 раза в неделю.
  7. Спонтанный пропуск приема пищи. Является самым простым и безопасным вариантом краткосрочного голодания. Нужно всего лишь пропустить какой-то привычный прийом пищи, например, завтрак или ужин.

Важно отметить, что в процессе голодания по любой схеме разрешается принимать в неограниченных количествах воду, чай или кофе без сахара. Это нужно, чтобы избежать дегидратации организма

Избегайте «сухих» методов голодания

Избегайте «сухих» методов голодания.

Существует много различных методов периодического голодания. Каждый из них имеет свои принципиальные отличия. Например, для новичков идеально подойдёт схема 16/8 и её упрощённые вариации.

Как запустить процесс аутофагии

Есть несколько способов активизировать процесс аутофагии в организме. Это  поможет очистить свои клетки и снизить уровень воспаления, а также  поддерживать тело в отличной форме в целом.

Что может вызвать аутофагию?

  1. Голодание или ограничение калорийности рациона считаются одним из возможных спусковых механизмов аутофагии.  Об этом говорят результаты исследований 2018 года. Правда, их большинство проводилось с участием животных. 

Ограничение калорий и продолжительные паузы между приемами пищи — стресс для организма.  Клетки получают меньше энергии, чем необходимо для их правильного функционирования. В ответ на этот вызов аутофагия заставляет клетки организма очищать и перерабатывать любые ненужные или поврежденные части.

Запустить этот процесс может не только голодание в чистом виде, но и так называемое интервальное голодание, когда пища употребляется, например, трижды в день в течение 16 часов, а 8 часов организм отдыхает от процессов пищеварения.

Упражнения. Физические упражнения также подвергают клетки тела стрессу. Когда люди тренируются, компоненты их клеток повреждаются и воспаляются. Авторы одной из научных статей объясняют, что наши клетки реагируют на данную проблему именно с помощью аутофагии.

Это говорит о том, что люди могут использовать физнагрузки для запуска процесса самоочищения организма. Уже есть доказательства того, что упражнения усиливают аутофагию в скелетных мышцах человека.

Куркумин.Ученые также предполагают, что употребление куркумина запускает аутофагию, по крайней мере, в исследованиях с участием мышей.

Куркумин – это природное химическое вещество, которое содержится в корне куркумы, популярной во всем мире специи.

Например, в результатах одного исследования на животных сообщалось, что восстановление аутофагии, вызванное куркумином, может защитить от диабетической кардиомиопатии — заболевания сердечных мышц, которое поражает людей с диабетом.

Другое исследование на мышах показало, что куркумин помогает бороться с когнитивными нарушениями из-за химиотерапии, вызывая аутофагию в определенных областях мозга.

Хотя эти предварительные результаты обнадеживают, важно отметить, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут сделать конкретные выводы относительно воздействия на организм человека.

Помогает снизить кровяное давление

Исследования показывают, что более длительные, контролируемые с медицинской точки зрения голодания могут помочь людям с высоким кровяным давлением снизить его.

В одном исследовании, 68 человек, у которых было высокое кровяное давление, голодали в течение почти 14 дней под наблюдением врача.

В конце исследования у 82% из них давление упало до здорового уровня (120/80 мм рт. ст. или меньше). Кроме того, среднее падение артериального давления составляло 20 мм рт.ст. для систолического (верхнее значение) и 7 мм рт.ст. для диастолического (нижнее значение), что является значительным результатом.

В другом исследовании 174 человека с высоким давлением голодали в среднем в течение 10–11 дней.

В конце исследования 90% людей достигли артериального давления ниже 140/90 мм рт. ст. — пределов, используемых для диагностики высокого кровяного давления. Кроме того, среднее падение систолического артериального давления (верхнее значение) составило 37 мм рт. ст.

К сожалению, никакие исследования на людях не обнаружили связь между кратковременными водными голоданиями (24–72 часа) и кровяным давлением.

Таблица снижения веса

Во время ограничения пищи расходуются не только жировые накопления тела, но также мускулы и соединительные ткани. Из-за этого не рекомендуется соблюдать процесс голодания дольше, чем 14 дней, потому что изменения могут стать необратимыми, и вместо положительного оздоровления организм истощится. Для перехода на «внутреннее питание» организмом, то есть потребление собственных запасов, должен пройти период 5-7 дней.

После этого наступает ацидотический криз, который влияет на похудение — потеря массы замедляется. Если вначале человек по графику может избавиться от 300-500 грамм жира в сутки или 1-2 кг веса в целом, то после криза организм экономит ресурсы. По таблицам похудение замедляется до 500 г в сутки, затем останавливается на отметке 300-350 г за день. Изменить процесс не удастся, даже физическими нагрузками и системой процедур.

Лечебное голодание

Некоторые врачи применяют методику лечения дозированным голоданием для больных ожирением. Способ включает одноразовый отказ от еды, но не от воды, продолжительностью 25-40 суток, после пациенты начинают питаться правильным образом. Если вес больше 120 кг, а через 10-15 дней наступает тошнота и рвота, вес тела не меняется. Для получения результата у таких больных каждые 10-15 дней врачи делают перерыв такой же длительности для восстановления, разбивая процесс на 3-4 части.

Таблица потери веса при голодании такого маятникового типа состоит из снижения веса до 1 кг в сутки. При восстановлении масса немного набирается, но не достигает исходной. Если набор веса слишком сильный, больному с ожирением назначают препараты калия, ограничивают употребление воды и соли. Общий результат потери веса при лечебном процессе достигает 80-120 кг в максимальном измерении. При каскадном режиме, чередующем отказ от воды и сыроедение, потеря происходит чуть меньше – до килограмма за 3-4 дня.

Водное голодание для похудения

Видом процесса похудения при помощи отказа от еды является водное голодание. Во время соблюдения человек полностью отказывается от воды и пищи, но ему не запрещено мыться, купаться, чистить зубы и полоскать рот. Таблица потери веса при нем выглядит так:

Продолжительность, суток

Потеря массы, кг

1

1

3

3

7

7

10

8-8,5

14

9,5-10

21

12-13

40

18-19

Сухой голод

Таблица потери веса при сухом голодании выглядит иначе, потому что этот процесс подразумевает полный отказ от еды и воды. Во время соблюдения даже нельзя мыться, мыть посуду без перчаток, попадать под дождь и проводить гигиену рта. Примерная потеря веса при голодании за первую неделю составляет килограмм в день, а дальше организм будет экономить и сжигать до килограмма, но за неделю.

Как долго человек может обходиться без пищи

Не каждый знает, что случится, если долго не есть. Когда речь идет о лечебном голодании, при котором человек соблюдает определенные правила, пьет в достаточном количестве воду, консультируется с врачом, то сроки ограничения в еде могут быть внушительными – месяц и больше.

Другое дело, когда человек вынужден мало есть по другим причинам. Если в организм перестает поступать пища, он подключает внутренние ресурсы, которые будут обеспечивать органы и системы питательными элементами и энергией. В первые сутки голодовки печень активно вырабатывает гликоген, являющийся своеобразной «едой» для клеток. Однако вскоре запасы гликогена исчерпываются.

Читайте:

Что будет, если выпить перекись водорода

Чем полезно голодание

Какую же пользу несет в себе голодание 14 дней? Существенную. Прежде всего, для фигуры. Чем дольше человек отказывается от пищи, тем стройнее становится.

Отказавшись от еды на неделю можно похудеть на пять килограммов, а за две недели – на десять. Голодание окажет благоприятное воздействие не только на внешний вид. Диета запустит в организме внутренние процессы очищения, которые выведут из тела все ненужные шлаки и токсины.

Две недели без еды способны улучшить самочувствие человека: желудок, поджелудочная железа и кишечник отдыхают от необходимости переваривать поступающую пищу. А вода, которая должна поступать в тело в больших количествах, вымывает из ЖКТ вредные компоненты жизнедеятельности, что накопились там.

Но временный отказ от еды отражается не только на постройневшей фигуре и очистившемся пищеварении. Двухнедельное голодание влияет и на кожу: та очищается, ее внешний вид становится более привлекательным и здоровым.

А еще не стоит забывать и про другие органы человека. Не только пищеварительный тракт получает разгрузку. Происходит очищение и восстановление внутренних органов: сердца, печени и почек. Сосуды очищаются от холестерина, и у многих проходит бессонница, донимавшая их ранее.

Правильно голодая эти 14 дней, получится не только очистить изнутри свое тело, но и обрести чувство легкости и комфорта, а также хорошее настроение.

Методика и этапы проведения

На практике наиболее безопасным считается голодание не более трех суток подряд. Такой курс не требует специальной подготовки и может применяться в домашних условиях при отсутствии противопоказаний. Курс длительностью в две недели рекомендуется проводить под контролем специалиста и исключительно при правильной подготовке и выходе

Важно, чтобы длительность голодовки совпадала с подготовительным этапом и периодом выхода из нее. В общей сложности в таком случае весь терапевтический курс составит 42 дня

Голод на воде 14 дней, результатами которого может стать большая потеря веса и укрепление здоровья, проводится в три основных этапа: подготовка, собственно голодовка, выход.

Подготовительный этап

Подготовительный этап

Этап подготовки в длительному водному голоданию считается очень важным, поскольку от правильности его проведения будут зависеть:

  • Самочувствие практикующего во время голодовки;
  • Наличие или отсутствие аппетита;
  • Качество проведения курса;
  • Вероятность возникновения негативных побочных эффектов;
  • Результаты.

На данном этапе необходимо придерживаться здорового образа жизни (курение и потребление спиртного полностью исключаются), а также соблюдать специальную растительную диету. В этот период запрещено принимать в пищу:

  • Острые приправы;
  • Продукты животного происхождения (в том числе молоко и яйца);
  • Рыбу;
  • Кофе и сладости;
  • Хлеб и любую выпечку.

Готовить лучше всего на воде и пару, разрешено запекать в духовке. Накануне начала голодания необходимо принять растительное слабительное средство (например, настой листьев сенны), затем сделать очистительную клизму. При правильном входе возможна потеря веса до пяти килограммов.

Голодание

Отказ от пищи

Менее болезненным период голодания поможет правильный вход в него. На данном этапе разрешено употреблять только чистую воду без газа без каких-либо добавок. Чтобы облегчить самочувствие и психологическое состояние, рекомендуется больше отдыхать, совершать прогулки, спать не менее 8 часов в сутки. Но сколько можно сбросить за 2 недели голодания? Результаты, касающиеся непосредственно снижения массы тела, во многом будут зависеть от первоначального веса худеющего. При выраженном ожирении возможна потеря до двадцати килограммов. В остальных ситуациях – до десяти-двенадцати килограммов.

Некоторые практикующие и специалисты в области голодания рекомендуют потреблять ровно столько воды, сколько требует организм. Другие – советуют придерживаться классического питьевого режима, требующего не менее двух-трех литров воды в сутки. Практика показывает, что подход к данному фактору голодания должен быть индивидуальным. Однако только потребление достаточного количества жидкости (согласно питьевому режиму) поможет вывести продукты распада жировых тканей и токсинов из организма. В противном случае возможно ухудшение самочувствия, интоксикация.

Выход из голодания

Правильный выход из 14-дневного голодания так же важен, как и вход в него. От этого будет зависеть результат и “настройка” организма на дальнейшее функционирование.

В первый день выхода рекомендуется потреблять только разбавленные пополам свежие фруктовые и овощные соки. На второй день их разрешается пить неразбавленными и с мякотью, постепенно возможно вводить овощные и фруктовые пюре. В дальнейшем следует вводить более грубую пищу, состоящую из сырых и отварных овощей. Таким образом, до конца выхода из голодания 14 дней меню должно состоять из растительной пищи и организовываться по тем же правилам, что и при входе в него.

Разрешаются посильные физические нагрузки, в утренние часы рекомендовано проводить профилактическую зарядку, гимнастику, растяжку, йогу.

https://youtube.com/watch?v=B9T0If6XyFk

В заключение

Водное голодание является популярным методом голодания, который может принести пользу для здоровья.

Тем не менее, большая часть пользы для здоровья от водного голодания наблюдалась в исследованиях на животных, и тот же эффект может не полностью относиться к людям.

Водное голодание также сопряжено с несколькими рисками, особенно если вы голодаете более 3 дней, или у вас есть такие заболевания, как подагра или диабет.

Если вам нужна польза для здоровья от голодания, попробуйте более безопасные методы, такие как прерывистое голодание или голодание через день. Такие посты позволяют вам съесть немного еды, облегчая их соблюдение в течение длительного времени.